Granita all’anguria e lime con guaranà: un dessert ghiacciato fresco e dissetante

Ingredienti (per 4 persone)

• 500 g di anguria senza semi

• Il succo di 2 limoni verdi

• ½ cucchiaino di polvere di guaranà

• Qualche foglia di menta

Preparazione

Frulla l’anguria con il succo dei lime e la polvere di guaranà fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa il composto in un piatto largo e poco profondo.

Metti in freezer, poi raschia il composto con una forchetta ogni 30 minuti per 2-3 ore, in modo da formare i cristalli di ghiaccio.

Servi in bicchierini, decorati con qualche foglia di menta.

Consiglio: Il guaranà è naturalmente ricco di caffeina. Non superare ½ cucchiaino di polvere per litro di preparato. Sconsigliato ai bambini.

Il guaranà è naturalmente ricco di caffeina, che aiuta a migliorare la vigilanza e a ridurre la sensazione di stanchezza se consumato in quantità adeguate. Contiene anche catechine, composti vegetali con proprietà antiossidanti. L’anguria è una fonte naturale di licopene, un carotenoide che aiuta a proteggere le cellule dallo stress ossidativo, e di citrullina, un amminoacido presente naturalmente nel frutto. Grazie alla dolcezza naturale dell’anguria, questa ricetta non richiede l’aggiunta di zucchero. 

Focus sulla nostra polvere di guaranà BIO

Originario dell’Amazzonia, il guaranà o warana è noto per le sue proprietà energizzanti e tonificanti. Naturalmente ricco di caffeina e antiossidanti, questa polvere al 100% naturale aiuta ad aumentare la concentrazione e dà una sferzata di energia in caso di stanchezza passeggera o di una giornata intensa. Questa polvere brasiliana è perfetta come alleata per dimagrire o per chi fa sport e si integra facilmente nei tuoi frullati proteici, nelle barrette energetiche o semplicemente nelle tue bevande golose per un effetto energizzante.

Angèle Ferreux-Maeght è chef naturopata e fondatrice di La Guinguette d’Angèle. Attraverso il suo mondo culinario, promuove una cucina vegetale, biologica e senza glutine, dove il piacere rimane al centro.

Con una formazione in naturopatia, concepisce le sue ricette come veri e propri gesti quotidiani per prendersi cura di sé: piatti semplici, creativi e nutrienti, pensati per sostenere l’energia, la digestione e la bellezza della pelle.