1
Dans un bol, transférez la phase A (huile d’olive).
2
Dans un autre bol, transférez la phase B (émulsifiant gélisucre).
3
A l'aide de la pipette 3 ml, incorporez goutte par goutte la phase A à la phase B en mélangeant énergiquement entre chaque ajout au mini-fouet. Le mélange se gélifie.
NB : Vous pouvez ensuite incorporer la phase A un peu plus rapidement mais toujours petit à petit car le gel huileux formé peu se liquéfier par un ajout trop important.
4
Ajoutez la phase C (le reste des ingrédients) en mélangeant entre chaque ajout.
5
Transférez la préparation dans un pot.
Stockez votre pot à l'abri de la lumière et de la chaleur.
* Conservation : bien conservé et fabriqué dans des conditions d'hygiène optimales, votre produit pourra se conserver au moins 6 mois.