Le sang irrigue chaque cellule de l’organisme, apporte la vie par les nutriments et l’oxygène, mais a également en charge d’éliminer les toxines chimiques et gazeuses. Il est manifeste que, pour vivre plus longtemps mais surtout aussi en bonne santé, une attention particulière à la santé cardiovasculaire soit prêtée.La bonne santé du cœur et des vaisseaux dépend certes de la qualité du sang circulant (texture, composition, fluidité) mais aussi de l’intégrité de la paroi des vaisseaux, de l’activité physique régulière qui entretient le muscle cardiaque et du travail de métabolisation effectué par l’organisme et notamment par le foie, les reins et le pancréas.
Au fil du temps, les fonctions métaboliques ralentissent et si l’hygiène de vie (stress, sport, alimentation) n’est pas optimale les paramètres cardiovasculaires risquent de s’altérer. Le stress oxydatif est un facteur évident de détérioration de la circulation.
La dimension préventive et l’hygiène alimentaire cherchent à le maîtriser. Une alimentation riche en vitamines et minéraux (favoriser les légumes variés crus et cuits, racines, tiges, feuilles) à chaque repas, équilibrée en acides gras essentiels oméga 3 et 6 (petits poissons, huile de lin et de colza vierges et bio), riche en céréales complètes (riz, blé, quinoa) et, dans la mesure du possible, dépourvue de graisses saturées (graisses animales, graisses cuites, produits laitiers) ainsi que de sucres rapides (viennoiserie, gâteau, confiture, miel, céréales raffinées comme pain, pâte ou riz blanc) est préconisée.
Les fruits restent des apports de sucre assimilés rapidement, leur consommation n’est pas favorable en grande quantité au quotidien.