Truffes au Chocolat Blanc & Thé Matcha

Faire fondre le chocolat au bain marie.

Délayer le thé matcha dans la crème fraîche et l'hydrolat de fleurs d'oranger en fouettant bien.

Ajouter ce mélange au chocolat fondu, bien mélanger et retirer du feu.

Placer au frigo pendant 2h.

Prélever des petites boules avec une cuillère et les rouler dans les paumes de main.

Rouler les truffes dans les graines de sésame grillées ou la pulpe de noix de coco.

Placer les truffes au frais au moins 1h avant dégustation.