Huile essentielle de Menthe des champs : propriétés et utilisations

Guide des huiles essentielles

Tonique et rafraîchissante, cette huile est idéale pour revigorer corps et esprit et traditionnellement conseillée pour favoriser le confort digestif. Son odeur mentholée très fraîche est appréciée.

Mode d’utilisation

Application cutanée et massage

Adapté
Diffusion

Approprié
Actif cosmétique

Possible mais peu recommandé
Bain aromatique

Déconseillé
Qualité alimentaire

Adapté

Caractéristiques

Propriétés et utilisations

Précautions

En savoir +

Caractéristiques

Procédé d'obtention

Distillation complète par entraînement à la vapeur d’eau

Partie de la plante utilisée

Parties aériennes

Nom botanique

Mentha arvensis

Chémotype

Menthol, menthone

Odeur

Fraîche, mentholée, légèrement piquante

Avertissement

Les propriétés, indications et modes d'utilisation ci-dessus sont des citations issues d’ouvrages ou sites Internet de référence en aromathérapie, hydrolathérapie et phytothérapie. Ces informations générales sont données à titre informatif uniquement et ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale. Ces informations ne peuvent en aucun cas se substituer à un diagnostic, une consultation ou un suivi médical, ni engager notre responsabilité. Nous vous recommandons de consulter le guide des huiles essentielles avant d'en utiliser, pour prendre connaissance des précautions. En cas de doute, consultez un médecin avant d’utiliser des huiles essentielles.

Propriétés et utilisations

L'Huile essentielle de Menthe des champs est traditionnellement utilisée pour : Démangeaisons, arthrite, arthrose, rhumatismes, digestion difficile, douleurs dentaires (carie, abcès), sinusite, vomissement, nausée et migraine et mal de tête

Santé

Cuisine

Propriétés

En santé, l'huile essentielle de menthe des champs est reconnue pour ces propriétés :

Tonique et stimulante nerveuse, hépatique et digestive
Riche en actifs anesthésiants, antalgiques et antiprurigineux (de par leur effet froid), elle calme les démangeaisons
Rafraîchissante
Vasoconstrictive
Riche en actifs anti-infectieux

Utilisations

Elle est traditionnellement utilisée pour améliorer les situations suivantes :

Indigestion, nausées, vomissements, flatulences, constipation
Maux de tête, migraines, douleurs dentaires, sciatique, arthrite, rhumatismes, tendinite
Rhinites, sinusites
Prurits (urticaire, eczéma)

Synergies

Confort digestif : huiles essentielles de Curcuma, Gingembre, Cumin.
Calmant, confort articulaire : huiles essentielles de Gaulthérie, Eucalyptus citronné, Laurier noble.
Soulagement mal de tête : huile essentielle de Lavande vraie.
Confort respiratoire : huile essentielle d'Eucalyptus radié.

En pratique

Apaisement articulaire : En mélange dans votre préparation huileuse. Venir appliquer localement votre mélange en massages légers sur la zone concernée et de façon localisée (effet réfrigérant très puissant)

Apaisement mal de tête : En mélange dans votre préparation huileuse. Venir appliquer localement votre mélange en massages légers sur les tempes et de façon localisée (effet réfrigérant très puissant).

Rafraîchir l'atmosphère : En diffusion atmosphérique, en synergie avec d’autres huiles essentielles.

Précautions

Interdite chez les femmes enceintes et allaitantes, les sujets épileptiques, les enfants moins de 6 ans et les personnes âgées.
Strictement interdite chez les nourrissons avant 30 MOIS (toxicité par contact local : réflexe laryngé ou nasal pouvant entraîner un arrêt respiratoire).
S'utilise de façon ponctuelle et à doses limitées. Pas d'usage prolongé sans l'avis d'un aromathérapeute. Usage interne réservé au thérapeute.
Irritante, et effet réfrigérant puissant : toujours bien diluer, utiliser à 30% maximum pour une application cutanée. Réserver à un usage très localisé ou très dilué. Ne pas utiliser en bains.
En diffusion, diluer dans d'autres huiles essentielles plus douces (dosage à 15 % max).
Eviter tout contact avec les yeux, ne pas appliquer trop près des yeux. Bien se laver les mains après utilisation.
Tenir hors de portée des enfants.
Certains composés naturels contenus dans cette huile essentielle peuvent présenter un risque d'allergie chez certaines personnes sensibles lorsque l'huile essentielle est incorporée dans une composition cosmétique (selon le 7ème Amendement de la Directive Européenne relative aux produits cosmétiques (2003/15/CE)) : limonène et, dans une moindre mesure, linalol.
En règle générale, faites toujours un test d'application de votre préparation, dans le pli du coude, au moins 48h avant de l'utiliser.

Téléchargez les précautions générales à lire avant toute utilisation d'huiles essentielles

En savoir +

Dans la famille des menthes, il existe plusieurs espèces et donc plusieurs odeurs. La Menthe des Champs présente une odeur mentholée très fraîche. De la famille des Lamiacées, cette plante herbacée et vivace est utilisée en condiment pour la cuisine où on la surnomme "herbe d'anguille" ou encore "menthe Ginger". On la retrouve également en infusion, en phytothérapie et en tant que plante ornementale.

Antibactérienne du fait de la présence de menthol, elle était autrefois considérée comme la panacée. Son huile essentielle obtenue par hydrodistillation des parties aériennes de la plante était également réputée pour sa richesse notamment en actifs stimulants et calmants qui aident à apaiser les maux de tête et les douleurs musculaires et articulaires.

Avis

Equivalences

Huiles Essentielles

1 ml = 35 gouttes environ (avec nos codigouttes Aroma-Zone)

Huiles Végétales

1 pression (pompe aluminium Aroma-Zone) = 0.15 ml environ

Conversion Masse / Volume (pour un liquide)

Masse (g) = Densité x Volume (ml) à 20°C

Informations complémentaires

1 cuillère à café pleine = entre 3 et 4.5ml

1 cuillère à soupe pleine = entre 7.5 et 10ml

Néanmoins, ces correspondances en cuillères dépendent de nombreux facteurs (viscosité du liquide, température, profondeur et taille de la cuillère, comportement réthologique du liquide...), et nous vous conseillons vivement d’utiliser du matériel de mesure précis (éprouvettes graduées, pipettes graduées, balance de précision).

Recettes d'aromathérapie issues de la bibliographie

HE = Huile Essentielle HV = Huile Végétale ou macérât huileux

HE Citron : 0.3 ml
HE Cèdre de Virginie : 0.6 ml
HE Lentisque : 0.3 ml
HE Vétiver : 0.3 ml
HE Immortelle : 0.3 ml
HE Niaouli : 0.6 ml
HE Menthe des champs : 0.3 ml
HV Millepertuis : 20 ml
HV noyaux d'abricot : complément à 50 ml

Utilisation : 1 application locale (8 à 10 gouttes) 2 fois par jour en partant des chevilles et en remontant vers les cuisses

Note Aroma-Zone : Le macérât huileux de Millepertuis présente un risque de photosensibilisation. Ne pas s'exposer au soleil après application de cette préparation.

En massages

Mélangez :

HE romarin à camphre 1 goutte
HE hélichryse italienne 1 goutte
HE menthe des champs 1 goutte
HE gaulthérie 1 goutte
HV millepertuis 3 gouttes
HV arnica 3 gouttes

Utilisation : Massez localement avec cette formule, 3 à 5 fois par jour pendant 2 à 3 jours si besoin

Note Aroma-Zone : Le macérât huileux de Millepertuis présente des risques de photosensibilisation. Ne pas s'exposer au soleil après application de ce mélange

Fluide et léger, le sirop d'agave fait un bon support sucré pour l'huile essentielle de menthe. C'est un sirop à faire couler sur des boules de sorbet (sorbet au cacao, à la fraise, à la pêche...) ou à utiliser pour sucrer des salades de fruit ou un thé vert (pour faire un thé à la menthe quand on manque de feuilles fraîches).

Ingrédients :

1 goutte d'huile essentielle de Menthe des champs
6 cuillerées à soupe de Sirop d'agave

Préparation :

Mélangez très soigneusement.

C'est au choix...

La crème végétale (il s'agit d'une préparation conditionnée en brique spécialement conçue pour être fouettée) montée en chantilly est mélangée au chocolat fondu, vous pourrez déguster cette savoureuse mousse au petit goût de menthje comme un dessert ou l'utiliser pour monter un gâteau.

Si vous la placer au congélateur, vous obtiendrez alors la version en glace au chocolat !

Ingrédients :

2 gouttes d'huile essentielle de Menthe des champs
100 g de chocolat noir
5 à 6 cuillères à soupe de lait de riz
300 g de préparation à base de soja pour chantilly végétale

Préparation :

Placez le saladier, les fouets et la brique de préparation végétale pour chantilly au frigo au moins 1 heure avant.

Cassez le chocolat en morceaux dans une casserole à fond épais, ajoutez le lait de riz et placez sur feux doux. Dès que le lait de riz est bien chaud, éteingez sans remuer. Versez la crème dans le saladier et montez-la en chantilly en la battant avec un mixeur à fouets.

A l'aide d'une spatule, mélangez le chocolat qui a fondu au contact de la casserole chaude avec le lait de riz, versez cette pâte dans la chantilly. Ajoutez les deux gouttes d'huile essentielle de menthe des champs. Continuez de batre quelques instants simplement pour rendre la mousse bien homogène.

Versez dans des coupes et placez au frigo.

Pour la glace : remplissez des petits pots (type ramequins) et placez au congélateur environ 1h30. Dégustez à la cuillère.

Préparez cette recette pour le buffet des desserts : le coulis parfumé à la menthe se présente dans une grande coupe et tout autour des fraises entières ou d'autres fruits coupés sont proposés pous faire une "trempette" comme une fondue...

Variante : conservez ce coulis dans un flacon en verre au frigo (quelques jours seulement) et rallongez le avec de l'eau pour l'utiliser comme sirop et proposez une boisson rafraîchissante.

Ingrédients pour le coulis :

2 gouttes d'huile essentielle de Menthe des champs
350 g de fraises
100 g de sucre de canne blond
un assortiment de fruits coupés en petits dés ou 300 g de fraises entières

Préparation :

Mettez les fraises à cuire après avoir coupé les plus grosses en deux. Ajoutez le sucre de canne blond et laissez sur feu doux de façon à ce que les fraises fassent du jus sans réduire ou caraméliser. Après 15 minutes environ environ versez-les dans le bol blender du robot, ajoutez les 2 gouttes d'huile essentielle de menthe des champs et mixez. Versez dans une coupe et laissez refroidir.

Préparez une assiette de fraises entières en leur laissant leur tige ou des fruits détaillés en cubes qui seront piqués de bâtonnets. On déguste la fondue en trempant les fraises.