Brède mafane (acmella oleracea) : définition, propriétés et bienfaits

La Brède mafane, ou acmella oleracea, dite aussi Spilanthes, appartient à la famille des Astéracées. Originaire d’Amérique du Sud, elle a été introduite dans de nombreuses zones tropicales, notamment à Madagascar, aux Comores, à la Réunion, au Brésil et en Inde, où elle est aujourd’hui largement cultivée. Cette plante herbacée annuelle se reconnaît à ses feuilles vert foncé, légèrement crénelées, et à ses inflorescences jaunes en forme de bouton, souvent dépourvues de pétales. Les tiges sont ramifiées, parfois rampantes, et peuvent atteindre jusqu’à 40 cm de hauteur. Elle préfère les sols riches, bien drainés, et les climats chauds et humides. Elle pousse facilement en basse altitude et peut être cultivée en pot.

Recherchée pour sa richesse en composés actifs naturels, la Brède mafane est au cœur de nombreuses pratiques traditionnelles.

Des propriétés tonifiantes et stimulantes

La Brède mafane contient un actif remarquable : le spilanthol. Ce composé, présent surtout dans les boutons floraux, provoque une sensation picotante sur la langue. Cette particularité sensorielle a suscité l’intérêt de la cosmétique et de la gastronomie, mais elle est également associée à une stimulation douce de la sphère buccale.

Des propriétés nutritives et reminéralisantes

Riche en vitamines A et C, en Calcium, en Fer et en Potassium, la Brède mafane est souvent intégrée aux plats pour ses apports nutritionnels. Elle est appréciée dans les régimes traditionnels pour renforcer la diversité des micro-nutriments.

Des propriétés apaisantes et adoucissantes pour la peau

La Brède mafane est utilisée dans certains soins cosmétiques naturels pour ses effets de confort cutané. Le spilanthol présente un intérêt dans les formulations destinées à lisser et détendre la peau, en particulier autour des yeux ou sur les zones marquées par le stress.

Les différentes propriétés de la Brède mafane en font une plante polyvalente dans les routines naturelles :

• Cuisine sensorielle : ses feuilles et ses fleurs offrent une saveur piquante unique, idéale pour agrémenter des plats créoles, asiatiques ou végétariens

• Confort cutané : certains soins naturels l'intègrent pour ses vertus adoucissantes et lissantes

• Vitalité : riche en micronutriments, elle contribue à une alimentation diversifiée

• Routine bien-être traditionnelle : elle est appréciée dans diverses cultures pour accompagner les routines quotidiennes.

La Brède mafane peut s’intégrer facilement dans de nombreuses pratiques naturelles.

1. En cuisine : les feuilles se consomment crues ou cuites, en bouillons, salades, sauces ou sautés. Les fleurs apportent un effet picotant recherché dans certaines cuisines gastronomiques.

2. En cosmétique : la Brède mafane est utilisée sous forme de macérât ou d’extrait dans les soins anti-temps pour leurs propriétés lissantes. Elle est aussi présente dans certaines crèmes pour ses effets de confort.

3. En infusion ou en décoction : traditionnellement, on peut infuser les feuilles pour profiter de leurs propriétés dans une boisson chaude douce et originale.

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D'autres plantes peuvent compléter ou rappeler les bienfaits de la Brède mafane :

L’Ortie pour sa richesse en minéraux ;

L’Hibiscus pour son intérêt cutané ;

La Guimauve pour ses propriétés adoucissantes.

La Brède mafane est généralement bien tolérée aux doses alimentaires. Sa richesse en spilanthol peut provoquer une sensation intense dans la bouche. Il est donc recommandé de commencer par de petites quantités.

En cas de terrain allergique ou de situation de santé particulière, mieux vaut demander un avis médical avant d’en consommer régulièrement.

Saviez-vous que la Brède mafane est surnommée "plante électrique" ? Une petite feuille posée sur la langue suffit pour ressentir un effet picotant et rafraîchissant, très apprécié dans certaines cuisines de rue à travers le monde.

Le mot de la Naturopathe

“Sous nos latitudes, c’est surtout en cosmétique que la Brède mafane s’est fait une place, notamment grâce au spilanthol, son actif star. Connu pour son effet lissant immédiat, il est souvent intégré dans les soins ciblant les rides d’expression. Bien utilisé, il offre une réponse végétale intéressante aux besoins des peaux en quête de tonicité et de douceur.”

Lou Dumas - Naturopathe