L'albero di karité Butyrospermum parkii è una specie endemica dell'Africa che cresce solo allo stato selvaggio. Il frutto viene raccolto da terra quando è completamente maturo. Questo perché è quando il frutto cade dal ramo che produce il massimo di molecole oleose.
Le noci del burro di Karité della Guinea vengono raccolte nelle riserve naturali della Media Guinea, una regione montuosa dell'altopiano a est della Guinea Conakry. Dopo la raccolta, si priva della polpa il frutto del karité viene privato della polpa, e si lascia solo la noce. Le noci vengono lavate, asciugate e poi selezionate a mano. Le noci vengono sgusciate per conservare solo i preziosi semi contenuti.