Les prébiotiques sont des fibres particulières que notre organisme ne digère pas… mais que les bonnes bactéries, elles, adorent ! Ce sont littéralement leur nourriture. En manger régulièrement, c’est offrir un véritable carburant à son microbiote, l’aider à se multiplier, à se diversifier et à renforcer les défenses immunitaires. Un microbiote bien nourri est plus résistant, plus équilibré et plus efficace pour protéger l’organisme contre les agents pathogènes. On les trouve dans des aliments simples et accessibles : poireaux, oignons, ail, asperges, topinambours, artichauts, bananes encore légèrement vertes, flocons d’avoine, légumineuses… En résumé, tout ce qui contient des fibres qui peuvent fermenter.
L’objectif : en consommer un peu à chaque repas. On peut facilement ajouter une banane dans son porridge, mettre un oignon dans chaque poêlée de légumes ou alterner lentilles, pois chiches et haricots rouges dans ses plats hebdomadaires. C’est une habitude simple, qui peut réellement changer la donne.
