Livre Cuisine aux hydrolats de Valérie Cupillard

Présentation

Pourquoi on l'aime

35 recettes faciles, ludiques et savoureuses
Palette de saveurs sucrées et salées
Par Valérie Cupillard, auteur culinaire
De multiples boissons thés, infusion, jus détox, smoothie...

Caractéristiques

Dimensions

Largeur : 18 cm
Hauteur : 22,5 cm
Épaiseur : 0.8 cm

Auteur

Valérie Cupillard.

Autrice de plus de 40 livres de cuisine végétarienne, Valérie essaie de répondre de façon gourmande à ses lecteurs. Elle cuisine avec enthousiasme les ingrédients issus de l'agriculture biologique, inspirée par le rythme des saisons, les couleurs de l'univers végétal et leur parfum. Elle crée des recettes simples et épurées, faciles à mettre en oeuvre, en prenant soin de trouver le juste équilibre entre les éléments essentiels d'une alimentation saine et le plaisir des sens.

Nombre de pages

Langue

Français

Ce livre vous fait découvrir un moyen simple et ludique d'aromatiser vos plats tout en profitant pleinement des bienfaits de 23 hydrolats. Taboulé de millet au Romarin, Wok de légumes au fumet de Laurier, Gâteau vapeur à la Fleur d'oranger ou encore Golden latte à la Cannelle... Découvrez dans cet ouvrage 35 recettes simples mettant en valeur l'arôme subtil et préservé des hydrolats !

Composition

Dans ce livre, l’auteur nous présente les hydrolats, comment les choisir, les conserver et les intégrer dans des recettes de cuisine, tout en détaillant les précautions et les consignes pour les utiliser.

Vous trouverez une multitude de recettes pour utiliser nos hydrolats en cuisine et sublimer vos plats : recettes salées ou sucrées, entrées, plats, desserts ou boissons... Une explosion de saveurs pour émerveiller vos papilles.

Nos hydrolats pour des recettes salées

Nos hydrolats pour des recettes sucrées

Nos hydrolats pour des boissons

Découvrez aussi notre dossier thématique : les hydrolats en cuisine

Avis

4 avis

je voulais tester les recettes ça change et par curiosité

Béatrice

IL Y A 1 MOIS

Très intéressant ! Pas encore mis en pratique mais cela ne va pas tarder

Katia

IL Y A 6 MOIS

Pas top Je n'ai pas aimé les recettes proposées et je regrette vraiment cet achat !

IL Y A 2 ANS

cuisiner aux hydrolats le livre est bien conçu, j'ai essayé quelques recettes j'ai été bluffée je ne pensais pas que le goût de l'hydrolat serait aussi présent Mon préféré la salade de fruits à l'hydrolat de cannelle mais amies ont adoré