Le basi del calcolo

La densità è un valore che caratterizza soprattutto i liquidi. È il rapporto tra la densità dell’ingrediente scelto e quella dell’acqua (a 20 °C). In altre parole, è una grandezza fisica che indica la massa di un ingrediente per unità di volume.

La densità è utile per misurare le quantità di tutti i tipi di liquidi: oli vegetali, idrolati, glicerina, principi attivi liquidi…

Ti aiuta a convertire le masse in volumi e viceversa, per adattare la ricetta agli strumenti che hai a disposizione (bilancia, provetta graduata, bicchiere dosatore, misurino, cucchiaio da tavola, tazzina da caffè).

La densità può variare enormemente da un liquido all’altro

Esistono due modi per misurare una quantità di liquido quando prepari una ricetta:

• In base alla massa (in grammi): questa quantità si esprime in grammi e si può misurare con una bilancia.

• In base al volume (in millilitri): questa quantità si esprime in millilitri e può essere misurata con una provetta o una pipetta graduata.

Per convertire queste quantità in base alla tua attrezzatura, userai la densità.

Esempio

Calcolare il volume (ml) dell’olio di Kukui

Ho 32,2 grammi di olio di Kukui da aggiungere alla mia ricetta. Vorrei misurarlo con la mia provetta perché non ho una bilancia.

Quindi faccio il calcolo per convertire la massa (grammi) dell’olio in volume (millilitri). Secondo la scheda tecnica, la densità di questo olio vegetale è 0,92.

Converti in massa (g) l’olio essenziale di legno di rosa BIO

Ho 0,5 millilitri di olio essenziale di legno di rosa da aggiungere alla mia ricetta. Vorrei pesarlo con la mia bilancia perché non ho una provetta.

Quindi faccio il calcolo per convertire il volume (millilitri) in massa (grammi). Secondo la scheda tecnica, la densità di questo olio essenziale è 0,88.

Il consiglio di Aroma-Zone

Poiché la densità dell’acqua o di un idrolato è pari a 1, è facile concludere senza fare calcoli che:

1 grammo di acqua o idrolato = 1 millilitro di acqua o idrolato.

Lo stesso vale per tutte le preparazioni con una densità vicina a 1, come: gel doccia, gel acquosi, lozioni.

La “Regola del 3 semplice” o “Semplificazione a croce”

Si tratta di una semplice regola di calcolo che serve, ad esempio, per passare in modo proporzionale dalla quantità di un ingrediente per 100 ml a quella necessaria per 30 ml.

Esempio: La ricetta indica 3 grammi di glicerina per 100 ml di preparato. Voglio preparare la mia ricetta per 30 ml, quanti grammi di glicerina devo mettere nel mio preparato?

Per alcuni liquidi venduti con un contagocce (oli essenziali, principi attivi, conservanti, ecc.), possiamo esprimere le quantità in gocce. Questo metodo è molto pratico ma molto meno preciso rispetto a una misurazione di volume o di massa. Infatti, alcuni fattori influenzano il volume delle gocce, come ad esempio la temperatura, il contagocce, la viscosità del prodotto…

Per semplificare al massimo e capire quante gocce devi aggiungere, ti basta sapere che 1 ml equivale a circa 35 gocce.

Il numero di gocce si calcola in base al volume necessario (e non alla massa).

Esempio:

Se devo aggiungere 0,6 ml di conservante Cosgard alla mia preparazione, moltiplico per 35 per convertire questo volume in numero di gocce.

Per molti ingredienti cosmetici (attivi, conservanti, emulsionanti…), è consuetudine esprimere il dosaggio ottimale dell’ingrediente in percentuale (esempio: 0,5-2%).

Una percentuale è un modo per esprimere una proporzione rispetto a una massa totale. Le percentuali nelle nostre ricette e i dosaggi consigliati dei nostri ingredienti sono in massa.

Ad esempio: il 3% di glicerina corrisponde a 3 grammi di glicerina da aggiungere a una preparazione di 100 grammi in totale.

Per calcolare la quantità da aggiungere alla tua preparazione, basta semplicemente convertire la percentuale in grammi: 3% = 3 grammi nella tua preparazione da 100 grammi. Se la tua base non è di 100 grammi, è importante innanzitutto pesare con una bilancia la quantità in grammi di crema neutra, base detergente o gel di aloe vera che hai a disposizione. Dopodiché dovrai fare un calcolo incrociato per capire quanta sostanza attiva aggiungere.

Il consiglio di Aroma-Zone

Per creme, gel doccia e lozioni la cui densità è vicina a 1, puoi considerare che 100 ml equivalga a 100 g.

Esempio

Il dosaggio massimo consigliato di oli essenziali è: 2% per i prodotti per il viso e 5% per i prodotti attivi per il corpo.

Si tratta di determinare la massa della preparazione da realizzare per riempire un contenitore di un certo volume.

Infatti, a seconda del contenitore e della densità del tuo prodotto finito, potrai riempire il flacone in misura maggiore o minore.

Per non sbagliare la quantità da preparare, basta stimare la densità del prodotto finito. Ecco alcuni esempi di densità medie molto generiche ma semplici:

Attenzione: ci saranno sempre delle perdite di prodotto quando travasi il contenuto nel tuo vasetto o flacone.