Il progesterone, uno dei due principali ormoni prodotti dalle ovaie nelle donne insieme agli estrogeni, svolge un ruolo cruciale nel mantenimento dell'equilibrio ormonale. Il progesterone viene prodotto nelle ovaie durante il periodo mestruale. Viene prodotto in piccole quantità anche dalle ghiandole surrenali negli uomini e nei testicoli. Inoltre, viene sintetizzato nel cervello e nei nervi periferici a partire da un ormone steroideo, il pregnenolone.
Proprio come i fitoestrogeni, esistono anche i fito-progesteroni, sostanze vegetali simili al progesterone umano. Il progesterone, uno steroide composto da 21 atomi di carbonio, è secreto principalmente dalle cellule della granulosa, in particolare quelle del corpo luteo.


