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Emulsifiant Gélisucre BIO Aroma-Zone

Fiche conseil AZ

Emulsifiant Gélisucre BIO

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L'émulsifiant Gélisucre est le premier et seul émulsifiant certifié biologique par Ecocert. Il s'utilise à froid, ce qui le rend idéal pour des formules "thérapeutiques" contenant des hydrolats et huiles fragiles. Il permet d'obtenir des textures très intéressantes, comme des gels huileux rinçables et des laits fluides sprayables. C'est un émulsifiant très doux, particulièrement bien toléré par les peaux sensibles, et son contenu en glycérine lui donne aussi des propriétés hydratantes. Par ailleurs il peut s'utiliser comme solubilisant des huiles essentielles, pour réaliser par exemple des huiles de bain.

-- Contenance --
50 ml - 5,90 € 100 ml - 10,50 €
+ -
5,90 €

Présentation

Carte d'identité

Emulsifiant Gélisucre BIO Aroma-Zone
Procédé d'obtention

Emulsifiant d'origine 100% végétale obtenu par mélange de glycérine végétale* (> 50%), huile d’amande douce*, ester de sucre (sucrose laurate), eau de fruit d’orange* (le sucrose laurate est issu de la betterave à sucre et de l’huile de coco / palmiste)
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique

Fonction
Emulsifiant, permet la formation et la tenue d'une émulsion (mélange crémeux ou laiteux d'une phase aqueuse et d'une phase huileuse) dans le temps.
Qualité

100% du total des ingrédients sont d'origine naturelle
94% du total des ingrédients sont issus de l'Agriculture Biologique

Culture
BIO cosmétique

Biologique, certifié par Ecocert Greenlife selon le référentiel Ecocert disponible sur http://cosmetiques.ecocert.com

Désignation INCI
Glycerin*, Prunus Amygdalus Dulcis* (Sweet Almond) oil, Sucrose laurate, Citrus Aurantium Dulcis (Orange) fruit water*
Présentation
Liquide visqueux translucide de couleur jaune pâle, conditionné en pots PET
Type
Emulsifiant huile dans eau, non ionique, non-éthoxylé, utilisable à froid comme à chaud (jusqu’à 80°C)
 
Consignes de tri de l'emballage

Produit d'exception

Aroma-Zone s’efforce de vous proposer des produits de la meilleure qualité possible, que ce soit au niveau de leur composition, de leur richesse en actifs, de leur odeur, de leur type de culture, de leur origine géographique, de leur mode d’obtention, de la qualité du travail du producteur mais aussi remarquables au niveau de l’éthique dans une démarche de développement durable. Nous recherchons pour vous des qualités de produits rares, et même parfois exclusives, en contactant des fournisseurs aux quatre coins du monde et en achetant directement aux producteurs ; ce en nous assurant toujours de conditions économiques favorables pour nos partenaires. Afin de mettre en valeur certains de nos produits de qualité exceptionnelle et de vous faire partager un maximum d’informations sur ces produits, nous avons décidé de créer un label « produit d’exception ».

Le Gélisucre BIO, de par sa qualité BIO, ses propriétés hydratantes et émollientes, l’originalité des textures qu’il permet d’obtenir, et le fait qu’il s’utilise à froid, fait partie de ces produits d’exception.

Un émulsifiant naturel, BIO et écologique
Cet émulsifiant hors du commun est, à notre connaissance, le seul émulsifiant certifié BIO en France.

Composé à 94% d'ingrédients BIO (glycérine, huile d'Amande douce et eau d'orange) associés à un ester de sucre, c'est un émulsifiant très doux, naturel et écologique.
Un "ester de sucre" est l'association entre un sucre (le saccharose, aussi appelé sucrose) et un acide gras (constituant des huiles végétales), obtenu par un procédé respectueux de l'environnement. Il existe de nombreux "esters de sucre", selon l'acide gras utilisé et le degré d'estérification (c'est-à-dire le nombre de molécules d'acide gras associées à chaque molécule de saccharose). Pour l'émulsifiant Gélisucre BIO, il s'agit d'un sucrose laurate, dérivé d'acide laurique issu de l'huile de Coco (ou palmiste). Les esters de sucre sont par ailleurs facilement biodégradables sans incidence sur l'environnement.

Des propriétés sur la peau
Les esters de sucre sont des émulsifiants particulièrement doux, très bien tolérés même par les peaux sensibles.Ils sont aussi appréciés pour leurs propriétés hydratantes et émollientes (laissent la peau douce et souple).
Des textures inédites
Le Gélisucre BIO a la particularité d'être un émulsifiant sous forme liquide et de permettre de réaliser des émulsions à froid ou à basse température, ce qui permet de préserver totalement les qualités des huiles végétales sensibles et des hydrolats.
Il est aussi très apprécié pour sa capacité à former des textures inédites de gels huileux rinçables, qui s’émulsionnent avec l’eau pour former un lait.
 

Propriétés et utilisations

Type d'émulsions

Emulsions huile dans eau

Type de peau

Tous types de peaux, même sensibles

Propriétés

  • Certifié Bio par Ecocert
  • Emulsifiant liquide, utilisable à froid
  • Peut s'utiliser à chaud aussi (chauffe à 80°C maximum)
  • Très doux, très bien toléré par les peaux sensibles, adapté aux soins des bébés

Utilisations

Les émulsions au Gélisucre BIO sont idéales pour :

  • Des fluides hydratants pour le visage ou le corps
  • Des laits sprayables hydratants, après-soleil...
  • Des laits pour bébés ou peaux sensibles
  • Des sprays laiteux déodorants, riches en hydrolats
  • Des soins contenant des huiles végétales très sensibles à la chauffe

 

L'émulsifiant Gélisucre BIO permet aussi de réaliser des gels huileux rinçables à la texture inédite et très ludique, idéale pour :

 

  • Des huiles de douches qui nourrissent votre peau mais se rincent parfaitement sans laisser d'effet gras
  • Des "scrubs" au sucre, adoucissants
  • Des huiles de rasage

 

L'émulsifiant Gélisucre BIO s'utilise aussi comme solubilisant des huiles essentielles pour réaliser :

 

  • Des huiles de bain
Précautions

Tenir hors de portée des enfants, ne pas avaler, éviter le contact avec les yeux.

En pratique

Caractéristiques générales

dosage
6-99%

(du poids total de votre préparation)

densité
1.08-1.12
insoluble dans l'eau
Insoluble dans l'eau

(s'émulsionne avec l'eau)

soluble dans l'huile
Soluble dans l'huile

A Mélanger dans la phase huileuse à froid

Mode opératoire

CONSEILS

Ustensile : Fouet à main ou batteur électrique

Note : ne pas ajouter de glycérine dans les formules car l'émulsifiant Gélisucre en contient déjà plus de 50%. 6% d'émulsifiant Gélisucre dans une crème apporteront 3% de glycérine, qui aura un effet hydratant.

Préparation d'UN gel huileux

 Peser l’émulsifiant Gélisucre Bio et l’huile dans 2 bols séparés.
 Verser une très petite quantité de l’huile dans le Gélisucre, et battre vigoureusement au fouet à main. Le mélange devient légèrement opaque et épaissit.
 Continuer à ajouter l’huile dans l’émulsifiant très progressivement, en battant vigoureusement après chaque addition pour bien intégrer l’huile dans le gel huileux. Celui-ci doit épaissir progressivement et prend une texture un peu collante et brillante. Le gel sera généralement un peu opaque à cause des micro-bulles d’air introduites lors de sa préparation, mais il deviendra translucide après quelques jours.

réalisation d'une émulsion à froid

 Préparer un gel huileux avec la phase huileuse et la quantité désirée de Gélisucre comme expliqué ci-dessus.
 D’un autre coté, préparer votre gel aqueux : peser les ingrédients de la phase aqueuse (eau, hydrolats…), ajouter la gomme Xanthane (0.2-0.5%) en mélangeant immédiatement.
 Laisser « gonfler » quelques minutes pour réhydrater les particules de Xanthane, puis bien mélanger (au fouet manuel) jusqu’à obtenir un gel homogène.
 Verser progressivement ce gel dans le gel huileux (qui devient immédiatement laiteux), en agitant vigoureusement (au fouet manuel ou au batteur électrique) pour former l’émulsion.
 Continuer l’agitation au moins 3 minutes une fois la phase aqueuse complètement ajoutée.


Pour aller plus vite, il est possible d'éviter la formation du gel huileux: mélanger simplement la phase huileuse avec l'émulsifiant Gélisucre et ajouter le gel aqueux dans ce mélange huileux comme décrit ci-dessus. Nous n'avons pas constaté de différence de stabilité entre les émulsions obtenues avec cette méthode simplifiée et les émulsions préparées à partir du gel huileux, qui sont en théorie formées de façon optimale.

réalisation d'une émulsion à chaud

 Procéder comme pour une émulsion classique: placer l'émulsifiant Gélisucre dans la phase huileuse.
 Préparer la phase aqueuse gélifiée séparément.
 Chauffer les 2 phases à la même température (70-80°C maximum).
 Verser la phase huileuse dans la phase aqueuse en agitant vigoureusement (au fouet manuel ou au batteur électrique) pour former l'émulsion.
 Continuer l'agitation au moins 3 mins puis refroidir la préparation dans un bain d'eau froide et agiter encore 3 min environ.

Dosages types
  • 6 à 10% dans les émulsions
  • 20 à 60% pour les gels huileux rinçables
  • 90 à 99% pour des huiles de bain
Quantité totale de la formule finale 6% d'émulsifiant Gélisucre BIO 8% d'émulsifiant Gélisucre BIO 20% d'émulsifiant Gélisucre BIO
~ 30 ml 1.8 g soit 1.6 ml 2.4 g soit 2.2 ml 6.0 g soit 5.5 ml
~ 50 ml 3.0 g soit 2.7 ml 4.0 g soit 3.6 ml 10.0 g soit 9.1 ml
~ 100 ml 6.0 g soit 5.4 ml 8.0 g soit 7.3 ml 20.0 g soit 18.2 ml

Pour un dosage précis en ml, vous pouvez utiliser les pipettes graduées proposées sur notre site. Néanmoins, le plus pratique et précis reste la pesée avec une balance de précision.

Associations
  • Emploi seul pour réaliser des gels huileux ou comme solubilisant des huiles essentielles
  • En combinaison avec un gélifiant, comme la gomme Xanthane (0.2-0.5%) en phase aqueuse. Elle apportera du glissant à l'application et un toucher frais, tout en stabilisant les émulsions.
  • En combinaison avec un co-émulsifiant / agent de texture comme l’alcool cétylique, l’émulsifiant VE, ou l’acide stéarique. Ceux-ci permettent d’enrichir la texture, en apportant plus de douceur et d’onctuosité, et d’obtenir des crèmes plus épaisses. Il sera cependant nécessaire de réaliser ces émulsions à chaud (environ 70°C) pour dissoudre le co-émulsifiant en phase huileuse. L’addition de gomme Xanthane (environ 0.3%) en phase aqueuse est toujours recommandée.

Compatibilité avec les conservateurs :

Extrait de Pépins de Pamplemousse Naticide Cosgard Complexe Benzoate & Sorbate Leucidal
Incompatible avec l'utilisation de gomme Xanthane en phase aqueuse *** *** *** ***

(*** pas d’influence sur la stabilité, ** une diminution de la stabilité a été observée dans certains cas à faibles dosages, ou une déstabilisation temporaire a été remarquée à l’ajout du conservateur, * risque de déstabilisation de l’émulsion)

Formules types
  • Réalisation de laits et crèmes fluides: 6 à10% d'émulsifiant Gélisucre BIO (du poids total de la préparation), associé à 0.2 à 0.5% de gomme Xanthane en phase aqueuse, et 20 à 30% de phase huileuse
  • Réalisation de gels huileux rinçables : incorporer progressivement 70 à 80% d'huile végétale dans 20 à 30% d'émulsifiant Gélisucre BIO
  • Préparation d'huiles de bain : incorporer 1 à 5% d'huiles essentielles dans de l'émulsifiant Gélisucre BIO (préparation à utiliser diluée dans le bain)

Conservation

Conserver à température ambiante à l'abri de l'humidité et de la lumière. Bien refermer bien le pot après usage.

Textures obtenues

Photo Composition Conditions de réalisation Résultat Profil sensoriel
  • 20% Gélisucre
  • 80% Huile végétale Sésame
Au fouet manuel, à froid Gel huileux, se transforme en lait au contact de l’eau et se rince en laissant la peau nourrie mais non grasse
  • 6% Gélisucre
  • 20% Huile végétale Sésame
  • 73.2% eau
  • 0.2% gomme Xanthane
  • 0.6% conservateur Cosgard
Au fouet manuel, à froid Lait sprayable avec un bon glissant sur la peau
  • 6% Gélisucre
  • 30% Huile végétale Sésame
  • 63.1% eau
  • 0.3% gomme Xanthane
  • 0.6% conservateur Cosgard
Au fouet manuel, puis batteur électrique mobile défloculeur, à froid Lait mousseux, texture aqueuse avec un bon glissant à l’application, très frais
  • 6% Gélisucre
  • 30% Huile végétale Sésame
  • 62.4% eau
  • 1% gomme Xanthane
  • 0.6% conservateur Cosgard
Au fouet manuel, puis batteur électrique mobile défloculeur, à froid Crème fluide gélifiée au toucher frais
  • 6% Gélisucre
  • 5% alcool cétylique
  • 30% Huile végétale Sésame
  • 57.9% eau
  • 0.5% gomme Xanthane
  • 0.6% conservateur Cosgard
Au fouet manuel, puis batteur électrique mobile défloculeur, à chaud  Crème fluide riche et protectrice avec un très bon toucher glissant

Remarque:
La nature de l'huile végétale utilisée a une grande influence sur la texture et le toucher des émulsions. Ainsi, une émulsion réalisée à base d'huile d'avocat ou de germes de blé aura un toucher plus riche que la même émulsion réalisée avec une huile « sèche » comme l'huile de noisette ou l'huile de melon. Par ailleurs, l'ajout d'huiles essentielles, de certains actifs et de certains conservateurs à votre préparation peut changer la consistance obtenue. N'hésitez pas à noter toutes vos expériences pour vous constituer une base d'informations à consulter à chaque formulation d'une nouvelle crème. 

Recettes et formules

Conditions de réalisation des recettes de cosmétique "Maison"

Hygiène irréprochable en 3 points

Tous les produits cosmétiques contenant une phase aqueuse sont très sensibles aux pollutions par des bactéries et des champignons. Il est donc indispensable de respecter une hygiène parfaite dans la confection des préparations "maison" contenant de l'eau et/ou des hydrolats, notamment en respectant ces quelques règles :

1 - Lavez-vous soigneusement les mains avant de commencer votre préparation cosmétique.

Afin de minimiser les contacts avec la crème ou le lait, nous vous conseillons l'utilisation des flacons pompes aux pots.

2 - Désinfectez systématiquement les ustensiles et contenants allant être utilisés : soit en les passant 10 minutes à l'eau bouillante puis en les séchant soigneusement avec un linge propre, soit en les rinçant à l'alcool de pharmacie puis en les laissant sécher à l'air libre.

Après la réalisation, nettoyez soigneusement votre matériel.

3 - Conservez votre préparation au frais et utilisez-la dans un délai de un mois.

Utilisez des "conservateurs naturels" comme l'extrait de pépins de pamplemousse ou certaines huiles essentielles.

Soyez attentif : si vous observez un changement d'odeur ou d'aspect, n'utilisez plus le produit.

 
  • La confection de crèmes ou baumes nécessite parfois des chauffes importantes de certaines phases ou matières premières. Les précautions d'usage doivent être respectées pour éviter brûlures et projections. Il est conseillé de porter gants et lunettes de protection.
  • Vos ingrédients et produits finis doivent être soigneusement étiquetés et tenus hors de portée des enfants.
  • Dans le cas où vos préparations contiennent de l’alcool, soyez très prudent lors de sa manipulation. En cas de contact avec les yeux, rincez abondamment et longuement à l’eau. L’alcool est fortement inflammable : manipulez l’alcool loin de toute flamme et de toute source incandescente. L’alcool peut-être irritant pour les voies respiratoires : manipulez l’alcool dans un local aéré.
  • Certains ingrédients peuvent présenter un risque d’allergie chez des personnes sensibles : faites toujours un test préalable de 48H dans le pli du coude pour vérifier qu'aucune réaction n'apparaît avant d'utiliser vos produits.
  • Ces recettes sont des exemples d'utilisation de l'ingrédient décrit dans cette fiche technique. Ces illustrations ne sauraient en aucun cas engager notre responsabilité.
  • Avant de commencer, consultez notre fiche de mises en garde et de précautions.

Recettes de cosmétique maison "active"

équivalences

  • 4.733335
    Votre notation : Aucun Average: 4.7 (30 votes)

    Gomme

    Xanthane (grade transparent) 20 g

    Ce gélifiant d'origine naturelle permet la réalisation de beaux gels aqueux transparents. Ce grade facilement dispersible rend la...
    + -
    33 g
    2,70 €

Bibliographie

1. Documentations fournisseurs

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