Un macérât est obtenu par macération d'un végétal ou d'une partie d'un végétal dans un liquide ou "solvant" d'extraction. En cosmétique naturelle, ce solvant peut être tout simplement une huile végétale, de l'eau et/ou de la glycérine, ou de l'alcool. On distinguera ainsi les macérâts huileux, les macérâts aqueux, les macérâts hydroglycérinés et les extraits alcooliques ou hydroalcooliques (eau + alcool).
Les macérâts : notre guide complet
Par La rédaction Aroma-Zone
Publié le: lundi 20 mars 2023, Mis à jour le: jeudi 24 septembre 2026
Lecture: +4 min
Les macérâts, également connus sous le nom d'huiles de macération, sont des produits naturels obtenus en faisant macérer des plantes dans une huile végétale. Depuis des siècles, les macérâts ont été utilisés pour leurs bienfaits thérapeutiques et cosmétiques. Cependant, avec l'essor des produits naturels et de la médecine alternative, les macérâts sont devenus de plus en plus populaires ces dernières années.
Dans cet article, nous vous proposons un guide complet sur les macérâts : de leur définition à leurs utilisations en passant par les plantes les plus couramment utilisées pour les fabriquer. Nous vous présenterons également les différents types d'huiles végétales utilisées pour les macérâts, ainsi que les méthodes de fabrication et de conservation. Enfin, nous vous donnerons des idées de recettes pour créer vos propres macérâts et profiter de tous leurs bienfaits. Que vous soyez déjà un adepte des macérâts ou que vous souhaitiez simplement en savoir plus sur ces produits naturels, cet article est fait pour vous.
Sommaire
Qu’est-ce qu’un macérât ?
La macération, comment ça fonctionne ?
La macération d'une plante dans un solvant a pour but d'extraire les principes actifs de la plante. Elle peut durer plusieurs semaines, avec agitations régulières. Elle peut être réalisée à température ambiante, ou avec une légère chauffe, par exemple au soleil ("macérât solaire"). A la fin de la macération, le mélange est filtré pour éliminer les morceaux de plante. Le liquide restant est alors chargé d'actifs de la plante.
Le choix du solvant est très important selon les actifs que l'on souhaite extraire : le solvant choisi doit être capable de solubiliser les actifs ciblés.
Solvant : Huile
Type de macérât obtenu
Huileux
Type d'actif extrait
Actifs lipophiles
Exemples d'actifs
Caroténoïdes (pro-vitamine A), tocophérols (vitamine E), composés aromatiques
Exemples de plantes pour lesquelles ce solvant est recommandé
Urucum, Carotte, Millepertuis, Arnica, plantes aromatiques...
Solvant : Eau ou eau/glycérine
Type de macérât obtenu
Aqueux ou hydroglycériné
Type d'actif extrait
Actifs hydrophiles
Exemples d'actifs
Polysaccharides, flavonoïdes, tanins, saponosides, pigments anthocyanes, vitamine C
Exemples de plantes pour lesquelles ce solvant est recommandé
Centella asiatica, Lierre, Vigne rouge, Petit-Houx, Ortie, Tepezcohuite, Hibiscus
Solvant : Alcool ou eau/alcool
Type de macérât obtenu
Alcoolique (teinture) ou hydroalcoolique
Type d'actif extrait
Tous types de composés organiques lipophiles et hydrophiles
Exemples d'actifs
Phytostérols, flavonoïdes, tanins, pigments, composés aromatiques, alcaloïdes...
Exemples de plantes pour lesquelles ce solvant est recommandé
Tous types de plantes pour extraire une large gamme d'actifs
Placez un peu de poudre d'Urucum dans une huile végétale peu colorée (ou Caprylis). Agitez et laissez reposer.
L'huile devient orangée, elle extrait le bêta-carotène, actif liposoluble de l'Urucum.
Répétez la même expérience avec de l'eau. Celle-ci ne se colore pas, elle n'extrait pas le bêta-carotène qui n'est pas hydrosoluble.
Zoom sur les extraits secs
Lorsque le solvant est de l'alcool (voire un mélange alcool / eau) , il est possible de l'évaporer en partie ou totalement pour obtenir un extrait concentré ou un extrait sec. Les extraits secs peuvent parfois être redissous dans un autre support liquide (eau/glycérine par exemple) ou poudreux (maltodextrine par exemple) pour une plus grande facilité d'utilisation. Les extraits redissous sur support liquide s'utilisent comme des macérâts directs. Les extraits poudreux sont décrits plus bas.
Zoom sur les macérâts hydroglycérinés
Fiche signalétique
Aspect
Liquide fluide à visqueux selon le % de glycérine, toucher aqueux légèrement collant.
Odeur
Douce et végétale
Actifs
Saponosides, polysaccharides, tanins, pigments
Concentration en actifs : ++
Solubilité
Soluble dans l'eau
Non soluble dans l'huile
Soluble dans l'alcool
Conservation
Selon le % de glycérine et présence ou non d'un conservateur
Sensibilité microbio : ++
Sensibilité oxydation : Non
Guide d’utilisation des macérâts hydroglycérinés
Comme actif : 1 à 5% d'extrait hydroglycériné dans vos crèmes, gels, lotions, shampoings, gels douche... Ajoutez l'extrait en fin de formulation.
Idées : Edelweiss, Orchidée, Nénuphar, Coquelicot, fleurs de Cerisier
Comme phase aqueuse "active" : Dans vos émulsions, produits moussants, gels... Remplacer une partie de la phase aqueuse par un extrait hydroglycériné de Concombre, Petit-Houx, Lierre ou Vigne rouge.
Dans les émulsions : jusqu'à 30% d'extrait hydroglycériné (en suivant les conseils de la fiche technique).
Dans les gels, lotions aqueuses et produits moussants : jusqu'à 50% d'extrait hydroglycériné.
Réaliser un macérât hydroglycériné “maison”
Etape 1
Choix du solvant, par exemple : 50% eau / 50% glycérine : l’ajout de glycérine dans l’eau permet d’améliorer la capacité d’extraction de l’eau. Par ailleurs, plus le % de glycérine sera élevé, meilleure sera la conservation. Cependant, comme on conseille au maximum 10% de glycérine dans une formule finie, un fort % de glycérine limitera le % d’utilisation de votre extrait dans une formule. En choisissant 50% eau, 50% glycérine, vous pourrez utiliser votre extrait à hauteur de 20% maximum dans vos formules.
Etape 2
Préparez la plante : il est possible d’utiliser des plantes sèches ou des plantes fraîches. Pour une meilleure conservation de l’extrait, préférez des plantes sèches. Si votre plante n’est pas déjà en poudre, vous pouvez la broyer au mixer pour une meilleure extraction des actifs.
Etape 3
Placez la plante dans un flacon ou un bocal stérilisé (ou rincé à l’alcool), couvrez de solvant (comptez au moins 5 volumes de solvant pour 1 volume de plante, et rajoutez du solvant si besoin car la plante va souvent « absorber » beaucoup de solvant).
Etape 4
Ajoutez 0.6% (% sur le poids total de solvant utilisé) de Cosgard ou Extrait de Pépins de Pamplemousse.
Etape 5
Fermez hermétiquement, agitez et laisser reposer 1-2 semaines à l’abri de la chaleur et de la lumière en agitant régulièrement.
Etape 6
Filtrez à l’aide d’un filtre à café, et conditionnez dans un flacon préalablement stérilisé (ou rincé à l’alcool), de préférence en verre ambré.
Etape 7
Conservez votre extrait au réfrigérateur.
Zoom sur les macérâts huileux
Fiche signalétique
Aspect
Liquide fluide à visqueux selon l'huile support, toucher huileux
Odeur
Douce, ou caractéristique de la plante si aromatique
Actifs
Caroténoïdes, phytostérols, tocophérols, composés aromatiques
Concentration en actifs : ++
Solubilité
Non soluble dans l'eau
Soluble dans l'huile
Soluble dans l'alcool
Conservation
Bonne à très bonne
Sensibilité microbio : Non
Sensibilité oxydation : selon l'huile support : voir dossier.
Réaliser un macérât huileux “maison”
Etape 1
Choix du solvant : le Caprylis est idéal comme solvant huileux pour un macérât. Sinon, choisissez une huile végétale relativement stable à l’oxydation (voir dossier Potentiel oxydatif), par exemple Jojoba, Abricot, Macadamia, Sésame.
Etape 2
Utilisez des plantes sèches pour éviter d’introduire de l’eau dans le macérât ce qui nuirait à sa conservation. Broyez la plante au mixer si elle n’est pas déjà en poudre.
Etape 3
Placez la plante dans un flacon ou un bocal, couvrez d'huile (comptez au moins 5 volumes de solvant pour 1 volume de plante, et rajoutez du solvant si besoin car la plante va souvent « absorber » beaucoup de solvant).
Etape 4
Fermez hermétiquement, agitez et laisser reposer 1-2 semaines à l’abri de la lumière en agitant régulièrement. Pour améliorer l’extraction vous pouvez éventuellement placer votre bocal près d’une source de chaleur (radiateur) ou au soleil (mais en le couvrant pour éviter le lumière) pour réaliser un macérât « solaire ».
Etape 5
Filtrez à l’aide d’un filtre à café, et conditionnez dans un flacon propre, de préférence en verre ambré.
Votre extrait se conservera bien à long terme, il n’est pas sensible aux développements microbiens. Selon l'huile choisie, il peut être intéressant d'ajouter de la vitamine E pour la protéger du rancissement et en prolonger la durée de conservation.
Zoom sur les extraits alcooliques liquides
Réalisés par macération de plantes dans de l’alcool, ces extraits sont le plus souvent concentrés pour enlever une partie de l’alcool, voire la quasi-totalité. C'est le cas de nos extraits de Kigélia et de Ginseng. Cela permet d'obtenir un extrait très riche en actifs et d'éviter d'introduire trop d'alcool dans les formules.
Fiche signalétique
Aspect
Liquide fluide à visqueux selon le % de glycérine, toucher aqueux légèrement collant.
Odeur
Douce et végétale
Actifs
Saponosides, polysaccharides, tanins, pigments
Concentration en actifs : ++
Solubilité
Soluble dans l'eau
Non soluble dans l'huile
Soluble dans l'alcool
Conservation
Selon le % de glycérine et présence ou non d'un conservateur
Sensibilité microbio : ++
Sensibilité oxydation : Non
Guide d’utilisation des extraits alcooliques liquides
Comme actif : aux doses recommandées dans vos crèmes, gels, lotions, shampoings, gels douche... Ajoutez l'extrait en fin de formulation.
Idées : Kigélia, Ginseng
Bibliographie
L’Aromathérapie exactement
Pierre Franchomme, Roger Jollois et Daniel Pénoël
L'aromathérapie - Se soigner par les huiles essentielles
Dominique Baudoux
http://www.exchem.fr/introduction_a_extraction.htm
www.iterg.com
Supercritical Fluid Extraction
Edit Székely http://sunny.vemt.bme.hu/sfe/angol/supercritical.html
Supercritical Fluid Extraction, Density Considerations
http://eng.ege.edu.tr/~otles/SupercriticalFluidsScienceAndTechnology/Wc488d76f2c655.html
Introduction à la biochimie et à la technologie des aliments, volume 2
Chetfel JC, Chetfel H, Besancon P
Le parfum
Jean-Claude Ellena
Actifs et additifs en cosmétologie
Marie-Claude Martini et Monique Seiller
ABC des huiles essentielles
Dr Telphon
L'aromathérapie
Nelly Grosjean
Les nouvelles esthétiques
Les huiles végétales, huiles de santé et de beauté
Chantal et Lionel Clergeaud
L’hydrolathérapie, thérapie des eaux florales
Lydia Bosson et Guénolée Dietz
Hydrosols, the next aromatherapy
Suzanne Catty
Understanding hydrolats : the specific hydrosols for aromatherapy
Len et Shirley Price
Conseils associés
Soins du visage
Conseils aromathérapie
Actifs naturels
Conseils aromathérapie
