1
Versa la fase A (olio vegetale di avena + cera emulsionante n°1) in una ciotola.
2
In un'altra ciotola, metti la fase B (acqua minerale).
3
Riscalda le due ciotole a bagnomaria (temperatura di 75-80 °C con il termometro).
4
Quando l'emulsionante è completamente sciolto e l'acqua inizia a sobbollire, rimuovi le ciotole dal bagnomaria (temperatura di entrambe le fasi = 75-80 °C).
5
Versa lentamente l'acqua bollente nell'altra ciotola continuando a mescolare vigorosamente per 3 minuti (fino a raggiungere la temperatura ≤ 50 °C).
6
Metti la ciotola in una bacinella di acqua fredda e mescola lentamente finché non si raffredda (fino a raggiungere la temperatura ≤ 30 °C).
7
Aggiungi la fase C (il resto degli ingredienti) e mescola.
8
Versa il preparato in un flacone. Lascia riposare per 24 ore per permettere alla crema di raggiungere la massima viscosità.
Nota: il pH di questa preparazione è di circa 5,5-6,5.
Conserva il flacone al riparo dalla luce e dal calore.
* Conservazione: se ben preservato e realizzato in condizioni igieniche ottimali, il prodotto può essere conservato per almeno 3 mesi.