Sorbet chocolat-banane

Faites bouillir l'eau et le sucre dans une casserole pendant 2 minutes.

Hors du feu, ajoutez le cacao amer en fouettant vivement, puis le chocolat coupé en morceaux ainsi que la poudre de banane.

Laissez tiédir puis mélangez au fouet.

Placez au congélateur pendant 6 heures, en la mélangeant avec une cuillère toutes les demi heures.

Versez la préparation dans les moules cylindriques et planter des batons.

Laissez figez au congélateur

Sortez le sorbet 10 minutes avant le service.