Fiche conseil

Hydrolat de Cassis BIO 

Une senteur puissante et délicieuse de cassis frais pour cet hydrolat fabuleux en cuisine qui sera également un délice pour composer des brumes pour le corps ou les cheveux ou des lotions "maison"…

Qualité alimentaire +++ Actif cosmétique +++ Bain aromatique ++ Parfums ++
200 ml - 4,90 €
+ -
4,90 €
Hydrolat Cassis BIO Aroma-zone

Présentation

Carte d'identité

Hydrolat Cassis BIO Aroma-zone
Procédé d'obtention

Distillation par entraînement à la vapeur d'eau

Partie de la plante extraite
Rameaux frais avec bourgeons
Nom botanique
Ribes nigrum
Famille botanique
Grossulariacées
Qualité

100 % pur, sans conservateur, frais et concentré
Avertissement : les hydrolats sont des produits très sensibles aux pollutions microbiennes. Avant de les acheter, assurez-vous toujours auprès du fournisseur que le lot a bien été contrôlé microbiologiquement et qu'il est conforme.

Qualité alimentaire

Concentration
Pour confectionner 1 litre d'hydrolat, 1 kilo de rameaux est nécessaire, on parle de rapport 1/1. Ce rapport d'extraction minimal que nous nous imposons garantit un rendu olfactif intense, une meilleure conservation et surtout une concentration en molécules aromatiques importante dans l'hydrolat, gage de sa qualité.
Pays d'origine
France
Culture
BIO alimentaire

Biologique, certifié par Ecocert FR-BIO-01

Autre nom
Groseille noire

Qualité

Date de production
Juillet 2016 (lots RHY0057/1 et RHY0069/1)
A utiliser de préférence avant fin
Les lots commercialisés sont fraîchement conditionnés et ont une date d’utilisation optimale de minimum 6 mois.

Propriétés organoleptiques

- Aspect : liquide mobile
- Couleur : incolore
- Odeur : puissante, acidulée, aux notes de fruits rouges, délicieuse !
- Saveur : rafraîchissante, acidulée, aux notes de fruits rouges

pH
3.5 - 5.0
Conditions de conservation
Les hydrolats sont sensibles aux pollutions. Les hydrolats Aroma-Zone étant sans conservateur, il est vivement conseillé de les stocker au réfrigérateur et de les utiliser au maximum dans les 6 mois après ouverture. Si vous observez un changement d'aspect ou d'odeur, n'utilisez plus votre hydrolat.

Propriétés et utilisations

Propriétés

  • Tonique cutané, il apporte vigueur et fermeté à votre peau.
  • Il possède une qualité aromatique exceptionnelle de cassis frais, acidulé, très fidèle au fruit. Il parfume délicatement vos crèmes, laits, gels douches, lotions, brumes... "faits maison" !
  • Riche en antioxydants, il aide à lutter contre l'effet des radicaux libres.

Indications

  • Tous types de peaux

Synergies

  • Pour une brume rafraîchissante : hydrolats de Menthe poivrée, de Basilic à linalol...
  • Pour des soins actifs sucrés : extraits de fruits en poudre (Cranberry, Framboise, Myrtille...)...
  • Pour des cosmétiques maison gourmands : extraits aromatiques de Fraise, Framboise, Figue, Pêche... 

En pratique

  • Comme ingrédient de vos préparations pour vaporisation sur la peau de votre visage et de votre cou après les avoir nettoyés. Appliquez ensuite votre crème ou huile de soin immédiatement sur la peau humide.
  • Incorporé en phase aqueuse dans vos formules cosmétiques maison, il est idéal pour réaliser :
    • une brume pour le corps rafraîchissante
    • des parfums frais, eaux de toilette, eaux de Cologne
    • une lotion lotions après-rasage
    • une crème légère

Propriétés

  • Diurétique, il favorise le bon fonctionnement des voies urinaires et l'élimination rénale d'eau (bon complément des régimes amincissants.
  • Digestif, il favorise l'assimilation des repas copieux.
  • Apaisant, c'est un bon complément de cure dans le cas de rhumatismes ou de douleurs articulaires.

Indications

  • Goutte
  • Rhumatismes, arthrite, arthrose
  • Cure détoxifiante

Synergies

  • Pour le bon fonctionnement des voies urinaires : hydrolats de Genévrier, d'Achillée...
  • Pour faciliter la digestion : hydrolats de Menthe poivrée, Romarin à verbénone, Thym à linalol...

La senteur et l'arôme puissants de cassis frais de cet hydrolat sont appréciés dans les préparations culinaires.
Valérie Cupillard, dans "Cuisiner avec les huiles essentielles et les eaux florales" suggère de marier son parfum sucré et fruité aux fruits rouges (cerises, myrtilles, framboises, farises...), préparés en salades, en compotes ou en jus.
L'hydrolat de Cassis est ainsi utilisé :

  • pour préparer des compotes, smoothies ou salades de fruits, particulièrement les fruits rouges
  • dans les tisanes, en ajoutant un peu d'hydrolat dans une infusion de plantes
Consignes de tri de l'emballage

En savoir +

Arbrisseau touffu poussant dans les bois humides, une des particularités du cassis, autrefois appelé cassissier, est de fournir non seulement des baies parfumées mais aussi et surtout des feuilles et bourgeons possédant un arôme acidulé, frais et fruité caractéristique. On utilise d'ailleurs le cassis sous toutes ses formes : les baies sont utilisées pour confectionner la fameuse liqueur dijonnaise, les feuilles servent à créer des tisanes aromatiques...

Afin de découvrir cet arôme intense, frais et fruité, nous vous proposons l'hydrolat de Cassis obtenu par distillation des feuilles et bourgeons de la plante.

En plus de rendre vos cosmétiques "à croquer", l'hydrolat de Cassis vous permet de profiter pleinement des nombreuses propriétés de la plante (élimination, digestion...) reconnues depuis la nuit des temps.

 

AVERTISSEMENT : Ces propriétés, indications et modes d'utilisation sont tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en aromathérapie, hydrolathérapie et phytothérapie. On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmés par des observations en milieu scientifique. Toutefois, ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager notre responsabilité. Pour tout usage dans un but thérapeutique, consultez un médecin.

Recettes Hydrolat de Cassis BIO 

Recettes de cosmétique maison

équivalences

  • 4
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    Bouchage flacon 24/410

    Pompe spray neutre 24/410 + capot

    Cette pompe spray naturelle équipée d'un capot transparent permet de pulvériser une brume fine et légère. Elle est parfaitement...
    • 0% Bisphénol et Phtalates
    • Origine Europe
    • Recyclable
    • Bouchage 24/410
    + -
    6 g
    0,75 €

Bibliographie

1. « La gemmothérapie, médecine des bourgeons » de Philippe Andrianne - Editions Amyris
2. « Pharmacognosie. Phytochimie et plantes médicinales 3ème éd. » de Jean Bruneton
3.. Dvaranauskaite A. et al. Characterization of steam volatiles in the essential oil of black currant buds and the antioxidant properties of different bud extracts. J Agric Food Chem. 2008, 56(9), 3279-86.
4. Oprea E. et al. Chemical and biological studies of Ribes nigrum L. buds essential oil. Biofactors, 2008, 34(1), 3-12.
5. Stevic T. et al. Composition and antimicrobial activity of the essential oil of the leaves of black currant (Ribes nigrum L.) cultivar Čačanska crna. Journal of the Serbian Chemical Society, 2010, 75(1), 35-43.
6. http://www.aujardin.info/plantes/cassissier.php
7. « Cuisiner avec les huiles essentielles et les eaux florales »  de Emmanuel et Valérie Cupillard
8. http://quetegourmande.canalblog.com/archives/2012/04/03/23921686.html

9. http://www.espritsanté.com
10. http://www.cfaitmaison.com/yaourt/cuisine
11. http://www.aucœurdesracines.fr/blog/les-hydrolats-en-cuisine
12. 
http://www.biogourmand.info/index.php/2012/08/08/376-bavarois-fraises

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