Fenugrec : les bienfaits de cette plante et nos conseils d'utilisation
Le fenugrec, que l’on connaît aussi sous le nom scientifique Trigonella foenum graecum, est une plante de la famille des Fabacées originaire de la région méditerranéenne et de l'Afrique du Nord au Moyen-Orient. Ses graines de couleur brun clair sont particulièrement appréciées en cuisine indienne pour leur goût unique, mais le fenugrec est aussi bien plus que cela. Il possède en effet des propriétés médicinales remarquables, notamment une activité hypoglycémiante qui en fait un allié précieux dans la gestion du diabète de type 2…
Sommaire
Le Fenugrec et l'activité hypoglycémiante : ce que l’on sait
L'une des caractéristiques les plus notables du fenugrec est son action sur la glycémie. Les graines de fenugrec contiennent des fibres mucilagineuses et de l'acide nicotinique, qui contribuent à réguler la sécrétion d'insuline, l'hormone responsable de la régulation du glucose dans le sang. Cette activité hypoglycémiante est particulièrement bénéfique pour les personnes atteintes de diabète de type 2, car elle aide à maintenir des niveaux de sucre sanguin stables.
De nombreuses études ont ainsi montré que la consommation de fenugrec peut réduire le taux de cholestérol dans le sang. Comment ? Les fibres solubles présentes dans les graines de fenugrec se lient au cholestérol, aidant ainsi à son élimination par l'organisme. Cette réduction du taux de cholestérol est non seulement bénéfique pour la santé cardiovasculaire, mais elle peut également contribuer à la prévention de la prise de poids.
Le Fenugrec : un remède naturel ancien
L’utilisation du fenugrec en phytothérapie remonte à des millénaires. Les Égyptiens de l'Antiquité l'utilisaient même dans le processus d'embaumement en raison de son odeur particulière qui pouvait masquer les relents désagréables. Hippocrate, le père de la médecine moderne, a également mentionné le fenugrec dans ses écrits, soulignant ses effets antifongiques et ses propriétés médicinales.
Dans le "Capitulaire de Villis", un édit de Charlemagne sur la gestion des domaines royaux au 9ème siècle, le fenugrec est mentionné comme une plante à cultiver. Cette référence à la forme latinisée "foenum graecum" est à l'origine du nom "fenugrec". À l’époque aussi, les feuilles de fenugrec, tout comme les graines, étaient utilisées à des fins médicinales, notamment pour soulager les douleurs rhumatismales.
Le fenugrec, un allié des femmes allaitantes
Le fenugrec est également reconnu pour son action galactogène, c'est-à-dire sa capacité à augmenter la production de lait chez les femmes allaitantes. Dans la culture indienne, on mélange des graines de fenugrec avec d'autres épices aromatiques que certaines femmes allaitantes consomment pour favoriser une production de lait abondante.
D’ailleurs, les extraits de fenugrec, notamment sous forme de poudre, sont souvent utilisés à cette fin. Les fibres mucilagineuses du fenugrec jouent un rôle clé en stimulant la lactation. Évidemment, il est important de comprendre que la consommation de fenugrec à des fins galactogènes doit toujours être discutée avec un professionnel de santé en amont, car des précautions spécifiques peuvent s'appliquer selon chaque individu.
Le fenugrec pour la santé des cheveux
Outre ses bienfaits pour la santé, il est bon de rappeler que le fenugrec est également reconnu pour son potentiel dans le traitement de la chute des cheveux. L'application de poudre de fenugrec mélangée à de l'eau sur le cuir chevelu peut renforcer les racines des cheveux et favoriser la croissance de ces derniers. Cette utilisation traditionnelle du fenugrec s’annonce comme un remède apaisant, efficace et totalement naturel, l’idéal pour les amateurs de clean beauty.
Le Fenugrec et ses vertus anti-âge
Le Fenugrec sous forme d'huile végétale ou de gélules est très utile pour prévenir les effets de l'âge et aide à préserver une belle poitrine. Ses propriétés raffermissantes luttent contre le relâchement cutanée et galbent le buste pour un décolleté à couper le souffle.
Précautions et effets secondaires notables
Bien que le fenugrec offre de nombreux bienfaits tant sur la santé que pour notre beauté, il est essentiel de prendre en compte certaines précautions. La haute teneur en saponine dans le fenugrec peut provoquer des effets indésirables chez certaines personnes, tels que des troubles gastro-intestinaux, des allergies ou des maux de tête. Il est donc recommandé de commencer par de petites quantités et de surveiller les réactions avant de prolonger la consommation. La prise de fenugrec peut également interagir avec certains médicaments, en particulier ceux destinés à la vésicule biliaire. Si vous prenez des médicaments ou avez des problèmes de santé spécifiques, consultez votre professionnel de santé avant d'ajouter le fenugrec à votre régime alimentaire.
En suivant les conseils appropriés, et en incorporant judicieusement le fenugrec dans votre routine, vous profiterez de ses nombreux avantages. Voilà encore une pépite offerte par mère Nature qui promet de prendre soin de votre bien-être de manière holistique.
Zoom sur notre rédactrice : Coralie Técher
Coralie est journaliste / rédactrice spécialisée dans l’univers du féminin depuis sept ans. Particulièrement intéressée par les sujets liés au domaine de la beauté et du bien être, elle a à cœur de mettre en avant les solutions offertes par la nature pour prendre soin de soi et ne manque jamais de s’informer sur le sujet afin d’en partager le meilleur.
Article publié le 7 novembre 2023
Bibliographie
1
Le fenugrec : composition, valeur nutritionnelle et physiologique de Catherine BILLAUD, Jean ADRIAN, Revue Science Des Aliments
PDF : https://sda.revuesonline.com/gratuit/SDA21_1_003-026.pdf
2
Caractérisation pharmacologique des extraits aqueux, méthanolique et éthanolique du fenugrec de Bouchra MEDDOUR, university center of abdalhafid boussouf - MILA
Étude : http://dspace.centre-univ-mila.dz/jspui/handle/123456789/1958
3
Les bienfaits de l'alimentation vivante: Règles, conseils et recettes pour retrouver son énergie de De Nelly Grosjean
E-Book : https://books.google.fr/books?hl=fr&lr=&id=k8GZDwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PP1&dq=bienfaits+du+fenugrec+&ots=iySWP1CVhs&sig=n0jIoHIzYIoaG9kpSb5uW5lFo-4&redir_esc=y#v=onepage&q=bienfaits%20du%20fenugrec&f=false
Comment consommer le fenugrec ?
Graines de Fenugrec :
Infusion : Vous pouvez préparer une infusion en faisant tremper une cuillère à café de graines de fenugrec dans une tasse d'eau chaude pendant la nuit. Le lendemain matin, filtrez les graines et buvez le liquide. C'est un excellent moyen de profiter des bienfaits du fenugrec pour la gestion de la glycémie.
Utilisation en Cuisine : Les graines de fenugrec sont couramment utilisées dans la cuisine indienne pour aromatiser les plats. Elles peuvent être ajoutées à des currys, des ragoûts, des marinades, et même du pain.
Gélules et Compléments : Pour une consommation plus pratique, des compléments de graines de fenugrec en gélules sont disponibles dans les magasins de produits naturels et de compléments alimentaires. Cela peut être une option si vous avez du mal à inclure le fenugrec dans votre alimentation.
Poudre de Fenugrec :
Mélange : La poudre de fenugrec peut être mélangée avec d'autres épices pour créer des mélanges d'épices aromatiques. Ces mélanges sont couramment utilisés en cuisine indienne pour parfumer les plats.
Application capillaire : La poudre de fenugrec peut être mélangée avec de l'eau pour créer une pâte appliquée sur le cuir chevelu pour renforcer les racines des cheveux. Laissez agir pendant environ 30 minutes avant de rincer.
Extrait de Fenugrec :
Suppléments : Des extraits de fenugrec sous forme de suppléments peuvent être pris selon les recommandations de la marque ou d'un professionnel de santé. Ils sont souvent utilisés pour obtenir des concentrations spécifiques de composés actifs du fenugrec.