Cognome
Nome comune: Olio di Mandorle dolci
Nome botanico: Prunus Amygdalus dulcis
Famiglia botanica
Rosaceae
Origine
Regione mediterranea (Italia, Sud della Francia)
Albero produttore
Mandorlo
Particelle utilizzate per l'olio
Mandorla proveniente dal frutto
Colore dell'olio
Leggermente giallo
Aspetto
Oleoso, liquido
Odore dell'olio
Delicato, note di Nocciola e Mandorla dolce
Texture dell'olio
Oleosa
La sua storia
La storia dell'olio di mandorle dolci risale a migliaia di anni fa. Originario del Medio Oriente e della regione mediterranea, il mandorlo (Prunus dulcis) è stato una delle prime piante coltivate dall'uomo per i suoi frutti ricchi di mandorle. Le prime testimonianze dell'uso dell'olio di mandorle dolci risalgono all'antichità, quando era ampiamente utilizzato dalle antiche civiltà, in particolare dagli Egizi, dai Greci e dai Romani.
Gli Egizi utilizzavano l'olio di mandorle dolci come ingrediente prezioso nei loro rituali di bellezza e di cura della pelle. Era considerato un simbolo di purezza e bellezza e veniva spesso utilizzato da faraoni e regine per idratare e nutrire la pelle. Anche i Greci e i Romani utilizzavano l'olio di mandorle dolci nelle loro pratiche di bellezza, in particolare come base per profumi e unguenti e come ingrediente di prodotti per la cura dei capelli e per i massaggi.
Nel corso del tempo, l'uso dell'olio di mandorle dolci si è diffuso in tutto il mondo, vedendo il suo impiego diversificato in diverse culture e tradizioni. È diventato un ingrediente essenziale in molti rimedi tradizionali, in particolare per trattare le condizioni della pelle, lenire le irritazioni e idratare la pelle e i capelli.
Oggi l'olio di mandorle dolci è ampiamente commercializzato in tutto il mondo per i suoi numerosi benefici per la pelle e i capelli.
Come ottenere l'olio di mandorle dolci?
L'olio di mandorle dolci si ottiene dai semi delle noci del mandorlo, originario dell'Asia ma oggi coltivato in tutta la regione mediterranea. La mandorla viene spremuta a freddo per estrarre un olio che conserva tutti gli acidi grassi buoni, le vitamine e i minerali.
Quest'olio, dalle proprietà ammorbidenti, lenitive e nutrienti, viene utilizzato sia in cosmetica (per la pelle e i capelli) che in cucina. La sua estrema delicatezza lo rende adatto a tutti i tipi di pelle e capelli, compresi i bambini.
Composizione
L'olio vegetale di mandorle dolci è ricco di:
Acidi grassi polinsaturi essenziali: acido linoleico (Omega 6) 19,15%
Acidi grassi monoinsaturi: acido oleico (Omega 9) (68,80%)
Acidi grassi saturi: acido palmitico (6,25%) e acido stearico (2,10%)
Vitamine A, B1, B2, B3, B6, D ed E
Minerali e oligoelementi: Ferro, Zinco, Potassio, Calcio, Magnesio, Manganese, Fosforo, Cromo.
Aminoacidi (arginina, lisina, tirosina)
Oltre a fitosteroli, triacilgliceridi e alcoli triterpenici.
















