Les bienfaits du Bouleau (sève, écorce et feuilles)
Le Bouleau, connu sous son nom botanique Betula alba, vient de la famille des Bétulacées. S'il est réputé pour être robuste, puisqu'il pousse même dans les terres les plus arides, sa sève est appréciée pour ses nombreuses vertus. Récoltée avant l'apparition des feuilles, elle est dotée d'un goût à peine sucré, voire neutre. Explorons les caractéristiques de la sève de Bouleau, ses bienfaits, et comment l'utiliser au quotidien.
Sommaire
Qu'est-ce que le Bouleau ?
Le Bouleau se présente comme un arbre de taille moyenne à feuilles caduques, capable d'atteindre entre 20 et 30 M de hauteur. Présent sur trois continents – l'Europe, l'Amérique et l'Asie, il s'épanouit sur une grande variété de sols, y compris les plus démunis, mais il requiert des apports conséquents en eau et en soleil pour prospérer. Il se distingue grâce à son écorce blanche et à ses feuilles aux bords dentelés. Au printemps, les fleurs du Bouleau se déploient et donnent naissance à des graines, munies d'ailes en papier, qui se révèlent être un trait marquant de cet arbre.
Sève et eau de Bouleau
La sève de Bouleau provient directement du tronc de l'arbre, tandis que l'eau de Bouleau est élaborée par la décoction de feuilles séchées dans de l'eau bouillie. La sève, en raison de sa composition riche en protéines, ne peut être conservée durant de longues périodes.
Quelles sont les vertus du Bouleau ?
Effet diurétique
Diurétique, l'eau de Bouleau peut aider à soulager des infections urinaires. Elle aide à prévenir la formation des calculs rénaux et soulager les cystites. De plus, elle contribue à la régulation de la tension artérielle.
Effet drainant
L'eau de Bouleau joue un rôle dans la détoxification et l'amélioration de la fonction rénale et hépatique. Elle favorise l'élimination des déchets organiques et des toxines qui ont tendance à s'accumuler dans l'organisme. En agissant comme un véritable purificateur interne, le Bouleau contribue ainsi à libérer le corps des impuretés et des substances indésirables, promouvant un fonctionnement optimal des reins et du foie.
Effet détox
La sève de Bouleau, en plus de son rôle d'antioxydant, cible spécifiquement les organes responsables de l'élimination des déchets, tels que le pancréas, les reins et le foie. En agissant sur ces organes clés, elle facilite une élimination plus efficace des toxines et des impuretés qui peuvent s'accumuler dans le corps. Cette action détoxifiante du Bouleau contribue à maintenir ces organes en bonne santé et à optimiser leur fonctionnement, ce qui, à son tour, renforce le processus global de détoxification de l'organisme.
Sources de vitamines et minéraux
Le Bouleau se révèle être une précieuse source de vitamines et de minéraux essentiels pour la santé. Parmi ses composants, on trouve du Calcium, du Potassium, du Magnésium, du Sodium, du Sélénium, du Zinc, du Chrome, ainsi qu'une variété d'autres oligo-éléments et minéraux indispensables au bon fonctionnement de l'organisme.
Vitalité
Le Magnésium présent joue un rôle clé dans la régulation de l'humeur. Ses apports en Calcium et Phosphore renforcent nos os et nos dents, garantissant ainsi une structure corporelle solide. De plus, son taux significatif de sélénium, un antioxydant puissant, contribue à la préservation de nos cellules contre le vieillissement prématuré induit par les radicaux libres, tout en nous aidant à lutter contre le stress oxydatif.
Hydratation
La sève agit sur les problèmes cutanés en stimulant l'hydratation naturelle de l'épiderme. En favorisant la rétention d'humidité, elle contribue non seulement à restaurer l'éclat naturel de la peau, mais aussi à améliorer la texture et le teint. Grâce à son pouvoir hydratant, la sève de Bouleau offre une approche naturelle pour maintenir une peau saine et rayonnante, tout en atténuant les soucis liés à la sécheresse cutanée.
Cheveux
De plus, cette sève, concentrée en vitamines B similaires à celles présentes dans la levure de bière, stimule la croissance des cheveux, améliorant leur santé, leur robustesse et leur volume.
Précautions et effets indésirables
La consommation de la sève de Bouleau est interdite pour les femmes enceintes ou allaitantes, ainsi que pour les individus présentant des allergies, des pathologies rénales ou cardiaques, et les enfants de moins de 12 ans. Les personnes sous traitement médical doivent impérativement consulter leur médecin avant de l'adopter.
Une surconsommation de sève de Bouleau peut entraîner des effets indésirables tels que des nausées, des diarrhées ou des réactions allergiques, il est donc essentiel de respecter les doses recommandées. En cas de doute ou de conditions de santé particulières, il est préférable de consulter un professionnel de la santé.
À des doses conformes aux recommandations, la sève de Bouleau est généralement bien tolérée, bien que certaines personnes puissent remarquer des selles plus abondantes et des urines plus foncées et odorantes.
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Zoom sur notre rédactrice : Lauréna Valette
Lauréna est journaliste-rédactrice dans les thématiques lifestyle, bien-être et psycho. Entre deux articles, elle voyage pour découvrir le monde et ce qu'il a à nous apprendre.
Article publié le 25 octobre 2023
Crédit photo : David Gabrielyan sur Unsplash
Bibliographie
1
Ethnobotanique ou ethnopharmacologie ?
Goetz, P. , Phytotherapie.
2
Le bouleau : une espèce au pollen présentant un risque d’allergie respiratoire très élevé, mais aussi une espèce aux multiples usages pour l’Homme
Pauline CHALET, Docteur en Pharmacie.
Comment consommer le Bouleau ?
Cure de Bouleau
La cure d'eau de Bouleau s'effectue durant la transition de l'hiver au printemps pour faire face au changement de saison. Idéalement, elle se poursuit pendant environ trois semaines, soit 21 jours, avec une consommation quotidienne d'environ 25 centilitres. Pour en tirer le meilleur parti, il est conseillé de la prendre le matin à jeun. La sève de Bouleau doit être fraîche pour préserver ses bienfaits et contribuer à votre hydratation.
Jus de Bouleau
Le jus de Bouleau se prépare avec des extraits de feuilles de Bouleau ainsi que du jus de citron. Il est apprécié pour ses vertus dépuratives, destinées à détoxifier et à purifier l'organisme. La consommation de ce jus est particulièrement prisée lors des changements de saison, et la posologie recommandée est d'une cuillère à soupe mélangée dans un verre d'eau, à prendre trois fois par jour avant les repas.
Tisane
Les feuilles de Bouleau, riches en flavonoïdes et en vitamine C, regorgent de propriétés curatives et dépuratives. Une tisane élaborée à partir de ces feuilles se révèle être une excellente méthode pour bénéficier des vertus diurétiques, dépuratives et anti-inflammatoires offertes par cet arbre.
Pour préparer cette infusion de feuilles de Bouleau :
Prenez une cuillère à café de feuilles sèches et versez 200 millilitres d'eau chaude sur celles-ci.
Laissez infuser les feuilles sèches dans l'eau chaude pendant une dizaine de minutes.
Dégustez.
Il est recommandé de boire 3 à 4 tasses par jour pour obtenir des résultats optimaux. Pour maximiser les bienfaits de cette infusion de Bouleau, il est conseillé de la consommer tout au long de la journée, sur une période de plusieurs semaines.
Application externe
Les cataplasmes de Bouleau permettent de tirer profit de ses propriétés anti-inflammatoires et apaisantes directement sur la peau. Ils se révèlent efficaces pour traiter divers problèmes cutanés tels que les inflammations, les furoncles et l'acné.
Préparer un cataplasme de Bouleau :
Commencez par faire bouillir de l'écorce de Bouleau séchée dans de l'eau pendant environ 15 minutes.
Une fois que vous avez obtenu une préparation adéquate, appliquez le cataplasme sur la zone affectée de la peau en utilisant un linge propre.