Deliziosamente esotico e fruttato, questo aroma naturale BIO riproduce fedelmente il gusto dell'ananas fresco, succoso e dolce. Non aspettare oltre per provarlo nei tuoi ... Leggi di più
3
€
,95
1 articolo = 10ml
Prezzo al L = 395€
Proprietà e utilizzo
Caratteristiche
In pratica
Qualità
Precauzioni
Maggiori informazioni
Cucina
Proprietà
Aroma alimentare 100% naturale, caratteristico dell'ananas.
Utilizzi
Si utilizza come ingrediente per aromatizzare le tue preparazioni culinarie:
Yogurt e gelato fatti in casa
Dolci, entremets
Frullati proteici
Torte, muffin, biscotti
Cocktail, frullati
Caramelle, sciroppi
Metodologia
Gli estratti aromatici naturali sono costituiti da preparazioni aromatizzanti e sostanze aromatizzanti naturali. Le preparazioni aromatizzanti sono estratti ottenuti da alimenti di origine naturale. Le sostanze aromatizzanti naturali sono ottenute mediante processi fisici, enzimatici o microbiologici da materiali di origine naturale. Questi estratti aromatici non contengono molecole aromatizzanti di origine sintetica.
Funzione
Aromi alimentari naturali
Qualità
100% di origine naturale
Concentrazione
Contenuto di alcol BIO : 65.6% vol.
Paese d'origine
Italia
Composizione
Aroma naturale di ananas (incluso estratto di ananas biologico) su base alcolica biologica
Presentazione
Confezionato in flacone di vetro ambrato con contagocce.
Dosaggio
Dosaggio abituale: da 0.5 a 1.5 % (del peso totale della preparazione)
Densità
0.89
Solubile in acqua
Solubile in alcool
Insolubile in olio
In cucina
Aggiungi dallo 0,5 all'1,5% di aroma nella tua preparazione, ovvero da 5 a 15 ml (circa da 1 a 3 cucchiaini) per 1 L di preparazione. L'aroma va aggiunto il più possibile freddo oa bassa temperatura al termine della preparazione, ma può anche essere riscaldato se necessario, quindi può essere incorporato prima della cottura in pastelle per torte, muffin, ecc. L'aroma può essere mescolato nel latte prima della fermentazione durante la preparazione degli yogurt.
Organoleptic properties
Aspetto: liquido scorrevole
Colore: giallo paglierino
Sapore: caratteristico di ananas maturo, fruttato e succoso
Flash point
26°C
Storage conditions
Per conservare gli aromi nelle migliori condizioni, vi consigliamo di conservare i vostri aromi alimentari al riparo dalla luce e in un luogo fresco, possibilmente in frigorifero, tenendoli fuori dalla portata dei bambini.
Tenere fuori dalla portata dei bambini.
Contiene alcool (65,6% vol), tenere lontano da qualsiasi fonte di ignizione.
Evitare il contatto con gli occhi.
Rispettare i dosaggi consigliati.
Non ingerire il prodotto puro.
Può essere utilizzato in cucina purché sufficientemente diluito.
