Actif carnosine : un antioxydant efficace ?

Nom courant : carnosine

Catégorie : actif cosmétique antioxydant

Origine : synthèse biotechnologique à partir d'acides aminés

Forme : poudre fine blanche

Nom INCI : carnosine

Pour : peaux matures, ternes, stressées ; cheveux abîmés

Fonctions : antioxydant, anti-glycation, chélateur de métaux

Dosage recommandé en DIY : 0,05 à 2% 

Solubilisation : soluble dans l'eau

La carnosine est un dipeptide, c’est-à-dire une petite molécule constituée de deux acides aminés reliés entre eux : la bêta-alanine et l’histidine. Cette structure lui confère une grande stabilité et une excellente biodisponibilité, permettant à la molécule d’interagir rapidement avec les radicaux libres et d'autres espèces réactives dans l'organisme.,En cosmétique, les peptides comme la carnosine sont largement utilisés pour leur capacité à stimuler la régénération cellulaire, renforcer la cohésion des tissus cutanés et prévenir les signes visibles du vieillissement. Ils agissent en complément des protéines naturelles de la peau, telles que le collagène et l'élastine, en soutenant leur structure et en limitant leur dégradation. Par exemple, certains peptides biomimétiques sont incorporés dans des soins pour stimuler la synthèse de collagène ou protéger les fibres de collagène existantes, favorisant ainsi une peau plus ferme et plus lisse. 

La carnosine est un dipeptide naturellement présent dans plusieurs tissus du corps humain, en particulier dans les muscles squelettiques, le cœur et le cerveau, où elle contribue à protéger les cellules contre les dommages oxydatifs et le stress métabolique. Elle est formée à partir de deux acides aminés, la bêta-alanine et l’histidine, sous l'action d'une enzyme spécifique appelée carnosine synthétase. Cette synthèse naturelle permet à la carnosine d'agir rapidement dans l'organisme pour neutraliser les radicaux libres et limiter les processus de glycation des protéines. En cosmétique, pour bénéficier des propriétés antioxydantes et anti-glycation de cette molécule sans recourir à des extraits animaux, la carnosine utilisée est obtenue par synthèse biotechnologique. Cette méthode de production permet de reproduire à l’identique la structure naturelle de la carnosine, tout en garantissant une pureté optimale, une parfaite stabilité et une sécurité d’utilisation sur la peau. La carnosine synthétique est donc particulièrement adaptée aux soins anti-âge, destinés à prévenir le vieillissement cutané prématuré, et convient aussi bien aux peaux sensibles qu’aux peaux matures. Mais comment la carnosine agit réellement dans le corps ?

Au niveau des muscles squelettiques : la carnosine est particulièrement abondante dans les muscles squelettiques, où elle joue un rôle clé pour soutenir la performance physique et préserver l'intégrité musculaire. Lors de l’effort intense, l’activité musculaire génère de l’acide lactique, ce qui abaisse le pH dans les cellules et provoque une sensation de brûlure musculaire et de fatigue. La carnosine agit alors comme un tampon naturel, en régulant l’acidité pour maintenir un pH optimal dans les fibres musculaires. Cette capacité permet de retarder l'apparition de la fatigue, d’améliorer l’endurance et de favoriser une meilleure récupération après l’effort. Elle est donc très utile !nEn parallèle, grâce à ses propriétés antioxydantes, la carnosine protège les fibres musculaires contre l’attaque des radicaux libres produits pendant l’exercice, contribuant ainsi à réduire les dommages oxydatifs et à préserver la force musculaire sur le long terme.

Au niveau du cœur : dans le tissu cardiaque, bien qu’elle soit présente seulement en quantité plus faible que dans les muscles, la carnosine joue un rôle dans la protection du muscle cardiaque. Le cœur étant un organe en activité continue, il est particulièrement exposé au stress oxydatif dû à une forte consommation d’oxygène. La carnosine intervient en neutralisant les radicaux libres, limitant ainsi le vieillissement prématuré des cellules cardiaques. Elle contribue également à réduire la formation de produits de glycation avancée (AGEs), ces composés issus de l'interaction entre les sucres et les protéines, qui rigidifient et fragilisent les tissus. En freinant ce processus, la carnosine aide à maintenir l'élasticité et la souplesse des fibres cardiaques, soutenant ainsi une fonction cardiovasculaire saine au fil du temps, notamment avec l'âge ou lors de situations de stress métabolique accru.

Au niveau du cerveau : dans le système nerveux central, la carnosine est localisée dans certaines régions du cerveau, comme l’hippocampe. Au vu de son activité antioxydante, une étude laisse penser qu’elle pourrait servir à protéger les tissus cérébraux contre le stress oxydatif. Le cerveau est extrêmement sensible aux dommages oxydatifs car il consomme beaucoup d’oxygène pour assurer ses fonctions vitales. En neutralisant les radicaux libres produits par l’activité neuronale, la carnosine protège les membranes cellulaires, les protéines et l’ADN des neurones. Une étude mène à penser que la carnosine pourrait également contribuer à limiter l’accumulation de protéines rigidifiées dans le cerveau, en freinant les processus de glycation et de réticulation des protéines, deux mécanismes biologiques associés au vieillissement et aux maladies neurodégénératives. En préservant ainsi la souplesse et la fonctionnalité des protéines neuronales, elle participerait à maintenir la plasticité du cerveau, essentielle pour la mémoire et les fonctions cognitives. Par ses propriétés antioxydantes, la carnosine aide aussi à protéger les tissus cérébraux contre le stress oxydatif, ce qui pourrait indirectement limiter les phénomènes inflammatoires associés au vieillissement. Dans l’organisme, la concentration de carnosine est particulièrement élevée, surtout dans les muscles. Cependant, sa concentration tend à diminuer avec l'âge ou en cas de stress physiologique important. C’est là que l’apport externe devient intéressant !

La carnosine peut être utilisée par voie orale sous la forme de compléments alimentaires pour améliorer la performance musculaire et lutter contre le vieillissement général. 

Par application topique, la carnosine agit en neutralisant les radicaux libres à la surface de la peau et en prévenant la glycation du collagène, deux mécanismes majeurs du vieillissement cutané. Un antioxydant est une molécule qui lutte contre les effets des radicaux libres dans notre corps. Les radicaux libres, pouvant être générés par de nombreuses causes (tabac, alcool, stress…), sont néfastes pour notre organisme. Ce sont des molécules instables car elles ont un électron en moins. Un effet antioxydant permet de leur redonner un électron et est donc essentiel pour combattre ces radicaux. La carnosine aide à neutraliser les radicaux libres grâce à son acide aminé : l’histidine. Il capte les radicaux libres en leur apportant un électron. La carnosine peut aussi se lier à certaines molécules oxydées, comme les aldéhydes issus de la peroxydation lipidique, contribuant à préserver l’intégrité des protéines et des membranes cellulaires. La carnosine a également un effet sur la glycation. La glycation est un phénomène naturel où les sucres présents dans notre corps s’attachent aux protéines comme le collagène, les rigidifiant et accélérant leur dégradation. Un actif anti-glycation, comme la carnosine, aide à limiter cette fixation, préservant ainsi l’élasticité et la jeunesse de la peau. Il agit donc en prévention du vieillissement cutané prématuré.

Elle agit aussi sur les cheveux, en les protégeant contre les agressions extérieures et en préservant leur vitalité. Grâce à ses propriétés antioxydantes et anti-glycation, la carnosine protège les protéines capillaires, notamment la kératine, contre les dommages oxydatifs et la rigidification causés par la glycation. La kératine, protéine fibreuse naturellement présente dans les cheveux, est essentielle car elle apporte solidité, élasticité et protection contre les agressions extérieures. La carnosine intégrée dans des soins capillaires aide à prévenir le vieillissement prématuré de la fibre capillaire, offrant ainsi une chevelure plus saine et revitalisée.

La carnosine peut être intéressante à associer avec :

La carnosine est compatible avec la majorité des actifs hydrosolubles.

La carnosine en poudre est à conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité, dans son emballage bien fermé.