Que mettre dans un composteur ? Astuces et conseils

Le composteur est un espace (bac, tas ou conteneur) où les déchets organiques se transforment progressivement en compost, une matière brune et friable semblable à l’humus forestier (cette fine couche de terre sombre et fertile que l’on trouve au sol des forêts). Ce processus, 100 % naturel, repose sur le travail de micro-organismes, de champignons et de petites bêtes du sol comme les vers où les cloportes, qui décomposent la matière pour la transformer en engrais naturel. Ces derniers ne naissent pas du compost lui-même, mais proviennent du sol. Attirés par la chaleur et la nourriture que représentent les déchets organiques, ils migrent naturellement vers le composteur, où ils trouvent un environnement idéal pour vivre et se reproduire. En décomposant les matières végétales, ils participent activement à la création d’un engrais vivant et fertile.

Un composteur a deux fonctions essentielles :

Réduire les déchets ménagers : jusqu’à 30 % de contenu d'une poubelle peut être valorisée par le compost. (1)

Créer un engrais naturel : le compost obtenu nourrit la terre, allège les sols argileux et améliore la rétention d’eau.

C’est donc un geste à la fois écologique et utile au jardin, mais aussi à vos plantes d’intérieur. En restituant à la terre ce qu’on lui emprunte, le compost participe à un cycle vertueux où rien ne se perd, tout se transforme.

Pour aller plus loin dans le recyclage, n'hésitez pas à consulter notre article Recyclage : ces gestes simples pour une routine plus responsable de l'environnement.

Le secret d’un compost réussi, c’est l’équilibre. Trop humide, il se met à sentir mauvais ; trop sec, il ne se décompose plus. Pour bien l’utiliser, il faut comprendre sa composition et respecter quelques proportions clés entre les différents types de déchets.

Un compost équilibré repose sur l’association de deux grandes familles de matières :

Les déchets verts (riches en azote) : ils assurent la décomposition rapide et fournissent la nourriture principale aux micro-organismes. Il s’agit par exemple des restes de fruits et légumes, marc de café, fleurs fanées, tontes de gazon ou épluchures.

Les déchets bruns (riches en carbone) : ils structurent le compost, l’aèrent et évitent les mauvaises odeurs. On y retrouve les feuilles mortes, les brindilles, le carton non imprimé, les copeaux de bois ou encore les coquilles d’œuf broyées.

À ces deux éléments s’ajoutent des facteurs essentiels : un peu d’air (grâce au brassage régulier) et un taux d’humidité stable, comparable à celui d’une éponge bien essorée.

Pour que la transformation se fasse dans de bonnes conditions, le rapport entre verts et bruns doit être équilibré : environ deux tiers de déchets bruns pour un tiers de déchets verts. Ce ratio permet de limiter l’excès d’eau des matières fraîches tout en offrant suffisamment de fibres pour que l’air circule. Vous pouvez ajuster au fil du temps selon la texture et l’odeur du compost. S'il est trop humide ou compact, ajoutez du brun (carton, feuilles, sciure) ; s'il est trop sec ou lent à se transformer, ajoutez un peu de vert (restes de fruits, marc de café). Pensez aussi àmélanger régulièrement votre compost (toutes les 2 à 3 semaines environ). Ce geste simple apporte de l’oxygène, homogénéise la matière et stimule le travail des micro-organismes.

Évitez d’y déposer des restes de viande, de poisson ou des matières grasses qui attirent les nuisibles et ralentissent la décomposition. Le bac intermédiaire sert à équilibrer le compost : alternez-y déchets verts et bruns pour favoriser une fermentation homogène et sans odeur.