Macerati: la nostra guida completa

Di La redazione Aroma-Zone

Pubblicato il: lunedì 20 marzo 2023, Aggiornato il: mercoledì 30 settembre 2026

I macerati, noti anche come oli di macerazione, sono prodotti naturali ottenuti dalla macerazione di piante in olio vegetale. Per secoli i macerati sono stati utilizzati per i loro benefici terapeutici e cosmetici. Tuttavia, con l'affermarsi dei prodotti naturali e della medicina alternativa, i macerati sono diventati sempre più popolari negli ultimi anni.

In questo articolo ti offriamo una guida completa ai macerati: dalla loro definizione ai loro usi, comprese le piante più comunemente utilizzate per produrli. Ti presenteremo anche i diversi tipi di oli vegetali utilizzati per i macerati, nonché i metodi di preparazione e conservazione. Infine, ti daremo delle idee di ricette per creare i tuoi macerati e beneficiare di tutti i loro effetti. Che tu abbia già la passione per i macerati o che voglia semplicemente saperne di più su questi prodotti naturali, questo articolo fa per te.

Sommario

Che cos'è un macerato?

Un macerato si ottiene macerando una pianta o parte di essa in un liquido o "solvente" di estrazione. Nei cosmetici naturali, questo solvente può essere semplicemente un olio vegetale, acqua e/o glicerina o alcol. Si distinguono tra macerati oleosi, macerati acquosi, macerati di idroglicerina ed estratti alcolici o idroalcolici (acqua + alcol).

Come funziona la macerazione?

La macerazione di una pianta in un solvente ha lo scopo di estrarre i principi attivi della pianta. Può durare diverse settimane e il liquidi richiede di essere mescolato regolarmente. Può essere effettuata a temperatura ambiente o con un leggero riscaldamento, ad esempio al sole ("macerato solare"). Al termine della macerazione, la miscela viene filtrata per eliminare eventuali pezzi di pianta. Il liquido rimanente viene quindi caricato con i principi attivi della pianta.

La scelta del solvente è molto importante, a seconda dei principi attivi che si vogliono estrarre: il solvente scelto deve essere in grado di solubilizzare i principi attivi desiderati.

Solvente: olio

Tipo di macerato ottenuto
Oleoso
Tipo di attivo estratto
Attivi lipofili

Esempi di attivi

Carotenoidi (pro-vitamina A), tocoferoli (vitamina E), composti aromatici.

Esempi di piante per le quali è consigliato questo solvente

Urucum, Carota, Iperico, Arnica, piante aromatiche...

Solvente: acqua o acqua/glicerina

Tipo di macerato ottenuto
Acqua o idroglicerina
Tipo di attivo estratto
Attivi idrofili

Esempi di attivi

Polisaccaridi, flavonoidi, tannini, saponosidi, pigmenti antociani, vitamina C.

Esempi di piante per le quali è consigliato questo solvente

Centella asiatica, Edera, Vite rossa, Agrifoglio, Ortica, Tepezcohuite, Ibisco

Solvente: alcool o acqua/alcool

Tipo di macerato ottenuto
Alcolico (tintura) o idroalcolico
Tipo di attivo estratto
Tutti i tipi di composti organici lipofili e idrofili

Esempi di attivi

Fitosteroli, flavonoidi, tannini, pigmenti, composti aromatici, alcaloidi...

Esempi di piante per le quali è consigliato questo solvente

Tutti i tipi di piante per estrarre un'ampia gamma di attivi

Metti una piccola quantità di polvere di Urucum in un olio vegetale leggermente colorato (o Caprylis). Agita e lascia riposare.

L'olio diventerà arancione, estraendo il betacarotene, il principio attivo liposolubile dell'Urucum.

Ripeti lo stesso esperimento con l'acqua. L'acqua non colora e non estrae il betacarotene, che non è idrosolubile.

Focus sugli estratti secchi

Quando il solvente è l'alcol (o anche una miscela di alcol e acqua), può essere parzialmente o totalmente evaporato per ottenere un estratto concentrato o un estratto secco. Gli estratti secchi possono talvolta essere ridisciolti in un altro supporto liquido (ad esempio acqua/glicerina) o in polvere (ad esempio maltodestrina) per una maggiore facilità d'uso. Gli estratti ridisciolti in un supporto liquido vengono utilizzati come i macerati diretti. Gli estratti in polvere sono descritti di seguito.

Focus sui macerati idrogenati

Scheda di sicurezza

Aspetto

Liquido da fluido a viscoso, a seconda della percentuale di glicerina, texture acquosa leggermente appiccicosa.

Aroma

Delicato e vegetale

Attivi

Saponosidi, polisaccaridi, tannini, pigmenti

Concentrazione degli attivi: ++

Solubilità

Solubile in acqua
Non solubile in olio
Solubile in alcool

Conservazione

In base alla percentuale di glicerina e alla presenza o meno di un conservante

Sensibilità microbiotica : ++
Sensibilità all'ossidazione: No

Guida all'uso dei macerati idroglicerinati

Come attivo: dall'1 al 5% di estratto idroglicerinato in creme, gel, lozioni, shampoo, gel doccia, ecc. Aggiungi l'estratto a fine formulazione.

Idee: Stella alpina, Orchidea, Ninfea, Papavero, Fiori di ciliegio.

Come fase acquosa "attiva": in emulsioni, prodotti schiumogeni, gel, ecc. Sostituisci parte della fase acquosa con un estratto idroglicerinato di Cetriolo, Pungitopo, Edera o Vite rossa.

Nelle emulsioni: fino al 30% di estratto idroglicerinato (seguendo i consigli della scheda tecnica).
In gel, lozioni acquose e prodotti schiumogeni: fino al 50% di estratto idroglicerinato.

Preparare un macerato idroglicerinato fai da te

Fase 1

Scelta del solvente, ad esempio: 50% acqua/50% glicerina: l'aggiunta di glicerina all'acqua ne migliora la capacità di estrazione. Inoltre, maggiore è la percentuale di glicerina, migliore è la conservazione. Tuttavia, poiché si raccomanda un massimo del 10% di glicerina in una formula finita, un'alta percentuale di glicerina limiterà la percentuale di utilizzo del tuo estratto in una formula. Scegliendo il 50% di acqua e il 50% di glicerina, potrai utilizzare fino al 20% del tuo estratto nelle tue formule.

Fase 2

Prepara la pianta: è possibile utilizzare piante secche o fresche. Per una migliore conservazione dell'estratto, scegli piuttosto le piante secche. Se la tua pianta non è già in polvere, puoi macinarla in un frullatore per estrarre meglio gli attivi.

Fase 3

Metti la pianta in un flacone o in un barattolo sterilizzato (o risciacquato con alcol), coprila con il solvente (conta almeno 5 volumi di solvente per 1 volume di pianta, e aggiungi altro solvente se necessario poiché la pianta spesso "assorbe" molto solvente).

Fase 4

Aggiungi lo 0,6% (% sul peso totale del solvente utilizzato) di Cosgard o Estratto di semi di Pompelmo.

Fase 5

Chiudi bene, agita e lascia riposare per 1-2 settimane in un luogo fresco e buio, mescolando regolarmente.

Fase 6

Filtra con un filtro da caffè e confeziona in un flacone precedentemente sterilizzato (o risciacquato con alcol), preferibilmente di vetro ambrato.

Fase 7

Conserva l'estratto in frigorifero.

Focus sui macerati oleosi

Scheda di sicurezza

Aspetto

Liquido da fluido a viscoso, a seconda dell'olio vettore, texture oleosa

Aroma

Delicato o caratteristico della pianta se aromatica

Attivi

Carotenoidi, fitosteroli, tocoferoli, composti aromatici

Concentrazione degli attivi: ++

Solubilità

Non solubile in acqua
Solubile in olio
Solubile in alcool

Conservazione

Da buona a molto buona

Sensibilità microbica: No
Sensibilità all'ossidazione: a seconda dell'olio vettore: vedi dossier.

Preparare un macerato oleoso fai da te

Fase 1

Scelta del solvente: il Caprylis è ideale come olio solvente per un macerato. Altrimenti, scegli un olio vegetale relativamente stabile all'ossidazione (vedi la scheda sul potenziale ossidativo), ad esempio Jojoba, Albicocca, Macadamia, Sesamo.

Fase 2

Utilizza piante essiccate per evitare di introdurre acqua nel macerato, che ne comprometterebbe la conservazione. Macina la pianta in un frullatore, se non è già in polvere.

Fase 3

Metti la pianta in un flacone o in un barattolo e coprila con olio prevedi almeno 5 volumi di solvente per 1 volume di pianta, e aggiungi altro solvente se necessario, poiché la pianta spesso "assorbe" molto solvente).

Fase 4

Chiudi ermeticamente, agita e lascia riposare per 1-2 settimane in un luogo buio, mescolando regolarmente. Per migliorare l'estrazione, si può posizionare il vasetto vicino a una fonte di calore (termosifone) o al sole (ma coprendolo per evitare la luce) per ottenere un macerato "solare".

Fase 5

Filtra con un filtro da caffè e confeziona in un flacone pulito, preferibilmente di vetro ambrato.

L'estratto si conserva bene a lungo termine e non è suscettibile alla crescita microbica. A seconda dell'olio scelto, può essere utile aggiungere vitamina E per proteggerlo dall'irrancidimento e prolungarne la durata di conservazione.

Focus sugli estratti alcolici liquidi

Ottenuti dalla macerazione delle piante in alcool, questi estratti vengono solitamente concentrati per eliminare in parte o del tutto l'alcool. Questo è il caso dei nostri estratti di Kigelia e Ginseng. In questo modo si ottiene un estratto molto ricco di attivi e si evita di introdurre troppo alcol nelle formule.