Crème mains douceur de vanille

Mettez la phase A (macérât huileux de vanille + émulsifiant Olive douceur) dans un bol.

Dans un autre bol, mettez la phase B (eau minérale).

Faites chauffer les deux bol au bain-marie (75-80°C).

Lorsque l'émulsifiant est totalement fondu, sortez les bols du bain-marie.

Versez lentement l'eau dans l'autre bol sans cesser d'agiter vigoureusement pendant environ 3 minutes (jusqu'à température ≤ 50°C).

Mettez le bol dans un fond d'eau froide et continuez à agiter jusqu'à refroidissement (jusqu'à température ≤ 30°C).

Ajoutez la phase C (le reste des ingrédients) et mélangez.

Transvasez la préparation dans un pot.