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Emulsifiant VE Aroma-Zone

Fiche conseil AZ

Emulsifiant VE

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Ce co-émulsifiant d'origine végétale s'utilise en association avec l'émulsifiant MF pour réaliser une large gamme de textures en variant les quantités respectives de ces deux co-émulsifiants. D'une manière générale, l'utilisation de l'émulsifiant VE en plus forte concentration favorise l'obtention de textures plus épaisses, très onctueuses et pénétrantes. L'émulsifiant VE est très polyvalent, et peut aussi s'utiliser comme co-émulsifiant et agent de texture avec d'autres émulsifiants, pour augmenter la stabilité et la viscosité des émulsions tout en apportant onctuosité et émollience au toucher.

100 g - 2,50 €
+ -
2,50 €

Présentation

Carte d'identité

Emulsifiant VE Aroma-Zone
Procédé d'obtention

Produit d'association de l'acide stéarique d'origine végétale et du glycérol d'origine végétale

Fonction
Co-émulsifiant : ingrédient permettant la tenue d'une émulsion (mélange crémeux d'une phase aqueuse et d'une phase huileuse) dans le temps, à utiliser en association avec un autre co-émulsifiant, comme l'émulsifiant MF
Qualité

Origine végétale (huile de palme)

Désignation INCI
Glyceryl stearate
Présentation
Pastilles de couleur blanche, conditionnées en sachets zippés
Type
Co-émulsifiant huile dans eau, non ionique, non-ethoxylé
 
Consignes de tri de l'emballage

Propriétés et utilisations

Type d'émulsions

Emulsions huile dans eau

Type de peau

Tous types de peaux

Propriétés

  • Agent de texture : épaissit les émulsions, apporte onctuosité
  • Emollient : rend la peau souple et douce
  • S'utilise en phase huileuse
  • Permet de stabiliser tous types d'émulsions
  • En association avec l'émulsifiant MF, permet de réaliser une large gamme de textures, de fluides à épaisses, en faisant varier les quantités des 2 co-émulsifiants

Utilisations

L'association MF / VE forme un système émulsifiant très polyvalent, pour réaliser tous types d'émulsions. Idéal en particulier pour vos :

  • Lait et crèmes, soins  hydratants et nourrissants visage et corps
  • Soins anti-rides / anti-âge
  • Laits démaquillants, exfoliants
  • Crèmes et laits aux AHA (acides de fruits)
  • Crèmes et masques capillaires
Précautions

Tenir hors de portée des enfants, ne pas avaler, éviter le contact avec les yeux.

En pratique

Caractéristiques générales

dosage
0.5 à 10%

(du poids total de votre préparation) à introduire en phase huileuse

température de fonte
59°C
insoluble dans l'eau
Insoluble dans l'eau
soluble dans l'huile
Soluble dans l'huile

A dissoudre dans la phase huileuse à chaud

Mode opératoire

Emulsification à chaud à environ 70°C

Ustensile : Fouet manuel ou batteur électrique

 Disperser l'émulsifiant VE (et éventuellement un autre émulsifiant) en phase huileuse à environ 70°C, en mélangeant régulièrement pour bien homogénéiser.
 Chauffer la phase aqueuse (contenant l'émulsifiant MF dans le cas d'une émulsion avec le couple MF / VE) dans un autre récipient à environ 70°C.
 Mélanger les 2 phases en agitant vigoureusement.

Pour plus de détails, n’hésitez pas à consulter notre fiche savoir-faire n°9 : Emulsions.


Tableau d'équivalences

1 pelle 5 ml
(arasée*)

1 pelle 2 ml
(arasée*)

1 cuillère inox TAD
(arasée*)

1 cuillère inox DASH
(arasée*)

3.0 g 1.2 g 0.6 g 0.20 g
* arasée : cuillère pleine à ras bord dont le surplus a été enlevé en passant une spatule ou un dos de couteau
Dosages types
Quantité totale de la formule finale 2% d'émulsifiant VE 5% d'émulsifiant VE 10% d'émulsifiant VE
~ 30 ml 0.6 g 1.5 g 3.0 g
~ 50 ml 1.0 g 2.5 g 5.0 g
~ 100 ml 2.0 g 5.0 g 10.0 g
Associations
  • S'emploie toujours en association avec un autre co-émulsifiant, généralement l'émulsifiant MF
  • Peut aussi être utilisé en combinaison avec d'autres co-émulsifiants, comme l'alcool cétylique
  • S'utilise aussi comme agent de texture et épaississant avec d'autres émulsifiants (Olivem 1000, Cires émulsifiantes n°1 et n°2...).

Compatibilité avec les conservateurs :

Extrait de Pépins de Pamplemousse Naticide Cosgard Complexe Benzoate & Sorbate Leucidal
*** *** *** *** ***

(*** pas d’influence sur la stabilité, ** une diminution de la stabilité a été observée dans certains cas à faibles dosages, ou une déstabilisation temporaire a été remarquée à l’ajout du conservateur, * risque de déstabilisation de l’émulsion)

Formules types

En association avec l'émulsifiant MF (qui sera introduit en phase aqueuse)

  • L'utilisation de l'émulsifiant VE en plus grande quantité favorise des textures plus épaisses, au toucher émollient, avec une sensation de richesse sans être gras.
  • L'utilisation de l'émulsifiant MF en plus grande quantité favorise des textures plus fluides (mais l'augmentation du pourcentage de MF pour une même quantité de VE épaissira l'émulsion), au toucher plus aqueux.
% d'émulsifiant MF % d'émulsifiant VE 
0.5% 2.5% 5% 10%
0.5% Ne forme pas d'émulsion Déconseillé, instable Crème mi-épaisse, bonne stabilité, toucher très émollient, texture idéale pour un soin anti-rides. Vous pourrez obtenir une mousse en utilisant le mousseur émulsionneur. Crème très compacte, bonne stabilité avec 10 à 30% d'huile végétale, texture très dense à prélever en petites quantité et à masser pour un effet très émollient, parfait pour une crème pour les mains par exemple.
2.5% Déconseillé, instable Crème onctueuse plutôt fluide, bonne stabilité avec 20 à 30% d'huile végétale, texture fraîche et lactée. Crème lisse épaisse, très bonne stabilité avec 10 à 30% d'huile végétale, toucher frais, onctueux et fondant,  texture idéale pour une crème visage en pot. Non testé, peu d'intérêt
5% Lait onctueux, bonne stabilité avec 10 à 30% d'huile végétale, texture fraîche et hydratante. Crème lisse mi-épaisse, très bonne stabilité avec 10 à 30% d'huile végétale, toucher onctueux, texture idéale pour un soin hydratant. Crème épaisse, très bonne stabilité avec 10 à 30% d'huile végétale, toucher très cocoon, idéal pour une crème de nuit. Non testé, peu d'intérêt
10% Crème fluide sur la peau, bonne stabilité, toucher fondant très hydratant. Crème fraîche épaisse, très bonne stabilité, toucher onctueux très pénétrant. Vous pourrez obtenir une mousse craquante épaisse en utilisant le mousseur émulsionneur. Non testé, peu d'intérêt Non testé, peu d'intérêt

Conservation

Conserver à température ambiante à l’abri de l’humidité et de la lumière. Bien refermer le sachet après usage.

Textures obtenues

Photo Composition Ustensile utilisé Résultat Profil sensoriel
  • 0.5% émulsifiant MF
  • 10% émulsifiant VE
  • 30% huile végétale Sésame
  • 58.9% eau
  • 0.6% conservateur Cosgard
Fouet manuel Crème compacte, presque comme un beurre fouetté, mais avec un toucher non gras très pénétrant
  • 0.5% émulsifiant MF
  • 5% émulsifiant VE
  • 30% huile végétale Macadamia
  • 63.9% eau
  • 0.6% conservateur Cosgard
Batteur électrique mobile défloculeur Crème onctueuse mi-épaisse, toucher doux, nourrissant sans être gras
  • 5% émulsifiant MF
  • 5% émulsifiant VE
  • 30% huile végétale Sésame
  • 59.4% eau
  • 0.6% conservateur Cosgard
Fouet manuel Crème onctueuse, texture fromage blanc
  • 10% émulsifiant MF
  • 0.5% émulsifiant VE
  • 30% huile végétale Sésame
  • 58.9% eau
  • 0.6% conservateur Cosgard
Fouet manuel Nuage de crème, toucher très fondant et fluide sur la peau.
  • 10% émulsifiant MF
  • 3% émulsifiant VE
  • 30% huile végétale Sésame
  • 56.4% eau
  • 0.6% conservateur Cosgard
Fouet manuel Crème fraîche épaisse brillante
  • 5% émulsifiant MF
  • 0.5% émulsifiant VE
  • 30% huile végétale Sésame
  • 63.9% eau
  • 0.6% conservateur Cosgard
Batteur électrique mobile défloculeur Lait onctueux hydratant, texture très pénétrante
  • 2.5% émulsifiant MF
  • 2.5% émulsifiant VE
  • 20% huile végétale Sésame
  • 74.4% eau
  • 0.6% conservateur Cosgard
Batteur électrique mobile défloculeur Crème légère fluide, très hydratante
  • 5% émulsifiant VE
  • 3% alcool cétylique
  • 30% huile végétale Sésame
  • 61.4% eau
  • 0.6% conservateur Cosgard
Batteur électrique mobile défloculeur Crème épaisse onctueuse, toucher très émollient

Remarque:
La nature de l’huile végétale utilisée a une grande influence sur la texture et le toucher des émulsions. Ainsi, une émulsion réalisée à base d’huile d’avocat ou de germes de blé aura un toucher plus riche que la même émulsion réalisée avec une huile « sèche » comme l’huile de noisette ou l’huile de melon. Par ailleurs, l'ajout d'huiles essentielles, de certains actifs et de certains conservateurs à votre préparation peut changer la consistance obtenue. N'hésitez pas à noter toutes vos expériences pour vous constituer une base d'informations à consulter à chaque formulation d'une nouvelle crème.

Recettes et formules

Conditions de réalisation des recettes de cosmétique "Maison"

Hygiène irréprochable en 3 points

Tous les produits cosmétiques contenant une phase aqueuse sont très sensibles aux pollutions par des bactéries et des champignons. Il est donc indispensable de respecter une hygiène parfaite dans la confection des préparations "maison" contenant de l'eau et/ou des hydrolats, notamment en respectant ces quelques règles :

1 - Lavez-vous soigneusement les mains avant de commencer votre préparation cosmétique.

Afin de minimiser les contacts avec la crème ou le lait, nous vous conseillons l'utilisation des flacons pompes aux pots.

2 - Désinfectez systématiquement les ustensiles et contenants allant être utilisés : soit en les passant 10 minutes à l'eau bouillante puis en les séchant soigneusement avec un linge propre, soit en les rinçant à l'alcool de pharmacie puis en les laissant sécher à l'air libre.

Après la réalisation, nettoyez soigneusement votre matériel.

3 - Conservez votre préparation au frais et utilisez-la dans un délai de un mois.

Utilisez des "conservateurs naturels" comme l'extrait de pépins de pamplemousse ou certaines huiles essentielles.

Soyez attentif : si vous observez un changement d'odeur ou d'aspect, n'utilisez plus le produit.

 
  • La confection de crèmes ou baumes nécessite parfois des chauffes importantes de certaines phases ou matières premières. Les précautions d'usage doivent être respectées pour éviter brûlures et projections. Il est conseillé de porter gants et lunettes de protection.
  • Vos ingrédients et produits finis doivent être soigneusement étiquetés et tenus hors de portée des enfants.
  • Dans le cas où vos préparations contiennent de l’alcool, soyez très prudent lors de sa manipulation. En cas de contact avec les yeux, rincez abondamment et longuement à l’eau. L’alcool est fortement inflammable : manipulez l’alcool loin de toute flamme et de toute source incandescente. L’alcool peut-être irritant pour les voies respiratoires : manipulez l’alcool dans un local aéré.
  • Certains ingrédients peuvent présenter un risque d’allergie chez des personnes sensibles : faites toujours un test préalable de 48H dans le pli du coude pour vérifier qu'aucune réaction n'apparaît avant d'utiliser vos produits.
  • Ces recettes sont des exemples d'utilisation de l'ingrédient décrit dans cette fiche technique. Ces illustrations ne sauraient en aucun cas engager notre responsabilité.
  • Avant de commencer, consultez notre fiche de mises en garde et de précautions.

Recettes de cosmétique maison "active"

équivalences

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Bibliographie

1. Documentations fournisseurs

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