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Hydrolat de Cannelle écorce BIO

Bain aromatique + Parfums ++ Actif cosmétique ++ Qualité alimentaire +++
  • Nom botaniqueCinnamomum zeylanicum
  • Partie de la plante extraiteEcorce
  • Partie de la plante extraiteEcorce
  • Procédé d'obtentionDistillation par entraînement à la vapeur d'eau
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Hydrolat Cannelle écorce BIO Aroma-Zone

Propriétés et utilisations

Propriétés

  • Purifiant, il assainit la peau.
  • Tonifiant, il participe au raffermissement des tissus.
  • Très aromatique, il apporte une note épicée, gourmande, chaleureuse et sensuelle à vos cosmétiques maison.

Indications

  • Peaux manquants de tonus
  • Peaux matures
  • Parfume les préparations
  • Confection de parfums
  • Crèmes de massage, crèmes corps sensuelles

Quelques idées

Synergies

  • Notes sensuelles et gourmandes : huile essentielle de Clémentine, oléorésine de Vanille...

En pratique

  • S'utilise mélangé à hauteur de 10 à 20% dans vos lotions et gels "faits maison"
  • S'utilise mélangé à hauteur de 20% dans vos préparations de crèmes et laits visage et jusqu'à 50% dans vos propres crèmes et laits pour le corps, ainsi que dans vos réalisations de produits rincés (shampooing, gels douches...)
  • S'utilise mélangé à hauteur de 50 % dans une brume aromatique.

Propriétés

  • Bactéricide, viricide et anti-fongique, il est utilisé contre les infections.
  • Stimulant digestif, il s’utilise pour faciliter la digestion et les lourdeurs d’estomac qui font suite aux excès alimentaires.

Indications

  • Infections intestinales : gastro-entérites

Propriétés

  • Tonique et aphrodisiaque, il aide à retrouver de la vitalité en cas d'épuisement, de laisser-aller et de manque d'intérêt sexuel.
  • En activant le courage et la volonté, il permet de retrouver joie et plaisir de la vie.

Indications

  • Manque d'intérêt sexuel
  • Incapacité à exprimer des émotions d'amour et de sympathie pour les autres
  • Difficultés à vivre les plaisirs de la vie (sexualité, plaisir culinaire...)
  • 1er et 2ème chakras bloquées, manque de vitalité, manque de joie
  • Manque de courage, peur des conflits

En pratique

  • Pour une action aphrodisiaque, s'utilise en spray d'oreiller, en brume d’ambiance ou en remplacement de l’eau dans un brumisateur.

Beaucoup plus facile à doser que l'huile essentielle, cet hydrolat apporte une saveur de cannelle chaude et épicée à tous types de préparations culinaires. 
L'utilisation d'une pompe spray sur votre flacon d'hydrolat sera très pratique pour vaporiser les plats à la dernière minute.

V. Cupillard, dans son livre "Cuisiner avec les huiles essentielles et les eaux florales" suggère de le vaporiser "sur un taboulé sucré aux graines de quinoa (et raisins secs-amandes) ou sur une salade de fruits (orange, abricots, ou pêches jaunes, poires...), un jus de pomme, un café ou un chocolat chaud... Vaporisez 2 ou 3 pressions d'hydrolat de cannelle. Vous obtiendrez un parfum extrêmement agréable et éphèmere, moins sablé que celui de la cannelle en poudre. De plus, l'hydrolat se prête mieux que la cannelle en poudre pour aromatiser les liquides : boissons et jus."
L'hydrolat de cannelle est notamment apprécié pour :

  • parfumer des crèmes chantilly ou crèmes fouettées, notamment pour agrémenter tartes aux pommes, entremets, tarte au citron, salade de fruits...
  • pour préparer des boissons chaudes énergisantes et revitalisantes à raison d'une cuillérée à café par litre d'eau, notamment pendant les saisons froides et humides.
  • pour préparer des laits aromatisés à la cannelle
  • pour s'associer aux carottes notamment et pour agrémenter les plats exotiques, par exemple pour apporter une touche épicée dans une crème de carottes ou une soupe de carotte.
Précautions

- Peut être irritant. Ne pas appliquer pur sur la peau mais uniquement mélangé à votre préparation cosmétique.
- Ne pas ingérer pur, diluer fortement dans une boisson aqueuse avant absorption par voie orale.
- La Cannelle peut entraîner des allergies chez les sujets sensibles. Faites un test de votre préparation dans le pli du coude et attendez 24H avant utilisation.
- Ne pas utiliser au niveau du contour des yeux.

En savoir +

L'écorce de Cannelle est utilisée depuis des millénaires tant en cuisine qu’en médecine traditionnelle, où elle est considérée comme un médicament à part entière grâce à ses vertus purifiantes, réchauffantes et tonifiantes.

En Chine, on disait que c’était un remède pour devenir immortel et en Egypte, elle entrait dans le processus de l’embaumement.

En Europe, et plus particulièrement dans les pays germaniques, c'est une épice incontournable pour accompagner les pâtisseries (apfelstrudel, bredele...).

On s'en sert également pour réchauffer le corps et l'âme dans le traditionnel vin chaud !

L’huile essentielle extraite de l'écorce de Cannelle est traditionnellement reconnue comme un antibactérien et un anti-infectieux très puissant, mais son usage est rendu difficile du fait de sa dermocausticité. L’hydrolat de Cannelle, utilisé avec précaution et dilué, permet de bénéficier des propriétés de l'huile essentielle.
C'est l'occasion de profiter de son odeur sensuelle, épicée et irrésistible dans vos cosmétiques maison !

 
AVERTISSEMENT : Ces propriétés, indications et modes d'utilisation sont tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en aromathérapie, hydrolathérapie et phytothérapie. On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmés par des observations en milieu scientifique. Toutefois, ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager notre responsabilité. Pour tout usage dans un but thérapeutique, consultez un médecin. Certaines propriétés et indications sont reprises par analogie avec l’huile essentielle.

Recettes Hydrolat de Cannelle écorce BIO

Recettes de cosmétique maison

Recettes culinaires

Recettes d'aromathérapie issues de la Bibliographie

HE = Huile Essentielle
HV = Huile Végétale ou macérât huileux

SANTÉ & BIEN-ÊTRE

Problèmes digestifs

Aérophagie (L. Bosson)

Voie interne :

  • Hydrolat de Cannelle écorce : 1 cuillère à café
  • Hydrolat de Basilic doux à linalol : 1 cuillère à café

Utilisation : Boire dans un verre d'eau avant les repas et au besoin.

Diarrhée infectieuse (L. Bosson)

Voie interne :

  • Hydrolat de Cannelle écorce : 100 ml
  • Hydrolat de Sarriette des montagnes : 50 ml
  • Hydrolat de Marjolaine des jardins (à coquilles) : 50 ml
  • Hydrolat de Tea tree : 50 ml

Utilisation : 1 cuillère à café du mélange dans 1 tasse d'eau chaude toutes les heures jusqu'à disparition des symptômes, puis poursuivre le traitement pendant 3 ou 4 jours 3 fois par jour.

Vomissement (L. Bosson)

Voie interne :

  • Hydrolat de Cannelle écorce : 1 cuillère à soupe

Utilisation : Boire chaque heure dans un verre d'eau jusqu'à disparition des symptômes. S'il n'est pas possible de conserver cette quantité, prendre 1/2 cuillère à café toutes les quinze minutes. Si les vomissements sont liés au mal des transports, utiliser plutôt l'hydrolat de Menthe poivrée.

Infections bactériennes, virales et parasitaires

Mycoses et parasites (L. Bosson)

  • 50 ml d'hydrolat de Tea-tree
  • 50 ml d'hydrolat de Lédon
  • 50 ml d'hydrolat de Menthe
  • 50 ml d'hydrolat de Cannelle écorce

Utilisation : 1 cuillère à café du mélange dans un verre d'eau 4 fois par jour.

Soin de la bouche

Abcès dentaire (L. Bosson)

  • Hydrolat de Cannelle de Ceylan écorce : 50 ml
  • Hydrolat de Sarriette des montagnes : 50 ml
  • Hydrolat de Laurier noble : 50 ml

Utilisation : A mélanger dans un vaporisateur. Vaporiser plusieurs fois par jour dans la cavité buccale et sur l'abcès.

BEAUTÉ

Soin du visage

Crème de nuit Cannelle-Orange pour toutes les peaux (C. Clergeaud)

  • 60 ml d'huile végétale de Jojoba
  • 40 g de Cire d'abeille blanche
  • 40 g de beurre de Karité
  • 80 g d'hydrolat de Cannelle
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale d'Avocat
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale de Bourrache
  • 1 cuillère à soupe de jus d'orange
  • 5 gouttes d'huile essentielle de Bois de Santal

Mode opératoire : Faites fondre au bain-marie la cire et le beurre de karité. Laisser tiédir puis incorporez les huiles végétales, l'hydrolat et l'huile essentielle.

Commentaire Aroma-Zone : A stocker de préférence au frais et dans un flacon pompe. Utiliser dans les deux semaines qui suivent la préparation. Vous pouvez améliorer la conservation en ajoutant une dizaine de gouttes d'extrait de pépins de pamplemousse.

Masque lumière à la cannelle (S. Macheteau)

  • Hydrolat de cannelle : 40 ml
  • Argile blanche : 40 g
  • HV noisette BIO : 1 c. café
  • Curcuma en poudre : 1 c. café
  • Teinture végétale de propolis : 5 gouttes
  • Vitamine E naturelle : 4 gouttes

Mode opératoire : Mélangez l'argile blanche, l'hydrolat de cannelle et l'huile végétale de noisette jusqu'à obtention d'une pâte fluide et homogène.
Ajoutez le curcuma, la teinture végétale de propolis et la vitamine E, mélangez le tout.

Utilisation : Chaque fois que votre visage vous le demande, offrez-lui ce masque lumière délicatement parfumé à la cannelle.

Avertissement : L'hydrolat de Cannelle présente un risque de sensibilisation allergique. Avant toute utilisation de cette recette, faites un test d'application de votre préparation dans le pli du coude ; pour plus de précision sur ce test, consultez notre fiche de mises en garde et de précautions.

Masque regain d’énergie au cacao (S. Macheteau)

  • 40 g d’HV d’Amande douce
  • 23 g d’hydrolat de Cannelle
  • 9 g de beurre de Cacao
  • 2 C. à C. de poudre de Cacao
  • 10 gouttes d’extrait de Pépins de Pamplemousse
  • 4 gouttes de  Vitamine E

Mode opératoire : Faites fondre le beurre dans l’huile végétale au bain-marie. Retirez du feu et ajoutez progressivement l’hydrolat en émulsionnant. Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez au fouet jusqu’à obtenir une texture fluide et homogène. Laissez poser 10 minutes sur le visage puis retirez au coton imprégné d’hydrolat de Cannelle.

Soin du corps

Crème de nuit affinante au guarana (S. Macheteau)

  • 52 g d’HA d’écorce de Cannelle
  • 34 g de macérât de Bellis
  • 14 g de cire de Mimosa
  • 1 c. à c. de Guarana en poudre
  • 10 gouttes d’HE de Cannelle
  • 10 gouttes d’HE de Gingembre
  • 10 gouttes de Genévrier
  • 20 gouttes d’Extrait de pépins de pamplemousse
  • 7 gouttes de vitamine E naturelle

Mode opératoire : Pour 100 ml de crème : faire fondre la cire dans le macérât au bain-marie. Lorsqu’elle est fondue, ajouter progressivement l’hydrolat et émulsionner au fouet jusqu’à ce que la préparation refroidisse. Ajouter le reste des ingrédients puis émulsionner de nouveau.
Appliquer tous les soirs pendant au moins un mois sur les zones ciblées. 

Remarque importante Aroma-Zone : Il n'est pas simple de réaliser une émulsion (crème, lait) stable en utilisant uniquement une cire. Les cires étant faiblement émulsifiantes, nous vous conseillons de leur ajouter un émulsifiant. Vous trouverez tous les émulsifiants Aroma-Zone en cliquant ici.

CUISINE

Chantilly et brume de cannelle (E. et V. Cupillard)

Pour réaliser cette chantilly végétale, une crème onctueuse (une préparation à base de soja et conditionnée en brique) spécialement prévue à cette effet qui a été utilisée. Essayez de préparer la chantilly plusieurs heures avant de la déguster, placée au frigo en attendant elle sera plus aérée.
L'hydrolat de Cannelle muni d'une pompe spray permet de vaporiser légèrement la chantilly avant de la servir.

  • 5 à 6 pressions d'hydrolat de Cannelle
  • 300 g de préparation à base de soja pour chantilly végétale

Mode opératoire : Placez le saladier, les fouets et la brique de préparation végétale pour chantilly au frigo au moins 1 heure avant.Mettez la crème dans le saladier et battez avec un mixeur à fouets pour la monter en chantilly. Il suffit de quelques minutes. Réservez la crème fouettée au frigo.

Utilisation : Au moment de la servir, déposez quelques cuillérées de chantilly sur le dessert que vous avez prévu et donnez quelques pressions d'hydrolat de cannelle pour obtenir une brume très fine sur la chantilly. La dégustation doit se faire immédiatement.

Crème de carottes Cannelle-Menthe (L. Bosson)

  • 1 litre d'eau
  • 2 cuillères à soupe d'hydrolat de Cannelle
  • 2 cuillères à soupe d'hydrolat de Menthe
  • 20 cl de Lait de coco
  • 4 carottes moyennes
  • 1 Oignon
  • 1 cuillère à soupe de Gingembre frais râpé
  • Sel et Poivre

Mode opératoire : Faire cuire le tout pendant 20 minutes. Passer au mixer, saler et poivrer. Décorer avec de la menthe fraîche ou du persil. La crème de carotte est une entrée particulièrement délicieuse.

Kapha Drink (L. Bosson)

  • Hydrolat de Sarriette des montagnes : 1 cuillère à café
  • Hydrolat de Cannelle de Ceylan écorce : 1 cuillère à café
  • Hydrolat d'Eucalyptus globulus : 1 cuillère à café
  • Hydrolat de Pin : 1 cuillère à café
  • Hydrolat de Thym vulgaire à linalol : 1 cuillère à café
  • Hydrolat de Rose de Damas : 2 cuillères à café
  • Safran : une douzaine de filaments
  • Cardamome : 1 cuillère à café
  • Gousse de vanille : une
  • Lait de riz : 1l
  • Sucre de canne ou de sirop d'érable : 2 cuillères à soupe

Mode opératoire: Faire bouillir le tout (ouvrir la gousse de vanille préalablement pour que les graines puissent aromatiser le mélange) pendant 15 minutes à feu doux. Servir chaud.

Lait d'avoine à la cannelle (M. Erlichman (citée par S. Catty))

  • 3 tasses d'eau
  • 2 cuilères à soupe rases de flocons d'avoine fins
  • 1 cuillère à soupe rase de farine d'orge
  • 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
  • 1 cuillère à café d'extrait aromatique de Vanille
  • 1/2 cuillère à café de sel marin
  • 2 cuillères à café d'hydrolat de Cannelle
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients dans un blender et mixer jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène. Placer au frais pour quelques heures pour obtenir une délicieuse boisson. Ce mélange peut être utilisé pour remplacer le lait

Soupe aux carottes (M. Erlichman (citée par S. Catty))

  • 5 tasses d'eau ou bouillon
  • 1 1/2 cuillère à café de sel marin
  • 4 carottes moyennes, pelées et coupées en rondelles
  • 1 petit panais, pelé et coupé en rondelles
  • 1 gros oignon, pelé et émincé
  • 3 cuillères à café de jus de gingembre frais
  • 1 cuillère à soupe d'hydrolat de cannelle
  • 4 gouttes d'huile essentielle de poivre noir
Préparation :
Faire bouillir l'eau ou bouillon, ajouter le sel et les légumes. Réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes. Laisser refroidir légèrement puis réduire en purée. Ajouter le jus de gingembre, l'hydrolat de cannelle, l'huile essentielle de poivre et vérifier l'assaisonnement

Servir avec du persil frais ciselé ou feuilles de coriandre frais ciselées

équivalences

Bibliographie

1. « L’hydrolathérapie, thérapie des eaux florales » de Lydia Bosson et Guénolée Dietz - Editions Amyris
2. « L’aromathérapie » de Nelly Grosjean
3. « Plantes, huiles et parfums de beauté » de Marie-Françoise Delarozière et Raymonde Trierweiler
4. « Pharmacognosie. Phytochimie et plantes médicinales 3ème éd. » de Jean Bruneton
5. Lallemand H. et al. La cannelle : historique, production et principales caractéristiques. Fruits, 2000, 55(6), 421-432.
6. « Votre beauté au naturel »  de Chantal Clergeaud
7. « 90 recettes de beauté bio à faire soi-même » de Sophie Macheteau et Vanina Guet
8. « Cuisiner avec les huiles essentielles et les eaux florales »  de Emmanuel et Valérie Cupillard
9. « L'aromathérapie énergétique ; guérir avec l'âme des plantes » de L. Bosson - Editions Amyris
10. « Aromathérapie corps et âme : comment ajuster complexité aromatique et complexité humaine » d'André Bitas - Editions Amyris
11. « Hydrosols, the next aromatherapy » de Suzanne Catty
12. « Understanding hydrolats : the specific hydrosols for aromatherapy » de Len et Shirley Price

13. http://www.cfaitmaison.com/sansgluten/eau-florale
14. http://www.cfaitmaison.com/yaourt/cuisine
15. 
http://www.biogourmand.info/index.php/Entremets/2008/01
16. 
http://www.biogourmand.info/index.php/Desserts-fruits

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