1
Mettez la phase A (huile végétale de cerise + cire émulsifiante n°2) dans un bécher 500 ml.
2
Dans un bol, Mettez la phase B (eau minérale).
3
Faites chauffer les deux phases au bain-marie (température = 70-80°C avec le thermomètre).
4
Lorsque l'émulsifiant est totalement fondu et que l'eau commence à frémir, sortez les bols du bain-marie (température des deux phases = 70-80°C).
5
Versez lentement la phase B dans la phase A sans cesser d'agiter vigoureusement à l'aide du batteur électrique durant 3-4 minutes (jusqu'à température ≤ 50°C).
6
Mettez le bol dans un fond d'eau froide et agitez toujours à l'aide du batteur électrique jusqu'à refroidissement (jusqu'à température ≤ 30°C).
7
Incorporez la phase C (colorant Rouge grenadine + fragrance Sweet candy + conservateur Cosgard) en mélangeant entre chaque ajout. Si la préparation devient trop épaisse, incorporez les ingrédients à l'aide d'une spatule maryse et non à l'aide du batteur électrique.
8
Transvasez la préparation dans un pot.
Nota : le pH de cette préparation est d'environ 6,0-7,0.
Ne pas ingérer, à conserver hors de portée des enfants et ne pas laisser les enfants sans surveillance lors de son utilisation.Stockez votre pot à l'abri de la lumière et de la chaleur.
* Conservation : bien conservé et fabriqué dans des conditions d'hygiène optimales, votre produit pourra se conserver au moins 1 mois.
