Chez les personnes non allergiques, une piqûre d'abeille déclenche simplement une réaction inflammatoire locale qui ne dépasse pas les 10 cm de diamètre. Bien qu’elle puisse être douloureuse, la piqûre est donc sans risque pour la santé.
Chez les personnes allergiques en revanche, la piqûre d'abeille peut provoquer des réactions beaucoup plus graves voire mortelles. Ces dernières peuvent aller de crises d'urticaire à un œdème de Quincke, en passant par des symptômes respiratoires tels que l'essoufflement ou des difficultés à respirer. Dans les cas les plus sévères, une anaphylaxie peut survenir, entraînant une chute de la pression artérielle, des étourdissements, voire une perte de connaissance. Il est important de reconnaître ces symptômes rapidement et de consulter immédiatement un professionnel de santé ou d'utiliser un auto-injecteur si prescrit.