Mousse fresca "Booster di luminosità" con Aloe Vera

Trasferisci la fase A (macerato di aloe vera + cera emulsionante n. 2) in una ciotola.

In un'altra ciotola, trasferisci la fase B (acqua minerale).

Riscalda le due fasi separatamente a bagnomaria a 75°C/80°C. Nel frattempo, pesa la fase C (gli ingredienti rimanenti) in piccole ciotole.

Quando le due fasi sono alla stessa temperatura, rimuovi i contenitori dal bagnomaria e versa lentamente la fase B nella fase A mescolando vigorosamente con un frullino elettrico o una frusta per circa 3 minuti. Il composto sbianca e diventa omogeneo (se il prodotto diventa troppo denso, termina l'emulsione con una mini frusta).

Mentre mescoli, metti la ciotola in una bacinella di acqua fredda per accelerare il raffreddamento e la presa dell'emulsione per circa 3 minuti.

Infine, aggiungi la fase C, mescolando bene tra un'aggiunta e l'altra (l'aggiunta dell'estratto di semi di pompelmo ridurrà leggermente la viscosità della crema).

Infine, prendi la frusta elettrica e mescola per altri 2 minuti con movimenti delicati verso l'alto e verso il basso, togliendo la frusta dal composto e reinserendola ripetutamente; questo favorirà l'incorporazione dell'aria e la formazione della schiuma.

Smetti di agitare e trasferisci immediatamente il preparato nel tuo barattolo.

Lascia il prodotto inalterato per 24 ore per ottenere una bella consistenza schiumosa.