Le Diabète : Causes et symptômes

Le diabète est une maladie chronique qui se manifeste lorsque le pancréas ne produit pas suffisamment d'insuline ou lorsque le corps ne peut pas utiliser efficacement l'insuline qu'il produit (résistance à l'insuline). 

L'insuline est une hormone régulatrice du sucre (ou glucose) dans le sang. Sans une gestion adéquate, cela entraîne une augmentation du taux de glucose dans le sang, que l'on nomme hyperglycémie. Cela peut à long terme causer des dommages importants à de nombreux systèmes corporels, en particulier les nerfs et les vaisseaux sanguins.

Diabète de type 1 : Le système immunitaire attaque et détruit les cellules bêta du pancréas, responsables de la production d'insuline. Cette forme, autrefois appelé diabète insulinodépendant, se déclare généralement durant l'enfance ou l'adolescence, mais peut survenir à tout âge.

Diabète de type 2 : Il résulte d'une utilisation inefficace de l'insuline par le corps. C'est la forme la plus courante. Elle est favorisée par un excès de poids par l'inactivité physique et des prédispositions génétiques.

Diabète gestationnel : Ce type affecte certaines femmes durant leur grossesse et disparaît généralement après l'accouchement. L'apparition de ce type de diabète ne s'accompagne pas nécessairement de symptômes ; il est diagnostiqué lors d'un dépistage prénatal (glycémie à jeun).

Les causes varient selon le type de diabète :

Type 1 : Bien que la cause exacte reste inconnue, des facteurs génétiques et environnementaux, tels que les infections virales, sont suspectés de jouer un rôle.

Type 2 : Le développement de ce type de diabète est favorisé par un style de vie inactif et une alimentation déséquilibrée, conduisant à un excès de poids. La génétique et les facteurs environnementaux sont également des facteurs de risque.

Diabète gestationnel : Le corps de certaines femmes enceintes devient moins sensible à l'insuline, suite aux changements hormonaux durant la grossesse. Si le pancréas ne peut compenser par une production accrue d'insuline, le taux de glucose sanguin augmente, déclenchant ainsi le diabète gestationnel.

Adopter une alimentation saine est primordial pour les personnes diabétiques. Cette alimentation doit être riche en fruits et légumes, faible en sucre et en graisses saturées pour aider à maintenir le taux de glucose dans le sang à un niveau stable. Voici quelques recommandations :

Les glucides complexes, tels que ceux trouvés dans les céréales complètes, sont essentiels pour une alimentation équilibrée, en particulier pour les personnes diabétiques. Contrairement aux sucres simples, les glucides complexes sont digérés et absorbés plus lentement par l'organisme, ce qui aide à éviter les hyperglycémies après les repas. Exemples de sources de glucides complexes : riz brun, quinoa, pâtes complètes, pain complet, légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots secs...). Par ailleurs, ces aliments fournissent également des fibres, essentielles pour une bonne digestion et un sentiment de satiété plus long, aidant ainsi à contrôler le poids.

Les protéines maigres sont une partie importante de l'alimentation pour les personnes diabétiques, car elles fournissent l'énergie nécessaire sans provoquer de pics de sucre dans le sang. Parmi les sources de protéines maigres, on peut citer : volaille sans peau, poissons (en particulier ceux riches en oméga-3, comme le saumon et le maquereau), viande maigres (lapin, steack haché 5% de matière grasse), œufs, produits laitiers faibles en matières grasses, soja, légumineuses...

Les graisses saines, quant à elles, sont indispensables au bon fonctionnement du corps et à la santé cardiaque. Optez pour des sources de graisses insaturées : avocats, noix et graines, huile d'olive, poissons gras...

L'alcool et les boissons sucrées peuvent avoir un impact significatif sur le contrôle de la glycémie. L'alcool, en particulier, peut interférer avec certains médicaments pour le diabète et provoquer des variations du taux de sucre dans le sang. Les boissons sucrées, comme les sodas et certains jus de fruits, peuvent causer des pics rapides de glycémie. Il est recommandé de limiter fortement leur consommation et de privilégier l'eau, les tisanes, ou les boissons sans sucre ajouté pour rester hydraté sans affecter négativement le taux de glucose sanguin.