Le Moringa est un arbre originaire des régions subtropicales d'Inde, du Pakistan et du Népal. Scientifiquement nommé "Moringa oleifera", il est également connu sous les appellations d'"arbre de vie" ou d'"arbre miracle" en raison de ses nombreuses propriétés nutritionnelles et médicinales.
Poussant rapidement et résistant à la sécheresse, le Moringa est particulièrement apprécié pour ses feuilles riches en protéines, en vitamines (A, B et C) et en minéraux (Fer, Calcium). Presque toutes les parties de cet arbre sont utilisables, des feuilles aux graines, en passant par l'écorce et les fleurs. Elles peuvent non seulement être consommées comme aliments nutritifs, mais également utilisées dans plusieurs traditions médicinales pour traiter diverses affections. Attention, en revanche, les racines contiennent un composé toxique et ne doivent pas être utilisées.































