1 articolo = 10 ml
Prezzo al L = 395 €
Proprietà
In pratica
Caratteristiche
Qualità
Conservazione e precauzioni
Maggiori informazioni
Proprietà
Aroma alimentare 100% naturale, caratteristico della ciliegia, con una leggera nota di mandorla
Utilizzi
Si utilizza come ingrediente per aromatizzare le tue preparazioni culinarie:
Yogurt e gelato fatti in casa
Dolci, entremets
Frullati proteici
Torte, muffin, biscotti
Cocktail, frullati
Caramelle, sciroppi
Dosaggio
Dosaggio abituale: da 0.3 a 1 % (del peso totale della preparazione)
Densità
0,89
Solubile in acqua
Solubile in alcool
Insolubile in olio
In cucina
Aggiungi dallo 0,3 all'1% di aroma nella tua preparazione, ovvero da 3 a 10 ml (circa da ½ a 2 cucchiaini) per 1 L di preparazione. L'aroma va aggiunto il più possibile a freddo oa bassa temperatura al termine della preparazione, ma all'occorrenza può anche essere riscaldato, in modo da poterlo incorporare prima della cottura in pastelle per torte, muffin, ecc. L'aroma può essere mescolato al latte prima della fermentazione durante la preparazione degli yogurt.
Metodologia
Gli estratti aromatici naturali sono costituiti da preparazioni aromatizzanti e sostanze aromatizzanti naturali. Le preparazioni aromatizzanti sono estratti ottenuti da alimenti di origine naturale. Le sostanze aromatizzanti naturali sono ottenute mediante processi fisici, enzimatici o microbiologici da materiali di origine naturale. Questi estratti aromatici non contengono molecole aromatizzanti di origine sintetica.
Funzione
Aromi alimentari naturali
Qualità
100% di origine naturale
Concentrazione
Contenuto di alcol BIO : 65,6% vol.
Composizione
Aroma naturale di ciliegia (incluso estratto di ciliegia biologico) su supporto alcolico biologico
Presentazione
Confezionato in flacone di vetro ambrato con contagocce.
Scheda prodotto sulle qualità o caratteristiche ambientali
Codice
04704 - Arôme naturel Cerise BIO 10 mL
Materiale principale di imballaggio
Vetro
Riciclabilità
Imballaggio completamente riciclabile
Organoleptic properties
Aspetto : liquido scorrevole
Colore : da arancio pallido a rosso
Sapore : caratteristico dell'amarena, intenso, fruttato e leggermente ammandorlato
Flash point
26°C
Storage conditions
Per conservare gli aromi nelle migliori condizioni, vi consigliamo di conservare i vostri aromi alimentari al riparo dalla luce e in un luogo fresco, possibilmente in frigorifero, tenendoli fuori dalla portata dei bambini.
Precauzioni
Tenere fuori dalla portata dei bambini.
Contiene alcool (65,6% vol), tenere lontano da qualsiasi fonte di ignizione.
Evitare il contatto con gli occhi.
Rispettare i dosaggi consigliati.
Non ingerire il prodotto puro.
Può essere utilizzato in cucina purché sufficientemente diluito.
