Arôme alimentaire naturel Cerise Amarena BIO

Propriétés

Arôme alimentaire 100% naturel, caractéristique de la cerise, avec une note légèrement amandée

Utilisations

S'utilise en tant qu'arôme alimentaire pour parfumer vos préparations culinaires :

• Yaourts & glaces maisons

• Desserts, entremets

• Shakes protéinés

• Gâteaux, muffins, biscuits

• Cocktails, milk-shakes, smoothies

• Bonbons, sirops

Il s'agit d'une fragrance "complète" idéale comme seul parfum dans vos cosmétiques. Cependant vous pouvez aussi vous amuser à la moduler, par exemple en lui ajoutant d'autres notes pour créer votre propre parfum.

En cuisine

Ajoutez 0,3 à 1% d’arôme dans votre préparation, soit 3 à 10 ml  (environ ½ à 2 cuillère(s) à café)  pour 1 L de préparation.  L’arôme s’ajoute autant que possible à froid ou basse température en fin de préparation mais il peut être aussi être chauffé si nécessaire, il peut donc être incorporé avant la cuisson dans les pâtes à gâteaux, muffins… L’arôme peut s’incorporer dans le lait avant la fermentation lors de la préparation de yaourts.

Procédé d'obtention

Les arômes alimentaires naturels sont constitués de préparations aromatisantes et de substances aromatisantes naturelles. Les préparations aromatisantes sont des extraits obtenus à partir de denrées alimentaires d'origine naturelle. Les substances aromatisantes naturelles sont des substances obtenues par des procédés physiques, enzymatiques ou microbiologiques à partir de matières d’origine naturelle. Ces arômes alimentaires ne contiennent pas de molécule aromatisantes d'origine synthétique.

Fonction

Arôme alimentaire naturel

Pays d'origine

Italie

Qualité

100% d'origine naturelle

Concentration

Teneur en alcool BIO : 65,6% vol.

Composition

Arôme naturel de cerise (dont extrait de cerise biologique) sur support alcool biologique

Présentation

Conditionné en flacon en verre ambré avec codigoutte

Propriétés organoleptiques

• Aspect : liquide fluide

• Couleur : orange pâle à rouge

• Goût : caractéristique de la cerise amarena, intense, fruité et légèrement amandé

En savoir +

Precautions

• Tenir hors de portée des enfants.

• Contient de l’alcool (65,6% vol), tenir éloigné de toute source d’ignition.

• Eviter le contact avec les yeux.

• Respecter les dosages recommandés.

• Ne pas avaler le produit pur.

• S’utilise en cuisine à condition d’être dilué de façon suffisante.

Conditions de conservation

Pour conserver les arômes dans les meilleurs conditions, nous vous conseillons de stocker vos arômes alimentaires à l'abri de la lumière et au frais, si possible au réfrigérateur en les gardant hors de portée des enfants.