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Hydrolat de Cassis BIO 

Parfums ++ Bain aromatique ++ Actif cosmétique +++ Qualité alimentaire +++
  • Nom botaniqueRibes nigrum
  • Partie de la plante extraiteRameaux frais avec bourgeons
  • Partie de la plante extraiteRameaux frais avec bourgeons
  • Procédé d'obtentionDistillation par entraînement à la vapeur d'eau
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Hydrolat Cassis BIO Aroma-zone

Propriétés et utilisations

Propriétés

  • Tonique cutané, il apporte vigueur et fermeté à votre peau.
  • Il possède une qualité aromatique exceptionnelle de cassis frais, acidulé, très fidèle au fruit. Il parfume délicatement vos crèmes, laits, gels douches, lotions, brumes... "faits maison" !
  • Riche en antioxydants, il aide à lutter contre l'effet des radicaux libres.

Indications

  • Tous types de peaux

Synergies

  • Pour une brume rafraîchissante : hydrolats de Menthe poivrée, de Basilic à linalol...
  • Pour des soins actifs sucrés : extraits de fruits en poudre (Cranberry, Framboise, Myrtille...)...
  • Pour des cosmétiques maison gourmands : extraits aromatiques de Fraise, Framboise, Figue, Pêche... 

En pratique

  • Comme ingrédient de vos préparations pour vaporisation sur la peau de votre visage et de votre cou après les avoir nettoyés. Appliquez ensuite votre crème ou huile de soin immédiatement sur la peau humide.
  • Incorporé en phase aqueuse dans vos formules cosmétiques maison, il est idéal pour réaliser :
    • une brume pour le corps rafraîchissante
    • des parfums frais, eaux de toilette, eaux de Cologne
    • une lotion lotions après-rasage
    • une crème légère

Propriétés

  • Diurétique, il favorise le bon fonctionnement des voies urinaires et l'élimination rénale d'eau (bon complément des régimes amincissants.
  • Digestif, il favorise l'assimilation des repas copieux.
  • Apaisant, c'est un bon complément de cure dans le cas de rhumatismes ou de douleurs articulaires.

Indications

  • Goutte
  • Rhumatismes, arthrite, arthrose
  • Cure détoxifiante

Synergies

  • Pour le bon fonctionnement des voies urinaires : hydrolats de Genévrier, d'Achillée...
  • Pour faciliter la digestion : hydrolats de Menthe poivrée, Romarin à verbénone, Thym à linalol...

La senteur et l'arôme puissants de cassis frais de cet hydrolat sont appréciés dans les préparations culinaires.
Valérie Cupillard, dans "Cuisiner avec les huiles essentielles et les eaux florales" suggère de marier son parfum sucré et fruité aux fruits rouges (cerises, myrtilles, framboises, farises...), préparés en salades, en compotes ou en jus.
L'hydrolat de Cassis est ainsi utilisé :

  • pour préparer des compotes, smoothies ou salades de fruits, particulièrement les fruits rouges
  • dans les tisanes, en ajoutant un peu d'hydrolat dans une infusion de plantes

En savoir +

Arbrisseau touffu poussant dans les bois humides, une des particularités du cassis, autrefois appelé cassissier, est de fournir non seulement des baies parfumées mais aussi et surtout des feuilles et bourgeons possédant un arôme acidulé, frais et fruité caractéristique. On utilise d'ailleurs le cassis sous toutes ses formes : les baies sont utilisées pour confectionner la fameuse liqueur dijonnaise, les feuilles servent à créer des tisanes aromatiques...

Afin de découvrir cet arôme intense, frais et fruité, nous vous proposons l'hydrolat de Cassis obtenu par distillation des feuilles et bourgeons de la plante.

En plus de rendre vos cosmétiques "à croquer", l'hydrolat de Cassis vous permet de profiter pleinement des nombreuses propriétés de la plante (élimination, digestion...) reconnues depuis la nuit des temps.

 
AVERTISSEMENT : Ces propriétés, indications et modes d'utilisation sont tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en aromathérapie, hydrolathérapie et phytothérapie. On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmés par des observations en milieu scientifique. Toutefois, ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager notre responsabilité. Pour tout usage dans un but thérapeutique, consultez un médecin. Certaines propriétés et indications sont reprises par analogie avec l’huile essentielle.

Recettes Hydrolat de Cassis BIO 

Recettes de cosmétique maison

Recettes d'aromathérapie issues de la Bibliographie

HE = Huile Essentielle
HV = Huile Végétale ou macérât huileux

CUISINE

Compotée de fruits rouges à l'hydrolat de Cassis (E. et V. Cupillard)

  • Compotée de fruits rouges (myrtilles, framboises, ...)
  • Hydrolat de Cassis

Mode opératoire : Préparez votre compotée de fruits et ajouter en fin de cuisson selon vos goûts 1 ou 2 cuillères à café d'hydrolat de cassis.

Smoothie fraise, orange sanguine et hydrolat de cassis (quetegourmande.canalblog.com)

Pour 2 personnes:
  • 260g de fraises (poids équeutées et nettoyées)
  • 1 orange sanguine
  • 30g de cassonade
  • 1cc d'hydrolat de cassis
Mode opératoire : Saupoudrer les fraises de sucre et les laisser reposer au réfrigérateur minimum 30mn. Elles doivent être bien froides. Presser l'orange. Réserver au réfrigérateur. Au moment de servir, mixer au blender les fraises (avec leur jus), le jus de l'orange et l'hydrolat de cassis. Rajouter, si vous le souhaitez, 3-4 fraises congelées, au moment de mixer le smoothie, pour qu'il soit bien frais

Rectifier le dosage en sucre si nécessaire, tout dépend de l'acidité des fraises et de l'orange

Servir bien frais dans des verrines.

Tisane de mélisse à l'hydrolat de Cassis (E. et V. Cupillard)

  • Tisane de Mélisse
  • Hydrolat de Cassis

Mode opératoire : Ajoutez dans la tisane chaude selon vos goûts, quelques gouttes d'hydrolat de cassis, pour la réhausser d'une délicieuse note fruitée.

équivalences

Bibliographie

1. « La gemmothérapie, médecine des bourgeons » de Philippe Andrianne - Editions Amyris
2. « Pharmacognosie. Phytochimie et plantes médicinales 3ème éd. » de Jean Bruneton
3.. Dvaranauskaite A. et al. Characterization of steam volatiles in the essential oil of black currant buds and the antioxidant properties of different bud extracts. J Agric Food Chem. 2008, 56(9), 3279-86.
4. Oprea E. et al. Chemical and biological studies of Ribes nigrum L. buds essential oil. Biofactors, 2008, 34(1), 3-12.
5. Stevic T. et al. Composition and antimicrobial activity of the essential oil of the leaves of black currant (Ribes nigrum L.) cultivar Čačanska crna. Journal of the Serbian Chemical Society, 2010, 75(1), 35-43.
6. http://www.aujardin.info/plantes/cassissier.php
7. « Cuisiner avec les huiles essentielles et les eaux florales »  de Emmanuel et Valérie Cupillard
8. http://quetegourmande.canalblog.com/archives/2012/04/03/23921686.html

9. http://www.espritsanté.com
10. http://www.cfaitmaison.com/yaourt/cuisine
11. http://www.aucœurdesracines.fr/blog/les-hydrolats-en-cuisine
12. 
http://www.biogourmand.info/index.php/2012/08/08/376-bavarois-fraises

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