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Recette maison Aroma Zone

Mousse légère craquante visage Framboise & Cassis

(réf : J22171/E4 - optimisation du 04/02/13)
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hydratant
nutritif
1,60 €
Avancé
35 minutes
~1 mois*
Soins du visage Crèmes visage
Peaux normales
Émulsions

Proposition de flaconnage

0,80 €
OU
2,90 €
OU
2,90 €

Matériel nécessaire

  • 6,90 €
    OU
    3,50 €

    En rupture

  • 11,90 €
  • 0,90 €
    OU
    15,00 €
  • 2,90 €

Ingrédients

Phase Ingrédients % estimé ~50 ml (avec balance) ~50 ml (avec éprouvette)
A Huile végétale Framboise 20.55 9.2 g 10 ml
A Agent de texture Acide stéarique 2.45 1.1 g 2 cuillères TAD
A Emulsifiant Cire émulsifiante n°2 4.90 2.2 g 4 cuillères TAD
B Eau minérale 55.85 25 g 25 ml
B Hydrolat Cassis BIO 13.40 6 g 6 ml
C Extrait aromatique naturel Framboise BIO 2.00 0.9 g 1 ml soit 34 gouttes
C Colorant végétal Betterave BIO 0.20 0.1 g 1 cuillère DROP
C Conservateur Extrait pépins de pamplemousse 0.55 0.25 g 0.25 ml soit 8 gouttes

Les cuillères complètes sont arasées : pour cela, passez une spatule ou une lame de couteau sur la cuillère pour éliminer l'excès de produit. 

Mode opératoire :

1/ Transférez la phase A (hile de framboise + acide stéarique + cire émulsifiante n°2) dans un bol.
2/ Dans un autre bol, transférez la phase B (eau minérale + hydrolat de cassis).
3/ Faites chauffer séparément au bain-marie les deux phases à 70°C.
4/ Lorsque les deux phases A et B sont à la même température, sortez les bols du bain-marie puis versez lentement la phase B dans la phase A sans cesser d'agiter vigoureusement au mousseur émulsionneur ou au batteur mousseur pendant environ 3 minutes. Le mélange blanchit et s'homogénéise (si le produit devient trop épais, finissez l’émulsification au mini-fouet).
6/ Sans cesser d'agiter, mettez le bol dans un fond d'eau froide afin d'accélérer le refroidissement et la prise de l'émulsion pendant encore 3 minutes environ.
7/ Ajoutez enfin et sans cesser d’agiter la phase C (le reste des ingrédients) en mélangeant bien entre chaque ajout (l’ajout d’extrait de pépins de pamplemousse va légèrement diminuer la viscosité de la crème).
8/ Pour finir, reprenez le fouet électrique et agitez encore pendant 2 minutes par de légers mouvements de haut en bas en sortant le mobile de la préparation et en le réentrant de façon répétitive ; ce qui va favoriser l’incorporation d’air et la formation de la mousse.
9/ Arrêtez l'agitation, puis transférez immédiatement la préparation dans votre pot sans attendre.
10/ Laissez reposer votre produit sans y toucher pendant 24 heures afin d'obtenir une belle texture mousse.

Nota : le pH de cette préparation est d'environ 5,5-6.

Utilisation :

Cette mousse légère et fruitée est un délice délicatement parfumé à appliquer quotidiennement sur le visage. Ce soin est idéal pour l'été et pour tous les types de peaux.

Précautions :

Stockez votre pot à l'abri de la lumière et de la chaleur.
* Conservation : bien conservé et fabriqué dans des conditions d'hygiène optimales, votre produit pourra se conserver au moins 1 mois.

Liste d'allergènes :

Limonène

Pour aller plus loin, consultez :

Panier recette

  • Huile végétale - Dosette

    Framboise

    10 ml
    + -
  • Extrait aromatique naturel

    Framboise BIO*

    10 ml
    + -
  • Colorant végétal

    Betterave BIO* (jus)

    10 ml
    + -
  • Conservateur

    Extrait de pépins de pamplemousse

    5 ml
    + -
15,35 €
+ -

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