Quels sont les bienfaits de l'actif bromélaïne ?

La quête d’une peau saine, lumineuse et sans imperfections pousse de plus en plus de personnes à se tourner vers des solutions naturelles aux actions ciblées. Parmi les actifs cosmétiques issus de la nature, la bromélaïne se distingue par sa polyvalence et son efficacité. Extraite de la tige de l’ananas, cette enzyme naturelle possède de puissantes propriétés kératolytiques, apaisantes et exfoliantes. Intégrée à des soins visage ou corps, elle est particulièrement recommandée pour lisser le grain de peau, atténuer les imperfections et stimuler le renouvellement cellulaire.

Découvrons ensemble les secrets de cet actif encore méconnu mais très efficace.

Par Charlie Morel

Mis à jour le 02/05/2025 Temps de lecture : +4 min.

Sommaire

Carte d'identité de l'actif Définition : qu'est-ce que la bromélaïne ? Quels sont les bienfaits de la bromélaïne sur la peau ? Pourquoi et comment utiliser l'actif bromélaïne ? Pour quels types de peaux utiliser la bromélaïne ? Quelle routine adopter avec cet actif pour un teint bonne mine ? Quelles autres solutions naturelles pour booster l'éclat du teint Nos Recettes pour un effet bonne mine Contre-indications & précautions d'usage Conseil de l'expert En savoir plus Zoom sur notre rédactrice spécialisée, Charlie MOREL

Carte d'identité de l'actif

Nature : mélange d’enzymes protéolytiques extrait de la tige ou du fruit de l’ananas (Ananas comosus), mais principalement à partir de la tige qui est plus concentrée.
Structure : protéines hydrosolubles de poids moléculaire variable (entre 20 et 30 kDa selon les fractions), qui présentent une activité enzymatique optimale dans une plage de pH entre 4,5 et 7,5.
Solubilité : hydrosoluble, elle est stable en solution aqueuse, ce qui en fait un actif compatible avec les formules de soins aqueux (sérums, masques, lotions...).
Activité enzymatique : elle agit en clivant les liaisons peptidiques des protéines, facilitant ainsi l’élimination des cellules mortes à la surface de la peau, d’où son action exfoliante douce.
Stabilité : sa stabilité dépend de la température et du pH. Elle peut perdre en efficacité à des températures trop élevées (>50°C) ou dans des formulations très basiques.
Origine : 100 % d’origine végétale.

Définition : qu'est-ce que la bromélaïne ?

La bromélaïne est un complexe enzymatique protéolytique, c’est-à-dire qu’elle est capable de catalyser la dégradation des protéines en peptides ou acides aminés. Les différentes enzymes qui composent ce complexe sont les suivantes : sulfhydriles, phosphatase acide, peroxydase, glucosidase, cellulase, hydrates de carbone et glycoprotéines.

En cosmétique : cette capacité à fragmenter les protéines est utilisée pour exfolier la peau en douceur et favoriser l’élimination des cellules mortes accumulées à la surface de l’épiderme.

La bromélaïne est utilisée dans de nombreux domaines : en nutrition pour favoriser la digestion, en médecine pour ses effets anti-inflammatoires, et bien sûr en cosmétique pour ses effets resurfaçants et purifiants. Elle est soluble dans l’eau, biodégradable, bien tolérée par la peau, et constitue une excellente alternative végétale.

Quels sont les bienfaits de la bromélaïne sur la peau ?

Elimination des cellules mortes : Une exfoliation enzymatique douce mais efficace : La bromélaïne dissout les liaisons entre les cellules mortes de la couche cornée, favorisant ainsi leur élimination naturelle. Cela permet de désobstruer les pores, d’affiner la texture de la peau et de prévenir les imperfections, sans frottement ni agression.
Un grain de peau visiblement affiné : Grâce à son action resurfaçante, la bromélaïne aide à lisser les irrégularités, resserrer les pores dilatés et homogénéiser le teint. Résultat, la peau est plus douce, plus lisse, et reflète mieux la lumière
Une action anti-inflammatoire : La bromélaïne a des propriétés anti-inflammatoires naturelles. Elle est donc idéale pour calmer les peaux sujettes aux rougeurs, aux irritations ou à l’inflammation légère, comme les peaux acnéiques ou sensibilisées par les agressions extérieures.
Une meilleure absorption des soins : En éliminant les cellules mortes qui forment une barrière, la bromélaïne permet aux actifs contenus dans les soins hydratants, anti-âge ou anti-imperfections de mieux pénétrer dans la peau et d’agir plus en profondeur.
Une peau plus éclatante : Le renouvellement cellulaire stimulé par la bromélaïne contribue à raviver l’éclat naturel de la peau, en réduisant le teint terne et les irrégularités pigmentaires superficielles.

Pourquoi et comment utiliser l'actif bromélaïne ?

En cosmétique, la bromélaïne s’utilise pour ses vertus kératolytiques naturelles, c’est-à-dire sa capacité à éliminer les cellules mortes à la surface de l’épiderme, sans action mécanique. Contrairement aux gommages à grains parfois trop abrasifs, elle agit en douceur grâce à son mécanisme enzymatique, respectant ainsi les peaux sensibles ou réactives. C'est un excellent actif resurfaçant et exfoliant, qui lisse la peau et illumine le teint. Cette enzyme inhibe également la synthèse de composés pro-inflammatoires et vasoconstricteurs, ce qui permet d'apaiser et de réduire les rougeurs des peaux irritées ou sujettes à l'acné.

Comment utiliser la bromélaïne ?

La bromélaïne peut être intégrée dans différents types de soins : gommages enzymatiques, nettoyants visage, soins pour peaux acnéiques ou ternes. La bromélaïne est disponible sous forme d’actif cosmétique (poudre d'Ananas) à intégrer à vos soins maison, selon le dosage recommandé.

En nutrition : Mais la bromélaïne ne se limite pas à une utilisation cosmétique. Son action dans l’organisme est tout aussi remarquable. En tant qu’enzyme protéolytique, elle facilite la digestion des protéines, ce qui la rend idéale en cas de digestion lente ou difficile. Elle est également reconnue pour ses propriétés anti-inflammatoires systémiques.Plusieurs études ont montré qu’elle pouvait réduire les œdèmes, les douleurs articulaires et favoriser la récupération après un traumatisme ou une chirurgie.

En phytothérapie et micronutrition : la bromélaïne est donc recommandée pour soulager les douleurs inflammatoires (comme celles liées à l’arthrose ou aux tendinites), pour améliorer la circulation sanguine, et même pour réduire les ecchymoses ou les gonflements après un choc. Grâce à son action fluidifiante, elle peut également soutenir la santé vasculaire.

Pour quels types de peaux utiliser la bromélaïne ?

Peaux grasse à tendance acnéique : La bromélaïne aide à exfolier en douceur les cellules mortes et à désobstruer les pores, Elle a aussi une action anti-inflammatoire, donc peut réduire les rougeurs et les boutons.

Peaux ternes, fatiguées avec un teint irrégulier : La bromélaïne aide à exfolier en douceur les cellules mortes et à désobstruer les pores, souvent utilisée dans les soins éclat du teint

Peaux sensibles : Elle exfolie sans abrasion mécanique ni acidité excessive et peut calmer les inflammations légères.

Peaux matures : En aidant au renouvellement cellulaire, elle améliore la texture de la peau. Elle Peut aussi aider à atténuer les taches pigmentaires et les ridules.

Quelle routine adopter avec cet actif pour un teint bonne mine ?

Pour profiter pleinement des bienfaits de la bromélaïne, il est recommandé d'utiliser cet actif une à deux fois par semaine, à travers des soins adaptés à votre type de peau. Voici une routine hebdomadaire ou bi-hebdomadaire que vous pouvez adopter :

1. Commencez par nettoyer votre peau à l'aide d'un nettoyant doux. Le gel nettoyant doux Prébiotique, Zinc & Concombre est idéale pour nettoyer l'épiderme sans l'agresser. Le soir, n'oubliez pas de vous démaquiller en amont.

2. Utilisez ensuite le masque Peel-Off aux alginates marins : ajouter la quantité adéquate de poudre d'ananas qui contient de la bromélaïne, puis appliquez ce masque en fine couche sur l'ensemble de votre visage. Laissez poser 5 à 10 minutes, puis retirez le masque.

3. Vaporisez un hydrolat aux propriétés apaisantes, comme l'hydrolat de Camomille romaine ou de Rose de Mai, pour apaiser et tonifier la peau après l’exfoliation.

4. Appliquez quelques gouttes d'un sérum spécial peau terne. Notre sérum concentré Vitamine C 10% & Astaxanthine est idéal pour raviver l'éclat des teints ternes grâce à ses propriétés unifiantes et anti-âge.

5. Complétez par votre crème de jour/de nuit, à la texture légère et non comédogène. La crème jeunesse neutre, enrichie en Aloe vera et en huiles de Jojoba et Calendula, nourrit et adoucit l'épiderme. À défaut d'appliquer un masque sur votre visage, vous pouvez ajouter l'actif Bromélaïne dans cette dernière.

6. Le matin, terminez votre routine en appliquant une protection solaire SPF30 minimum, indispensable après une exfoliation. La crème solaire minérale visage SPF30 Aroma-Zone est adaptée aux peaux sensibles.

Cette routine naturelle permet de lisser le grain de peau, d’illuminer le teint et de renforcer la barrière cutanée tout en douceur. L’intégration de la bromélaïne de manière hebdomadaire stimule le renouvellement cellulaire et optimise l’efficacité des autres soins.

Quelles autres solutions naturelles pour booster l'éclat du teint

La bromélaïne est un actif efficace, mais elle n’est pas la seule alternative naturelle pour obtenir une exfoliation douce, lisser le grain de peau ou booster l’éclat du teint. Voici quelques actifs naturels complémentaires ou substitutifs à intégrer selon votre type de peau ou votre sensibilité cutanée :

1. Papaïne (enzyme de papaye)

La papaïne est une enzyme extraite de la papaye, dotée de propriétés protéolytiques similaires à celles de la bromélaïne. Elle agit comme un exfoliant enzymatique doux qui dissout les cellules mortes et stimule le renouvellement cellulaire, sans provoquer d’irritation. Elle convient particulièrement aux peaux sensibles ou matures.

Découvrir la Poudre nettoyante enzymatique Papaye & Vitamine C

2. Acides de fruits (AHA d’origine végétale)

Les AHA (alpha-hydroxyacides) sont naturellement présents dans certains fruits. Ces acides exfolient la peau en profondeur en cassant les liaisons intercellulaires dans la couche cornée. Ils favorisent le renouvellement cellulaire et estompent les taches pigmentaires, parfaits dans un soin anti-âge.

Découvrir l'Actif AHA - acides de fruits

3. Niacinamide (vitamine B3)

La niacinamide est un actif polyvalent : elle régule la production de sébum, améliore la texture cutanée, atténue les taches pigmentaires et renforce la barrière cutanée. Elle complète à merveille une routine exfoliante en apportant apaisement et réparation. L’actif cosmétique Niacinamide 10 % d’Aroma-Zone peut être incorporé dans des sérums ou crèmes maison.

Découvrir l'Actif Niacinamide

Nos Recettes pour un effet bonne mine

Ingrédients (avec balance)

Plante ayurvédique Orange (poudre)

11.5 g

Extrait de fruit Ananas (poudre)

2.3 g

Actif cosmétique Enzymes naturelles

0.7 g

Fragrance cosmétique naturelle Ananas des îles

0.1 g soit 3 gouttes

Tensioactif SLSA

5.5 g

Ingrédients (sans balance)

Plante ayurvédique Orange (poudre)

4 pelles 5 ml

Extrait de fruit Ananas (poudre)

1 pelle 5 ml

Actif cosmétique Enzymes naturelles

1/2 pelle 2 ml

Fragrance cosmétique naturelle Ananas des îles

3 gouttes

Tensioactif SLSA

3 pelles 2 ml

Conseil

Les pelles complètes sont arasées : pour cela, passez une spatule ou une lame de couteau sur la pelle pour éliminer l'excès de produit.

Préparation

Mettez l'ensemble des ingrédients dans un mortier.

Mélangez à l'aide d'un pilon afin d'obtenir une poudre homogène.

Transvasez la préparation dans un pot.

Eviter le contact avec les yeux; en cas de contact, rincer.

Stockez votre pot à l'abri de la lumière et de la chaleur.

* Conservation : bien conservé et fabriqué dans des conditions d'hygiène optimales, votre produit pourra se conserver au moins 6 mois.

Ingrédients (avec balance)

Phase A

Huile de Carotte BIO (macérât huileux)

15 g

Emulsan - émulsifiant

4.8 g

Phase B

Eau minérale

26 g

Phase C

Actif Complexe Hydratation Intense

1.5 g

Poudre d'Ananas

2.5 g

Conservateur Cosgard

0.5 g

Préparation

Mettez la phase A (macérât huileux de carotte + émulsifiant emulsan) dans un bol.

Dans un autre bol, mettez la phase B (eau minérale).

Faites chauffer séparément au bain-marie les deux phases à 75°C/80°C.

Lorsque les deux phases sont à la même température, sortez les bols du bain-marie puis versez lentement la phase B dans la phase A sans cesser d'agiter vigoureusement pendant environ 3 minutes (jusqu'à température ≤ 50°C).

Mettez le bol dans un fond d'eau froide et mélangez lentement jusqu'à refroidissement (température jusqu'à ≤ 30°C).

Ajoutez progressivement la phase C (le reste des ingrédients) en mélangeant bien entre chaque ajout.

Astuce : Pré-mélanger la poudre d'Ananas dans un peu d'eau pour une meilleure solubilisation de celle-ci.

Transvasez la préparation dans votre flacon à l'aide de la pipette si nécessaire.

Nota : le pH de cette préparation est d'environ 5,5-6.

Stockez votre flacon à l'abri de la lumière et de la chaleur.

* Conservation : bien conservé et fabriqué dans des conditions d'hygiène optimales, votre produit pourra se conserver au moins 3 mois.

Ingrédients (avec balance)

Argile illite jaune surfine

1.6 g

Argile blanche surfine (Kaolin)

9.2 g

Poudre d'Urucum BIO

1.8 g

Poudre d'Ananas

2.9 g

Hydrolat de Tilleul de France BIO

9.2 g

Préparation

Mettez les argiles et les poudres dans un bol.

Transférez l'hydrolat de tilleul dans le bol contenant les poudres. Mélangez le tout soigneusement à l'aide d'une maryse afin d'obtenir une préparation lisse et homogène.

Ajoutez enfin l’extrait aromatique de poire et mélangez bien après cet ajout.

Utilisez votre préparation sans attendre.

Nota : le pH de cette préparation est d'environ 5-5,5.

Si votre peau réagit aux acides de fruits présents dans la poudre d’ananas, ajoutez à votre préparation 1% de Bisabolol végétal.

* Conservation : Ce masque minute s'emploie de suite et ne se conserve pas.

Contre-indications & précautions d'usage

En cosmétique, l'actif bromélaïne est généralement bien toléré, mais il faut éviter de l'utiliser sur une peau irritée ou après une exposition au soleil. Respectez toujours le dosage recommandé (entre 0,5 à 2 %) et effectuez un test cutané préalable.

Conseil de l'expert

La bromélaïne est un actif formidable pour améliorer la qualité de la peau, mais comme tout exfoliant, elle doit être utilisée avec justesse. Deux applications par semaine suffisent largement pour bénéficier de ses bienfaits sans altérer la barrière cutanée. Pensez toujours à bien hydrater et protéger votre peau après application, notamment avec une crème solaire si vous vous exposez. Chez Aroma-Zone, nous conseillons de l’associer à des actifs apaisants comme l’Aloe vera ou l’allantoïne pour une routine équilibrée et respectueuse de la peau.

En savoir plus

La bromélaïne est généralement bien tolérée, mais elle peut provoquer quelques effets secondaires chez certaines personnes. Par voie interne, des troubles digestifs légers (nausées, diarrhée) ou des réactions allergiques (notamment chez les personnes allergiques à l’ananas) ont été signalés. En usage topique, un excès de concentration ou une peau très sensible peut entraîner une légère irritation ou rougeur. Il est donc recommandé de respecter les dosages conseillés.

La bromélaïne n’a pas d’effet direct reconnu sur le sommeil. Cependant, en tant qu’anti-inflammatoire naturel, elle peut aider à réduire les douleurs ou les inconforts corporels (articulaires, digestifs) qui perturbent parfois l’endormissement. Indirectement, en soulageant ces tensions, elle peut donc favoriser un meilleur confort au coucher, mais elle ne possède pas de propriété sédative ou relaxante spécifique liée au sommeil.

Zoom sur notre rédactrice spécialisée, Charlie MOREL

Charlie est diplômée d'un Master en formulation cosmétique. Passionnée de cosmétologie mais aussi grande amoureuse des mots, c'est en 2020 qu'elle a décidé de devenir rédactrice web en cosmétique et beauté. C'est son envie de changement professionnel qui lui a donné l'idée de se lancer en freelance, car elle voulait pouvoir travailler aux quatre coins du monde.

Bibliographie

Chakraborty AJ, Mitra S, Tallei TE, Tareq AM, Nainu F, Cicia D, Dhama K, Emran TB, Simal-Gandara J, Capasso R. Bromelain a Potential Bioactive Compound : A Comprehensive Overview from a Pharmacological Perspective. Life (Basel). 2021 April.

Coline GRASSET. Bromélaïne : ce qu'on sait sur les bienfaits de cette enzyme naturelle. TF1 Infos. Avril 2025.

Quels sont les bienfaits de l'actif bromélaïne ?