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Huile essentielle de Gingembre
Cette huile est réputée comme aphrodisiaque et tonique général. Elle est aussi connue pour son aide en cas de mal des transports, respirée sur un mouchoir. Sa senteur à la fois fraîche et épicée se marie aux agrumes pour parfumer les soins.
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- : Mode d'utilisation déconseillé
+ : Mode d'utilisation possible mais peu recommandé
++ : Mode d'utilisation approprié
+++ : Mode d'utilisation particulièrement adapté
Propriétés et utilisations
AVERTISSEMENT : Ces propriétés, indications et modes d'utilisation sont tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en aromathérapie, hydrolathérapie et phytothérapie. On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmés par des observations en milieu scientifique. Toutefois, ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager notre responsabilité. Pour tout usage dans un but thérapeutique, consultez un médecin.
En bref
Les vertus thérapeutiques et culinaires du Gingembre sont connues et utilisées depuis longtemps. Originaire d’Asie où on trouve sa trace depuis environ trois millénaires, il a été importé en Egypte antique où il servait pour la momification.
Il sera utilisé en cuisine et pour ses propriétés digestives par les grecs et les romains. Dès le Moyen-Age, où il était très utilisé également, on évoque ses vertus aphrodisiaques.
Propriétés
IndicationsEn complément des traitements, est traditionnellement utilisée dans les cas suivants :
Synergies
En pratique
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Propriétés
Indications
Synergies
En pratique
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- Tenir hors de portée des enfants.
- Usage interne réservé au thérapeute.
- Certains composés naturels contenus dans cette huile essentielle peuvent présenter un risque d’allergie chez certaines personnes sensibles lorsque l'huile essentielle est incorporée dans une composition cosmétique (selon le 7ème Amendement de la Directive Européenne relative aux produits cosmétiques (2003/15/CE)) : limonène, linalol, citral (géranial et néral), géraniol.
- En règle générale, faites toujours un test d’application de votre préparation, dans le pli du coude, au moins 48h avant de l’utiliser.
Recettes et formules
Conditions de réalisation des recettes de cosmétique "Maison"
Hygiène irréprochable en 3 points
Tous les produits cosmétiques contenant une phase aqueuse sont très sensibles aux pollutions par des bactéries et des champignons. Il est donc indispensable de respecter une hygiène parfaite dans la confection des préparations "maison" contenant de l'eau et/ou des hydrolats, notamment en respectant ces quelques règles :
1 - Lavez-vous soigneusement les mains avant de commencer votre préparation cosmétique.
Afin de minimiser les contacts avec la crème ou le lait, nous vous conseillons l'utilisation des flacons pompes aux pots.
2 - Désinfectez systématiquement les ustensiles et contenants allant être utilisés : soit en les passant 10 minutes à l'eau bouillante puis en les séchant soigneusement avec un linge propre, soit en les rinçant à l'alcool de pharmacie puis en les laissant sécher à l'air libre (pour les éléments ne résistant pas à la chaleur). Attention, tous les ustensiles et contenants ne se désinfectent pas de la même manière. Référez vous systématiquement aux consignes de nettoyage et désinfection de chaque fiche technique de l’article concerné dans l’onglet « EN PRATIQUE ».
3 - Conservez votre préparation au frais et utilisez-la dans un délai de un mois.
Utilisez des "conservateurs naturels" comme l'extrait de pépins de pamplemousse ou certaines huiles essentielles.
Soyez attentif : si vous observez un changement d'odeur ou d'aspect, n'utilisez plus le produit.
- La confection de crèmes ou baumes nécessite parfois des chauffes importantes de certaines phases ou matières premières. Les précautions d'usage doivent être respectées pour éviter brûlures et projections. Il est conseillé de porter gants et lunettes de protection.
- Vos ingrédients et produits finis doivent être soigneusement étiquetés et tenus hors de portée des enfants.
- Dans le cas où vos préparations contiennent de l’alcool, soyez très prudent lors de sa manipulation. En cas de contact avec les yeux, rincez abondamment et longuement à l’eau. L’alcool est fortement inflammable : manipulez l’alcool loin de toute flamme et de toute source incandescente. L’alcool peut-être irritant pour les voies respiratoires : manipulez l’alcool dans un local aéré.
- Certains ingrédients peuvent présenter un risque d’allergie chez des personnes sensibles : faites toujours un test préalable de 48H dans le pli du coude pour vérifier qu'aucune réaction n'apparaît avant d'utiliser vos produits.
- Ces recettes sont des exemples d'utilisation de l'ingrédient décrit dans cette fiche technique. Ces illustrations ne sauraient en aucun cas engager notre responsabilité.
- Avant de commencer, consultez notre fiche de mises en garde et de précautions.
Recettes de cosmétique maison "active"
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Formules tirées de la Bibliographie
HE = Huile Essentielle
HV = Huile Végétale ou macérât huileux
BIEN-ÊTRE
1. Bain pétillant pour deux (M. Bousquet et Ch. Vanbremeersch)
Pour 300 grammes de sels de bain, il vous faut
- Sel de l'Himalaya ou sel d'Epsom : 6 cuillères à soupe
- Lait en poudre : 5 cuillères à soupe
- Bicarbonate de soude : 10 cuillères à soupe
- Acide citrique : 4 cuillères à soupe
- HV Olive : 1 cuillère à café
- HE Gingembre : 6 gouttes
- HE Lemongrass : 6 gouttes
Mode opératoire : Mélangez le sel de l'Himalaya (ou le sel d'Epsom), le lait en poudre, le bicarbonate de soude et l'acide citrique dans le bocal stérilisé. Dosez l'huile d'Olive dans la cuillère à café et ajoutez-y directement les huiles essentielles. Intégrez petit à petit le mélange huile d'Olive/ huiles essentielles au mélange sec tout en remuant continuellement avec un mini-fouet afin d'éviter la formation de grumeaux. Voilà, c'est prêt !
CUISINE
2. Pain d'épices aux agrumes (A. Pataud)
Pour 8 personnes - Préparation : 20 minutes - Cuisson : 50 minutes.
- 300 g de miel d'acacia
- 250 g de farine complète
- 50 g de poudre d'amandes
- 10 cl de lait
- 1 oeuf
- 20 g de beurre pour le moule
- 1 sachet de levure
- 1 goutte d'huile essentielle de Gingembre (Zingiber officinalis)
- 1 goutte d'huile essentielle de Cannelle écorce (Cinnamomum zeylanicum)
- 1 goutte d'huile essentielle de Clou de Girofle (Syzygium aromaticum)
- 1 goutte d'huile essentielle d'Anis (Pimpinella anisum)
- 1 goutte d'huile essentielle de Citron (Citrus limomum)
- 2 gouttes d'huile essentielle d'Orange douce (Citrus sinensis)
- 1 goutte d'huile essentielle de Pamplemousse (Citrus paradisi)
Préchauffez le four à 170°C (Th 5-6).
Faites doucement chauffer le lait et le miel d'acacia puis ôtez du feu dès le premier bouillon.
Mélangez la farine et la levure dans un bol. Puis ajoutez la poudre d'amandes. Mélangez bien et creusez un puits.
Versez peu à peu le lait et le miel d'acacia mélangés aux huiles essentielles sans cesser de remuer avec une cuillère.
Terminez en incorporant l'œuf.
Beurrez le moule, versez la pâte et mettez au four pendant environ 50 minutes.
3. Huile aromatisée aux épices (Aymeric Pataud)
- HE Gingembre : 1 goutte
- HE Clou de girofle : 1 goutte
- HE Cumin : 2 gouttes
Mode opératoire et utilisation: A ajouter à 5 cl d'huile d'olive pure vierge et 8 cl d'huile de pépins de colza, pour épicer vos plats chauds ou froids.
4. Sirop d'épices (A. Pataud)
Pour préparer le sirop de sucre :
- 7 cl d'eau
- 140 g de sucre en poudre
Ajoutez les huiles essentielles à ce sirop en mélangeant bien.
Ce sirop parfumera délicatement vos punchs ou autres coktails.
5. Tarte à la banane et à l'ananas rôti (A.PATAUD)
- 2 ananas Victoria
- 500 g de pâte brisée à la cannelle
- 100 g de sucre en poudre
- 8 bananes bien mûres
- 1 ou 2 gouttes d'huile essentielle de cannelle écorce (Cinnamomum Zeylanicum)
- 1 goutte d'huile essentielle cardamome (Elettaria Cardamomum)
- 1 goutte d'huile essentielle de gingembre (Zingibier officinalis)
- 1 gousse de vanille bourbon
- 10 cl d'eau
Préparez l'ananas rôti : Préchauffez le four à 200°C (th 6-7). Epluchez les ananas en ôtant les piquants incrustés dans la chair. Couchez-les dans un plat à rôtir. Faites cuire au four environ 1h en les arrosant régulièrement avec leur propre jus. Sortez-les du four. Laissez-les refroidir. Coupez une tranche fine et reservez-la.
Préparez la crème de bananes : Epluchez les bananes et réduisez-les en purée à la fourchette. Versez le sucre dans une casserole et faites-le caraméliser à sec. Dès que le caramel a une belle couleur ambrée, ajoutez l'eau. Laissez le caramel fondre de nouveau. Ajoutez alors la purée de bananes et les huiles essentielles. Laissez mijoter quelques minutes. Ajoutez le reste de l'ananas coupé en dés puis retirez du feu. Réservez
Etalez la pâte sur une épaisseur de 4 mm. Garnissez le fond d'un moule à tarte. Posez dessus du papier sulfurisé puis une grosse poignée de haricots secs, pour éviter que la pâte ne lève trop. Faites cuire au four environ 20 minutes. Il faut que la pâte reste mœlleuse. Garnissez la tarte de la crème de bananes à l'ananas rôti. Décorez de la tranche d'ananas restante.
6. Tapenade aux pignons (V.CUPILLARD)
- 1 goutte d'huile essentielle de gingembre
- 4 gouttes d'essence de citron
- 60 g de pignons de pins
- 200 g d'olives noires dénoyautées
Préparation :
Dans un petit mixeur à lame, versez les olives noires et les pignons, mixez pour obtenir une pâte grossière. Ajoutez les gouttes d'essence de citron et de gingembre. Mixer plus longuement pour bien mélanger les parfums et avoir une texture fine et homogène. Réservez au frais.
7. Poisson à la tahitienne (mariefrance.fr)
- 600 g de filets de poisson mélangés (daurade, colin, flétan…)
- 2 citrons verts
- 2 oignons frais (cébettes)
- 1 petit piment vert
- 4 cuillerées à soupe de lait de coco
- 2 gouttes d’huile essentielle de gingembre
- 1 goutte d’huile essentielle de citronnelle
- Sel et poivre
Préparation :
Découpez les filets de poisson en très petits cubes. Versez-les dans un saladier. Pressez les citrons verts et ajoutez le jus. Nettoyez les oignons frais et découpez-les en tranches très fines. Rincez le piment vert, épépinez-le et tranchez-le en fines lamelles. Intégrez le tout à la préparation et mélangez. Versez le lait de coco dans un bol et ajoutez les huiles essentielles de gingembre et de citronnelle. Salez, poivrez et battez à la fourchette pour bien mélanger les saveurs. Versez dans le saladier et remuez bien.
Laissez reposer au réfrigérateur pendant 1 heure au moins avant de servir, accompagné de bâtonnets de légumes crus (carottes, concombre…) arrosés de jus de citron.
Le conseil : c’est l’acidité du citron qui « cuit » les cubes de poisson. Plus vous laisserez le plat mariner, moins ils seront crus. Et plus le tout sera savoureux…
Divers
8. Impuissance masculine (NARD)
- HE Zingiber officinale (Gingembre) : 1 ml
- HE Cinnamomum verum (Cannelle écorce) : 0.3 ml
- HE Mentha citrata (Menthe Bergamote) : 1 ml
- HE Fokienia hodginsii (Bois de Siam) : 1 ml
- HV Noisette : complément à 30 ml
Utilisation: 6 à 8 gouttes du mélange dans le bas de la colonne vertébrale matin et soir pendant 3 semaines.
9. Aphrodisiaque (D. Baudoux)
- HE Gingembre : 2 ml
- HE Epinette noire : 1 ml
- HE Cannelle de Ceylan écorce : 1 ml
- HE Bois de Rose : 5 ml
- HE Ylang Ylang : 1 ml
Utilisation : cette synergie est à diffuser. Elle peut également servir à la réalisation d'une huile de massage avec une dilution à 5% des HE dans une huile végétale. Pratiquez ce massage bien-être tout au long de la surface dorsale et principalement de part et d'autre de la colonne vertébrale. Eviter le contact avec les zones muqueuses.
10. Impuissance masculine (D. Baudoux)
- HE de Cannelle : 1 goutte
- HE de Poivre noir : 2 gouttes
- HE de Gingembre : 2 gouttes
- HE de Menthe poivrée : 2 gouttes
- HE de Bois de Siam : 2 gouttes
- HV de Sésame : 2 gouttes
Utilisation : 4 à 6 gouttes du mélange dans le bas de la colonne vertébrale et sur la partie dorsale basse 1 à 2 fois par jour.
11. Roll-on spécial voyage, mal des transports (Erligmann)
- HE Bergamote bio (sans fucocoumarines) : 2,4 g soit 102 gouttes
- HE Menthe poivrée bio : 0,05 g soit 2 gouttes
- HE Basilic tropical bio : 0,09 g soit 3 gouttes
- HE Gingembre : 0,05 g soit 2 gouttes
- HE Petit grain bigarade bio : 0,8 g soit 30 gouttes
- HE Ylang-ylang III : 1,3 g soit 48 gouttes
- HV Jojoba bio : 4,3 g ou 5 ml
Mode opératoire : Versez HV dans un bol. Ajoutez les HE, l'une après l'autre, en mélangeant bien à chaque ajout. Transvasez la préparation dans votre roll-on, à l'aide du petit entonnoir.
PARFUM
12. Concrète de parfum « hot spicy » (Sophie Macheteau)
- 9 g de beurre de Kokum
- 6 g d’HV de noyaux d’Abricot
- 3 g de cire d’abeille
- 1 C. à moka de glycérine végétale
- 5 gouttes d’HE de Gingembre
- 5 gouttes d’HE de Cannelle
- 5 gouttes d’HE de Cardamome
- 5 gouttes d’HE de noix de Muscade
Mode opératoire : Faire fondre la cire et le beurre dans l’HV au bain-marie. Lorsque la cire est fondue retirer du feu et laisser refroidir. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger au fouet. Verser dans le pot avant que la préparation ne durcisse.
Utilisation: Appliquer en touche à l’intérieur des poignets et du cou.
13. Parfum « l’envol du phénix » (T. Chagnoux)
- 65 gouttes d’HE de Listea citronée
- 60 gouttes d’HE d’Orange
- 30 gouttes d’HE de Gingembre
- 25 gouttes d’HE de Santal
- 10 gouttes d’HE de Bergamote
- 10 gouttes d’HE d’Ylang-Ylang
Mode opératoire : Mélanger les huiles essentielles. Laisser reposer au moins 4 semaines puis diluer dans 100 ml d’HV de Jojoba ou d’alcool (concentration à 10%).
Problèmes digestifs
14. Flatulences (Nerys Purchon)
- HE Gingembre
Utilisation: 1 goutte dans une cuiller à soupe de miel à solubiliser dans une verre d'eau chaude. Siroter à petites gorgées.
15. Constipation (D. Baudoux)
- HE Aniba rosaedora (Bois de rose) : 2 ml
- HE Ocimum basilicum ssp basilicum (Basilic) : 2 ml
- HE Pinus pinaster oléorésine (Pin maritime) : 2 ml
- HE Zingiber officinale (Gingembre) : 4 ml
- HV Corylus avellana (Noisette) ou Transcutol : complément à 30 ml
Utilisation : 8 à 10 gouttes du mélange, 3 fois par jour sur le bas du ventre et le bas du dos en fonction des besoins.
Commentaire Aroma-Zone: Le transcutol est une préparation pharmaceutique peu répandue qui permet de faire pénétrer facilement les corps gras comme les huiles essentielles au niveau de la peau. Il peut être facilement remplacé par une huile végétale sèche comme l'huile végétale de Noisette, de Kukui, ou de Macadamia.
16. Manque d'appétit (adultes) (D. Festy)
- HE Gingembre : 1 goutte
- HE Menthe poivrée : 1 goutte
Utilisation: versez ces 2 gouttes dans une cuillère à café de miel 1/2 heure avant chaque repas.
17. Constipation (D. Baudoux)
- HE Bois de Rose : 2 ml
- HE Basilic tropical : 2 ml
- HE Pin maritime (oléorésine) : 2 ml
- HE Gingembre : 4 ml
- HV Noisette ou Transcutol : complément à 30 ml
Utilisation : 8 à 10 gouttes du mélange, 3 fois par jour sur le bas du ventre et le bas du dos en fonction des besoins.
Commentaire Aroma-Zone : Le transcutol est une préparation pharmaceutique peu répandue qui permet de faire pénétrer facilement les corps gras comme les huiles essentielles au niveau de la peau. Il peut être facilement remplacé par une huile végétale sèche comme l'huile végétale de Noisette, de Kukui, ou de Macadamia.
18. SOS constipés (D. Baudoux)
- HE Gingembre : 3 ml
- HE Basilic tropical : 2 ml
Utilisation : 2 gouttes du mélange diluées dans un peu de miel ou d'huile d'olive matin et soir. Compléter avec un massage sur le ventre matin et soir avec 5 gouttes de ce mélange diluées dans 5 gouttes d'huile végétale de noyaux d'abricot renforce l'action tonique au niveau intestinal.
19. Flatulences (N. Purchon)
- HE Gingembre
Utilisation : 1 goutte dans une cuillère à coupe de miel à solubiliser dans un verre d'eau chaude. Siroter à petites gorgées.
SANTÉ
20. Mycose cutanée ou des ongles (L. Bosson)
- HE Ahibero : 40 gouttes
- HE Manuka : 20 gouttes
- HE Gingembre : 20 gouttes
- HE Palmarosa : 80 gouttes
Utilisation : Appliquez quelques gouttes de ce mélange 3 à 5 fois par jour sur la zone à traiter jusqu'à disparition de l'éruption.
21. Maux de ventre et maux d'estomac d'origine nerveuse (M. Werner)
Mesure d'urgence :
- HE Basilic doux : 2 gouttes
Utilisation : frictionner la région du plexus solaire, au-dessus du nombril, avec 2 gouttes de cette huile essentielle, ou diluer ces 2 gouttes dans une cuillère à café d'huile d'olive et masser doucement le ventre dans le sens des aiguilles d'une montre.
Solution antispasmodique :
- HE Bergamote: 6 gouttes
- HE Basilic doux : 2 gouttes
- HE Jasmin : 1 goutte (ou HE Ylang-Ylang : 2 gouttes)
- HE Basilic sacré (ou HE Clou de Girofle) : 2 gouttes
- HE Gingembre : 3 gouttes
- HV Chanvre ou Macadamia : 50 ml
Utilisation : masser doucement le ventre dans le sens des aiguilles d'une montre avec quelques gouttes de ce mélange.
Soin de la bouche
22. Abcès dentaires, odontalgies (NARD)
- HE Zingiber officinale (Gingembre) :1 ml
- HE Eugenia caryophyllus (Clou de Girofle) : 0.5 ml
- HE Mentha piperita (Menthe Poivrée) : 0.5 ml
- HE Lavandula spica (Lavande Aspic) : 1 ml
- HV Millepertuis : complément à 10 ml
Utilisation: 3 gouttes localement sur la zone sensible 5 fois par jour pendant 5 à 7 jours.
Soin des cheveux et ongles
23. Alopécie (D. Baudoux)
- HE Mandarine : 2 ml
- HE Géranium rosat : 2 ml
- HE Gingembre : 1 ml
Utilisation : 3 gouttes du mélange à incorporer dans une noix de shampooing juste avant utilisation
24. Cheveux ternes et fatigués (D. Baudoux)
- HE Niaouli : 1 ml
- HE Ylang Ylang : 1 ml
- HE Gingembre : 1 ml
- HV Argan : 2 ml
Utilisation : appliquer 5 gouttes en massage directement sur les cheveux pendant 1 heure avant le shampooing ou mieux, laisser agir toute la nuit. Le lendemain, laver vos cheveux normalement.
25. Alopécie (Faucon)
- HE Gingembre : 1 goutte
- HE Romarin : 1 goutte
- HE Ylang-ylang : 1 goutte
Soin des enfants
26. Constipation (à partir de 30 mois) (D. Festy)
- HE Bois de rose : 2 ml
- HE Estragon : 1 ml
- HE Gingembre : 1 ml
- HV Sésame : 6 ml
Soin du corps
27. Crème de nuit affinante au guarana (S. Macheteau)
- 52 g d’HA d’écorce de Cannelle
- 34 g de macérât de Bellis
- 14 g de cire de Mimosa
- 1 c. à c. de Guarana en poudre
- 10 gouttes d’HE de Cannelle
- 10 gouttes d’HE de Gingembre
- 10 gouttes de Genévrier
- 20 gouttes d’Extrait de pépins de pamplemousse
- 7 gouttes de vitamine E naturelle
Mode opératoire : Pour 100 ml de crème : faire fondre la cire dans le macérât au bain-marie. Lorsqu’elle est fondue, ajouter progressivement l’hydrolat et émulsionner au fouet jusqu’à ce que la préparation refroidisse. Ajouter le reste des ingrédients puis émulsionner de nouveau.
Appliquer tous les soirs pendant au moins un mois sur les zones ciblées.
Remarque importante Aroma-Zone : Il n'est pas simple de réaliser une émulsion (crème, lait) stable en utilisant uniquement une cire. Les cires étant faiblement émulsifiantes, nous vous conseillons de leur ajouter un émulsifiant. Vous trouverez tous les émulsifiants Aroma-Zone en cliquant ici.
28. Parfum d’ambiance du bout du monde (M. Bousquet)
- 75 ml d’hydrolat de fleur d’Oranger
- 20 ml de vodka
- 3 ml d’HE de Verveine des Indes
- 3 ml d’HE de Citron
- 1.5 ml d’HE de Gingembre
Mode opératoire : Mélanger tous les ingrédients dans un flacon vaporisateur.
équivalences
Bibliographie
1. "Huiles essentielles - 2000 ans de découvertes aromathérapeutiques pour une médecine d'avenir" de Dominique Baudoux
2. "Aromathérapie" du Dr Jean Valnet Éditions Maloine
3. "L'Aromathérapie exactement" du P. Franchomme et Dr D. Pénoël
4. "La Bible de l'aromathérapie" de Nerys Purchon
5. "ABC des huiles essentielles" du Dr Telphon
6. " L'aromathérapie" de Nelly Grosjean
7. " Les huiles essentielles pour votre santé" de G. Roulier
8. " Les cahiers pratiques de l'aromathérapie française - Pédiatrie" de Dominique Baudoux - Editions Amyris
9. Lettres d'informations Aroma-News de l'association NARD
10. " L'aromathérapie - Se soigner par les huiles essentielles" de Dominique Baudoux - Editions Amyris
11. Cupillard E. et V. (2006) Cuisiner avec les huiles essentielles et les eaux florales. Editions La Plage.
12. http://www.mariefrance.fr/cuisine/un-produit-une-recette/poisson-la-tahitienne-46609.html
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