Fiche conseil
Eau aromatique de Yuzu
Cette eau aromatique à la délicate senteur d'agrume est appréciée pour composer des soins éclaircissants du teint et tonifiants pour tous types de peaux. Elle apporte une action équilibrante en particulier aux peaux mixtes et grasses et stimulante aux peaux fatiguées. Sa saveur originale évoquant un mélange de zeste de mandarine et de citron vert, fait merveille en cuisine. Son parfum subtil apaise les émotions et calme la nervosité.
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Présentation
Carte d'identité

Distillation par entraînement à la vapeur d'eau d'un mélange d'eau et d'huile essentielle de Yuzu
100 % pur, sans conservateur, frais et concentré, microfiltré à 0.2 microns pour une propreté optimale, conforme microbiologiquement.
Avertissement : les hydrolats sont des produits très sensibles aux pollutions microbiennes. Avant de les acheter, assurez-vous toujours auprès du fournisseur que le lot a bien été contrôlé microbiologiquement et qu'il est conforme.
Qualité alimentaire
Culture conventionnelle
Qualité
- Aspect : liquide limpide à opalescent, parfois légèrement trouble dû à la teneur en huile essentielle
- Couleur : incolore
- Odeur : caractéristique du Yuzu, odeur douce d’agrumes, très fine, entre le citron vert et la mandarine verte, pétillante, fraiche, hespéridée
- Saveur : d'agrume très fine et douce, caractéristique du Yuzu
Propriétés et utilisations
Propriétés
Indications
Synergies
En pratique
* hydratation des couches supérieures de l'épiderme Recettes minute
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Propriétés
Indications
En pratiquePour un effet apaisant et relaxant :
S'utilise aussi pour la réalisation de brume d’ambiance ou en remplacement de l’eau dans un brumisateur. Préparez une tisane aromatique en ajoutant 1 cuillère à café d'eau aromatique de Yuzu dans une tasse d'eau chaude ou d'une infusion de votre choix. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Propriétés
Utilisations
Quelques idées
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- Certains composés naturels contenus dans cette eau aromatique peuvent présenter un risque d’allergie chez certaines personnes sensibles lorsque l'eau aromatique est incorporée dans une composition cosmétique (selon le 7ème Amendement de la Directive Européenne relative aux produits cosmétiques (2003/15/CE)): limonène.
- En règle générale, faites toujours un test d’application de votre préparation, dans le pli du coude, au moins 48h avant de l’utiliser.
En savoir +
Le Yuzu est un agrume originaire de Chine qui fut introduit par la suite au Japon où il est aujourd'hui le plus couramment cultivé. Il s'agit d'un hydride entre un mandarinier sauvage et un agrume appelé "Ichang papeda" (Citrus ichangensis). Son fruit ressemble à un pamplemousse de petite taille avec une surface irrégulière et une couleur pouvant varier du vert au jaune en fonction de sa maturité. Contenant peu de chair et de nombreux pépins, ce fruit a une saveur évoquant à la fois le pamplemousse et la mandarine, ou encore le citron vert. Cet agrume est très apprécié au Japon, où une coutume consiste à prendre un bain au yuzu. A cette occasion, les Japonais plongent les fruits entiers dans l'eau chaude du bain pour la parfumer avant d'y "plonger" eux-mêmes pour se relaxer et profiter de son parfum délicieux et calmant.
Il est également largement utilisé dans la cuisine japonaise, notamment pour préparer des sauces, des confitures, gâteaux, liqueurs, vins... En Corée, il est utilisé pour préparer le "yuja-sha" un thé aromatisé avec du sirop de Yuzu, traditionnellement utilisé pour lutter contre les rhumes.
La réputation gustative du Yuzu a franchi les frontières pour venir agrémenter la cuisine occidentale plus récemment. Il est désormais utilisé par les plus grands chefs pour apporter une touche originale et tonique aux desserts et plats. L'industrie agroalimentaire l'utilise également pour aromatiser des boissons gazeuses.
En cosmétique, il apportera sa senteur tonique délicate à tous types de soins et sera tout particulièrement apprécié par les peaux mixtes, grasses, ternes ou fatiguées.
AVERTISSEMENT : Ces propriétés, indications et modes d'utilisation sont tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en aromathérapie, hydrolathérapie et phytothérapie. On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmés par des observations en milieu scientifique. Toutefois, ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager notre responsabilité. Pour tout usage dans un but thérapeutique, consultez un médecin.
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Bibliographie
1. Song H. S.; Sawamura M.; Kawashimo K., Ukeda H., Quantitative determination and characteristic flavour of Citrus junos (yuzu) peel oil. 2000, vol. 15, no4, pp. 245-250 (24 ref.)
2. Naoko Shinoda, Minoru Shiga & Kiichi Nishimura (1970) Constituents of Yuzu (Citrus junos) Oil, Agricultural and Biological Chemistry, 34:2, 234-242
3. Tachibana S., Tanimoto S., Murai Y., Watanabe Y., Okada Y., Nomura. M., Kinki University next generation Key Technology Research report, 近畿大学次世代基盤技術研究所報告 Vol.2 (2011)45-51.
4. Matsumoto T, Asakura H, Hayashi T., Effects of olfactory stimulation from the fragrance of the Japanese citrus fruit yuzu (Citrus junos Sieb. ex Tanaka) on mood states and salivary chromogranin A as an endocrinologic stress marker, J Altern Complement Med. 2014 Jun;20(6):500-6.
Vos avis sur Eau aromatique de Yuzu
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aucun intérêt5
Euh ?!1
YUZU2
Eau aromatique parfaite5
Je l'utilise également en cosmétique, parfaite cette eau , rien à redire.
Eau aromatique de Yuzu5
Je l'utilise également en cosmétique, parfaite cette eau , rien à redire.
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