Una mosca responsabile ben identificata
Il famoso «verme» non è altro che la larva della mosca Rhagoletis cerasi. Questo piccolo insetto depone le uova all’interno delle ciliegie ancora verdi. Una volta schiusa, la larva si nutre della polpa fino a quando il frutto non matura, rendendo la ciliegia poco appetitosa per alcuni.
Frutti più a rischio di quanto si pensi
Le ciliegie biologiche o non trattate sono più soggette a contenere queste larve, semplicemente perché non vengono utilizzati insetticidi di sintesi. Nei periodi caldi e umidi, le mosche si moltiplicano, aumentando il rischio di infestazione.
Impossibile da individuare a occhio nudo
La ciliegia con il verme spesso non presenta alcun segno esterno. È solo addentandola o tagliandola che si scopre la piccola larva biancastra. Questo fenomeno è quindi più comune di quanto sembri, anche nelle ciliegie comprate al mercato o raccolte a mano.






