La Reine des Prés (Filipendula ulmaria) : bienfaits, propriétés et préparation
La Reine des Prés, autrefois appelée barbe bouc, spirée ulmaire ou Filipendula ulmaria de son nom scientifique est une plante de la famille des rosacées aux mille vertus. Du drainage de liquides à la décoration de desserts, cette herbe aux délicates fleurs blanches est un trésor naturel qui ne cesse d'étonner.
Sommaire
Reconnaître la reine des prés ou ulmaire
La Reine des Prés est une plante vivace originaire des régions tempérées de l'hémisphère nord, notamment de l'Amérique du Nord, d'Europe Centrale et d'Asie. Elle pousse généralement dans les prairies humides, les marais et au bord des rivières. Elle est reconnaissable à ses feuilles dentelées et à ses gracieuses fleurs blanches, qui fleurissent de juin à septembre. Découverte il y a des siècles pour ses propriétés médicinales, en France, on dénombre aujourd’hui une quarantaine d'utilisations en médecine traditionnelle à des produits davantage travaillés. Grâce à ses flavonoïdes, la reine des prés est principalement utilisée pour des produits drainants, qui permettent de réduire l'excès d'eau dans les bras ou dans les jambes.
Où planter la reine des prés ou filipendula ulmaria ?
La reine des prés pousse généralement dans des zones humides. Pour la cultiver avec succès, il est essentiel de choisir l'emplacement approprié. Un sol humide est essentiel pour cette plante qui souhaite un terrain marécageux ou le bord des cours d'eau. La reine des prés peut pousser à mi-ombre, mais elle préfère un emplacement à l'abri de la lumière directe, donc partiellement ensoleillé. Selon l'agriculture biologique, il est bien de planter. les reines des prés à environ 30-60 cm d'intervalle pour permettre leur développement. Améliorez la qualité du sol en ajoutant du compost pour augmenter la rétention d'eau.
Quels sont les bienfaits de la reine des prés ?
1. Anti-inflammatoire naturel
La Reine des Prés est riche en acide salicylique, un composé aux propriétés anti-inflammatoires. Elle peut être utilisée pour soulager les douleurs articulaires, les maux de tête et les douleurs musculaires. C'est une aspirine végétale possible. Il faut en effet rappeler que l'aspirine a tiré son nom de la spirée et en particulier de l'acide spirique contenu dans la reine-des-prés. Ceci est chimiquement identique à l'acide salicylique du saule, principe actif à l'origine de l'aspirine et de sa forme synthétisée d'acide acétysalicylique.
2. Soulagement des douleurs
En plus de ses propriétés anti-inflammatoires, la Reine des Prés possède des vertus analgésiques. Elle peut être utilisée pour soulager les douleurs chroniques telles que celles associées à l'arthrose ou à la migraine.
3. Aide à la digestion
La Reine des Prés favorise la digestion en stimulant la production de sucs gastriques. Elle peut être utile pour soulager les maux d'estomac, les ballonnements et les problèmes gastro-intestinaux légers.
4. Action diurétique naturel
Grâce à sa capacité à augmenter la production d'urine, la Reine des Prés aide à éliminer les toxines du corps et possède ainsi une action diurétique. Elle peut être utile pour soutenir le fonctionnement des reins et pour lutter contre la rétention d'eau.
5. Anti-infectieuse
La Reine des Prés possède des propriétés anti-infectieuses qui en font un allié précieux pour renforcer le système immunitaire et lutter contre les infections, notamment les infections des voies urinaires.
Quels sont les effets secondaires et les contre indications de la reine de prés ?
Bien que la Reine des Prés soit une plante bénéfique pour la santé, il est essentiel de prendre quelques précautions :
Consultez un professionnel de la santé avant de l'ajouter à votre routine si vous êtes enceinte, allaitez, ou suivez un traitement médical.
Ne dépassez pas la posologie recommandée, car une utilisation excessive de la plante peut entraîner des effets indésirables. En cas d'allergie demandez conseil à un médecin.
Assurez-vous de cueillir ou d'acheter la Reine des Prés à partir de sources fiables pour éviter toute contamination
Article publié le 31 octobre 2023
Bibliographie
1
François Couplan et Eva Styner
Guide des plantes sauvages comestibles et toxiques, Les guides du naturaliste, Delachaux et Niestlé. (ISBN 2-603-00952-4)
2
J.C.Rameau, D. Mansion et G. Dumé
Flore Forestière Française (1 Plaines et collines), Institut pour le Développement Forestier 1989 ; 1118-1119p.
3
Dumé (Auteur), Gauberville (Auteur), Mansion (Auteur), Rameau (Auteur), Dominique Mansion (Illustrations)
Flore forestière française (guide écologique illustré), tome 1 : Plaines et collines, Institut pour le développement forestier, 2e édition, Nouvelle Flore forestière, 2018, p. 1506-1507
Comment utiliser les vertus de la reine des prés ?
1. Tisane ou infusion à la fleur de reine de prés
La tisane à base de Reine des Prés est l'une des façons les plus populaires de consommer cette plante. Pour préparer une tisane, il vous suffit de faire infuser une cuillère à soupe de boutons floraux et de feuilles séchées dans une tasse d'eau chaude pendant environ 10 minutes. Vous pouvez sucrer la tisane avec du miel si vous le souhaitez.
2. Teinture mère
La teinture mère de Reine des Prés est une préparation liquide concentrée de la plante. Elle peut être ajoutée à de l'eau ou à un autre liquide pour une utilisation facile. Suivez les instructions spécifiques sur l'étiquette de la teinture mère pour la posologie recommandée.
3. Cataplasme
Pour une utilisation topique, vous pouvez créer un cataplasme à base de Reine des Prés en mélangeant des feuilles fraîches ou séchées avec de l'eau chaude pour former une pâte. Appliquez cette pâte sur la zone à traiter, puis couvrez-la d'un tissu propre. Laissez agir pendant environ 20 à 30 minutes.
4. Cuisine aromatique
La Reine des Prés peut également être utilisée en cuisine pour aromatiser divers plats. Vous pouvez ajouter des feuilles fraîches ou séchées dans les salades, les sauces ou les soupes pour donner une touche subtilement parfumée à vos recettes.