10 recettes fraîches et colorées : les plats d'été qui ensoleilleront vos assiettes
Découvrez 10 recettes fraîches et colorées pour égayer vos repas d'été. Ces plats ensoleilleront vos assiettes et raviront vos papilles. Laissez-vous inspirer par notre sélection gourmande et estivale.
Découvrez nos 10 recettes fraîches et colorées pour ensoleiller vos assiettes d’été
1. Salade de quinoa, avocat et tomates cerises : Une salade fraîche et colorée, parfaite pour un repas léger. Le quinoa apporte de la texture et des protéines, tandis que l'avocat apporte crémeux et les tomates cerises ajoutent une touche sucrée.
2. Taboulé libanais à la menthe et persil : Ce plat classique du Moyen-Orient est rempli de saveurs fraîches. Le mélange de persil, menthe, tomates, concombres, oignons et bulgur est assaisonné avec du jus de citron et de l'huile d'olive.
3. Carpaccio de melon et jambon cru : Une combinaison sucrée-salée délicieuse, parfaite pour l’été. Les tranches fines de melon sont associées au jambon cru pour un mariage de saveurs parfait.
4. Gazpacho andalou à la tomate et poivron : Cette soupe froide originaire d'Espagne est idéale pour se rafraîchir par temps chaud. Elle se compose de tomates, poivrons, concombres, oignons et assaisonnée avec de l'huile d'olive et du vinaigre.
5. Salade de pastèque, feta et menthe : Une salade estivale rafraîchissante qui marie le sucré de la pastèque avec le salé de la feta, le tout relevé par la fraîcheur de la menthe.
6. Ceviche de poisson mariné au citron vert : Un plat d'inspiration sud-américaine, dans lequel le poisson cru est mariné dans du jus de citron vert, de l'oignon rouge, de la coriandre et du piment pour un plat frais et acidulé.
7. Salade de concombre à la grecque : Une salade simple et rafraîchissante composée de concombres, oignons rouges tomates, feta et olives noires. Assaisonner avec un peu d’huile d’olive, jus de citron et persil.
8. Salade de fruits exotiques à la vanille : Une salade de fruits originale qui marie des fruits exotiques tels que la mangue, l'ananas et la papaye, avec une touche de vanille pour plus de gourmandise.
9. Tzatziki grec au yaourt et concombre : Une sauce fraîche à base de yaourt grec, de concombre râpé, d'ail et d'herbes fraîches. Parfait pour accompagner des viandes grillées ou des légumes crus.
10. Brochettes de fruits et marshmallows : Un dessert amusant et coloré à réaliser en famille. Enfilez des morceaux de fruits frais sur des brochettes avec des marshmallows pour une touche sucrée et gourmande.
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Zoom sur notre rédactrice : Camille Clement
Camille s’est spécialisée en rédaction de contenus sur les thématiques de la beauté, la santé et le bien-être au naturel. Passionnée par ces sujets, elle rédige pour de grands médias des articles pour aider chacun à prendre soin de lui de manière naturelle et holistique.
Article publié le 03 Juillet 2024
Photo de Luisa Brimble sur Unsplash
