Bouleau verruqueux (Betula pendula) : définition, propriétés et bienfaits

Découvrez les propriétés, bienfaits et usages du bouleau verruqueux dans les routines naturelles.

Par La rédaction Aroma-Zone
Mis à jour le 07/07/2025 Temps de lecture : +4 min.

Définition

Le bouleau verruqueux, ou Betula pendula, est un arbre majestueux originaire d'Europe et d'Asie tempérée. Il appartient à la famille des Bétulacées et se reconnaît à son tronc blanc à écorce qui se détache en fines lamelles, ses rameaux pendants et ses feuilles triangulaires finement dentées. Apprécié pour sa silhouette gracieuse, il pousse spontanément dans les forêts claires, les landes, les talus et les terrains siliceux. Il se développe jusqu'à 25 mètres de hauteur et tolère les climats frais à tempérés, préférant les sols bien drainés et légers. Sa floraison intervient au printemps, sous forme de chatons, avant l'apparition des feuilles.

Les principales propriétés du bouleau verruqueux

Plante emblématique des traditions d’Europe du Nord, le bouleau verruqueux est aujourd’hui reconnu dans de nombreuses routines bien-être naturelles pour ses propriétés variées.

Des propriétés purifiantes et cosmétiques

Le bouleau est traditionnellement utilisé dans les soins pour peaux à imperfections ou à tendance grasse. Les extraits de feuilles contiennent des flavonoïdes et des tanins, reconnus pour leurs vertus purifiantes. Lorsqu’ils sont incorporés dans des lotions ou des toniques, ces composés peuvent contribuer à rééquilibrer l’aspect de la peau, en la laissant plus nette et tonifiée. La présence d’acide salicylique naturel dans certaines parties du bouleau, notamment l’écorce, en fait également un ingrédient potentiel dans les soins clarifiants.

Des propriétés nutritives et minéralisantes

Les feuilles du bouleau sont naturellement riches en minéraux, notamment en potassium, calcium et magnésium. Ces éléments contribuent à nourrir l’organisme et à enrichir les infusions de bienfaits minéralisants. La sève, quant à elle, est réputée pour sa teneur en oligo-éléments et en acides aminés, ce qui en fait un ingrédient privilégié dans certaines routines saisonnières. Cette richesse en micronutriments explique pourquoi la sève de bouleau est parfois considérée comme un allié dans les périodes de fatigue temporaire.

Des propriétés drainantes et détoxifiantes

La tradition européenne attribue au bouleau un rôle dans l’élimination des toxines naturelles de l’organisme. On retrouve cette plante dans de nombreux compléments destinés aux changements de saison. Cette propriété est souvent liée à l'utilisation de la sève fraîche de bouleau ou d'extraits aqueux de feuilles. Cette action douce en fait un ingrédient naturel prisé pour accompagner certaines transitions alimentaires ou physiques.

Quels sont ses bienfaits ?

Le bouleau verruqueux est une plante de choix pour accompagner différentes routines naturelles liées à l'équilibre du corps et de la peau. 

  • Routine vitalité saisonnière : souvent utilisé au début du printemps pour accompagner les transitions saisonnières.

  • Peaux à tendance grasse : les extraits de feuilles peuvent contribuer à rééquilibrer la production de sébum.

  • Tonus capillaire : certains soins pour cheveux intègrent du bouleau pour sa richesse en minéraux.

  • Soutien détox naturel : la sève de bouleau est réputée pour accompagner les cures saisonnières.

  • Soutien articulaire : dans certaines traditions, les cataplasmes de feuilles étaient appliqués sur des zones tendues

  • Bien-être circulatoire : les extraits de feuilles de bouleau entrent dans certaines formulations pour le confort des jambes.

  • Beauté des ongles et cheveux : les minéraux présents dans la sève peuvent être associés à des routines de renforcement naturel.

Comment l'utiliser ?

En cuisine

La sève de bouleau est parfois consommée pure ou légèrement aromatisée. Elle possède un goût doux et frais. Elle peut être intégrée dans une eau aromatisée maison avec du citron ou du concombre. Certaines recettes de boissons fermentées naturelles utilisent également la sève comme base.

En cosmétique

Le bouleau s'utilise sous forme d'extrait hydroglycériné ou de macérat aqueux dans les soins du visage ou des cheveux. En lotion tonique, il peut contribuer à rééquilibrer les peaux mixtes. En shampooing, il apporte de la légèreté à la fibre capillaire. Dans un masque capillaire, il s’associe bien à l’ortie ou au henné neutre pour renforcer les cheveux fins ou mous.

En infusion ou en cure

Les feuilles séchées peuvent être infusées pour réaliser des tisanes légèrement amères. La sève est quant à elle traditionnellement consommée pure pendant une période limitée au printemps. Elle peut aussi être prise en cure courte pour accompagner un changement de saison ou une routine revitalisante.

Quelles solutions naturelles similaires ?

Voici quelques alternatives naturelles aux propriétés proches de celles du bouleau :

Huile de Sureau : utilisé dans les soins, régénère visiblement les peaux matures et sensibles, grâce à sa richesse en oméga-3 et acides gras essentiels.

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Hydrolat de sauge officinale : en usage cosmétique pour les peaux mixtes ou grasses.

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Poudre d’ortie : pour enrichir les soins capillaires naturels en minéraux.

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Les potentiels effets secondaires

Le bouleau peut contenir des composants potentiellement sensibilisants. Comme pour toute plante, il est recommandé d’en tester une petite quantité avant usage prolongé. Les personnes allergiques au pollen de bouleau ou aux salicylés doivent rester vigilantes.

Précautions d’usage

En cas de sensibilité allergique connue, une prudence s’impose. En cas de pathologie chronique ou de traitement médical, il est toujours recommandé de demander conseil à un professionnel de santé.

Conseil de l’expert

Autrefois, l’écorce du bouleau était utilisée comme papier naturel dans certaines régions du Nord de l’Europe. Une astuce méconnue consiste à utiliser l’infusion de feuilles de bouleau comme dernière eau de rinçage pour raviver l’éclat des cheveux. On dit aussi que les peuples nordiques se servaient de la sève comme eau de toilette naturelle au printemps.

En savoir plus

Quelle est la différence entre bouleau verruqueux et bouleau pubescent ?

Le bouleau pubescent (Betula pubescens) préfère les sols humides et acides, tandis que le bouleau verruqueux apprécie les terrains secs et sablonneux.

Peut-on conserver la sève de bouleau longtemps ?

La sève fraîche se conserve quelques jours au réfrigérateur. Il est possible de la pasteuriser ou de la congeler pour prolonger sa durée de vie.

D’où vient son nom « bouleau verruqueux » ?

Il fait référence aux petites verrues ou lenticelles visibles sur les jeunes rameaux. Ces structures permettent les échanges gazeux entre l’arbre et l’environnement.

Bibliographie

1

Fournier P., "Le Livre des Plantes médicinales et vénéneuses de France"

Lechevalier.

2

Bruneton J., "Pharmacognosie : Phytochimie, plantes médicinales"

Tec & Doc.

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Chevallier A., "Encyclopédie des plantes"

Larousse.

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ESCOP Monographs, "Betulae folium",

The European Scientific Cooperative on Phytotherapy.

5

USDA Plants Database

Betula pendula Roth.