Crème douceur peaux tiraillées camomille

Mettez la phase A (émulsifiant Olivem 1000 + huile végétale de son de riz + eau minérale) dans un bol, puis mettez l'ensemble à chauffer au bain-marie à 80°C. Mélangez lentement, à l'aide du mini-fouet, tout au long de la chauffe.

Lorsque la phase A atteint les 80°C et que l'émulsifiant est totalement fondu, sortez le bol du bain-marie puis agitez vigoureusement pendant environ 4 minutes. Le mélange s'épaissit et s'homogénéise (jusqu'à température ≤ 50°C).

Mettez le bol dans un fond d'eau froide et continuez d'agiter jusqu'à refroidissement (jusqu'à température ≤ 30°C).

Ajoutez la phase B (le reste des ingrédients) et mélangez.

Transvasez la préparation dans un pot.