Aroma naturale di Mirtillo BIO

Caratteristiche

Aroma alimentare 100% naturale, certificato biologico
Gusto delizioso di mirtillo fresco, frizzante, intenso e leggermente piccante
Permette di aromatizzare facilmente una bevanda fredda o uno yogurt
Comodo e veloce da dosare con il suo codigoutte
Può essere utilizzato anche in cucina nei tuoi frullati, sciroppi fatti in casa o dessert

Metodologia

Gli aromi alimentari naturali sono costituiti da preparati aromatici e sostanze aromatizzanti naturali. Le preparazioni aromatiche sono estratti ottenuti da alimenti di origine naturale. Le sostanze aromatizzanti naturali sono sostanze ottenute mediante processi fisici, enzimatici o microbiologici da materiali di origine naturale. Questi aromi alimentari non contengono molecole aromatizzanti di origine sintetica.

Funzione

Aromi alimentari naturali

Qualità

100% di origine naturale

Concentrazione

Contenuto di alcol BIO : 45,5% vol.

Composizione

Aroma naturale di mirtillo (incluso estratto di mirtillo biologico) su supporto alcolico biologico

Presentazione

Confezionato in flacone di vetro ambrato con contagocce.

Proprietà e utilizzo

Cucina

Proprietà

Aroma alimentare 100% naturale, caratteristico dei mirtilli.

Utilizzi

Si utilizza come ingrediente per aromatizzare le tue preparazioni culinarie:

Yogurt e gelato fatti in casa
Dolci, entremets
Frullati proteici
Torte, muffin, biscotti
Cocktail, frullati
Caramelle, sciroppi

In pratica

Caratteristiche generali

Dosaggio

Dosaggio abituale: da 0.5 a 1.5 % (del peso totale della preparazione)

Densità

0,944

Solubile in acqua

Solubile in alcool

Insolubile in olio

In cucina

Aggiungi dallo 0,5 all'1,5% di aroma nella tua preparazione, ovvero da 5 a 15 ml (circa da 1 a 3 cucchiaini) per 1 L di preparazione. L'aroma va aggiunto il più possibile a freddo oa bassa temperatura al termine della preparazione, ma all'occorrenza può anche essere riscaldato, in modo da poterlo incorporare prima della cottura in pastelle per torte, muffin, ecc. L'aroma può essere mescolato al latte prima della fermentazione durante la preparazione degli yogurt.

Qualità

Flash point

26°C

Organoleptic properties

Aspetto: liquido scorrevole
Colore : dal rosa pallido al viola
Sapore : caratteristico di mirtillo, frizzante, intenso e fruttato

Storage conditions

Per conservare gli aromi nelle migliori condizioni, vi consigliamo di conservare i vostri aromi alimentari al riparo dalla luce e in un luogo fresco, possibilmente in frigorifero, tenendoli fuori dalla portata dei bambini.

Precauzioni

Tenere fuori dalla portata dei bambini.
Contiene alcool (45,5% vol), tenere lontano da qualsiasi fonte di ignizione.
Evitare il contatto con gli occhi.
Rispettare i dosaggi consigliati.
Non ingerire il prodotto puro.
Può essere utilizzato in cucina purché sufficientemente diluito.

Maggiori informazioni

Qualità e sicurezza

I nostri aromi di origine naturale al 100% sono sviluppati da esperti di aromi per riprodurre fedelmente e deliziosamente l'odore della frutta. Sono preparati a partire da preparazioni aromatiche, ad esempio concentrati di succhi di frutta, e sostanze aromatizzanti naturali, che sono composti ottenuti esclusivamente da fonti naturali mediante processi fisici, enzimatici o microbiologici.

Questi aromi sono aromi naturali come definiti dalla norma ISO 9235 e non contengono molecole sintetiche. Vengono utilizzate come ingrediente in cucina per insaporire dolci o yogurt fatti in casa.

Aroma alimentare naturale di Mirtillo BIO

Caratteristiche

Proprietà e utilizzo

In pratica

Caratteristiche generali

Qualità

Precauzioni

Maggiori informazioni

Prodotti associati