1
Mettez la phase A (huile végétale d'avoine + cire émulsifiante n°1) dans un bol.
2
Dans un autre bol, Mettez la phase B (eau minérale).
3
Faites chauffer les deux bol au bain-marie (température = 75-80°C avec le thermomètre).
4
Lorsque l'émulsifiant est totalement fondu et que l'eau commence à frémir, sortez les bols du bain-marie (température des deux phases = 75-80°C).
5
Versez lentement l'eau frémissante dans l'autre bol sans cesser d'agiter vigoureusement durant 3 minutes (jusqu'à température ≤ 50°C).
6
Mettez le bol dans un fond d'eau froide et agitez jusqu'à refroidissement (jusqu'à température ≤ 30°C).
7
Ajoutez la phase C (le reste des ingrédients) et mélangez.
8
Transvasez la préparation dans un flacon. Laissez reposer 24 heures pour que la crème finisse de prendre en viscosité.
Nota : le pH de cette préparation est d'environ 5,5-6,5.
Stockez votre flacon à l'abri de la lumière et de la chaleur.
* Conservation : bien conservé et fabriqué dans des conditions d'hygiène optimales, votre produit pourra se conserver au moins 3 mois.