Olio essenziale di Oleoresina di Vaniglia BIO

Uso: Da diffondere la sera in camera da letto per almeno dieci minuti.

Procedimento: Fai sciogliere a bagnomaria il burro e la cera nell'olio vegetale e nella glicerina. Quando la cera è sciolta, togli dal fuoco e attendi che il preparato si raffreddi. Aggiungi l'estratto di vaniglia e gli oli essenziali e mescola con una mini frusta. Versa immediatamente il composto in un barattolo da 15 ml prima che si indurisca.

Uso: Applica un tocco di profumo solido all'interno dei polsi e del collo.

Questa ricetta della fine del XIX secolo illustra un'arte di vivere e un modo particolare di profumarsi. Il profumo si nasconde sotto le pieghe degli abiti, delle sottovesti, delle maglie... In fondo a una borsa, il fazzoletto è il segno olfattivo della personalità della sua proprietaria: lo si regalava alla persona amata o lo si lasciava cadere sbadatamente affinché il corteggiatore lo respirasse - letteralmente - per avere una scusa di riportarlo alla legittima proprietaria, il suo profumo evocava il ricordo della sua bellezza. Chissà se questa ricetta nostalgica potrà far tornare le mode raffinate del fazzoletto in tessuto, altrimenti liberi di rimanere fedeli al fazzoletto di carta usa e getta, aromatizzato alla menta o al limone sintetico! Puoi lasciarne qualche goccia sul fazzoletto e nei guanti, ma anche sul corpo. È fresco e sensuale allo stesso tempo. La rosa, l'ambra e lo zibetto lo mantengono attivo, mentre la lavanda e il vetiver lo alleggeriscono un po'. Scegli fazzoletti di pizzo per un effetto assicurato.

Procedimento: Mescola e lascia riposare per un mese in un luogo fresco e al riparo dalla luce. Procedi alla glassatura lasciando il flacone per una notte nel congelatore e poi filtra con un filtro di carta fine. Il tuo profumo è pronto, ma è preferibile lasciarlo maturare per qualche mese prima di utilizzarlo.

Dosi per 4 persone - Tempo di preparazione: 15 minuti - Tempo di macerazione: 30 minuti - Tempo di cottura: 4 minuti

Procedimento: Chiedi al pescivendolo di sgusciare le capesante. Lavale, spuntale eliminando delicatamente le pellicine grigie che le circondano, elimina il corallo se non ti piace. Asciuga con cura le capesante con carta assorbente e mettile in un piatto profondo. Mescola l'olio d'oliva con 3 gocce di olio di limone e 2 gocce di estratto di vaniglia e versalo sulle capesante. Copri con pellicola trasparente e lascia marinare in frigorifero per 30 minuti. Preriscalda il grill del forno. Taglia fettine sottili di lime e infilale negli spiedini, intervallandole con le capesante, cospargere con semi di sesamo e griglia per 4 minuti su spiedini posti a circa 10 cm dalla griglia. Servi con un'insalata di erbe o con del profumato riso basmati a cui avrai aggiunto due gocce di estratto di vaniglia solo 2 minuti prima della fine della cottura.

Per 4 persone:

Preparazione: In una ciotola, mescola le uova e lo zucchero di canna integrale. In una seconda ciotola, aggiungi la farina semintegrale e crea un pozzetto al centro. Versa le uova sbattute, quindi unisci il latte di mandorle, l'olio d'oliva e l'olio di girasole, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno fino a ottenere una pasta omogenea. Aggiungi il sale, l'olio essenziale di Petitgrain e l'olio essenziale di Vaniglia. Copri e lascia riposare per 1 ora prima di cuocere in una piastra per waffle. Adatto agli intolleranti alle proteine del latte vaccino. Servi con una spolverata di zucchero a velo.

Dosi per 4 persone - Tempo di preparazione: 20 minuti - Tempo di cottura: 10 minuti

Procedimento: Porta il latte a ebollizione. Togli dal fuoco e aggiungi il miele precedentemente miscelato con l'estratto di vaniglia e l'olio essenziale di lavanda. Rompi le uova, separando gli albumi dai tuorli. Monta i tuorli con 60 g di zucchero finché il composto non diventa bianco. Versaci sopra il latte caldo, mescola e cuoci a fuoco basso finché la crema non ricopre il cucchiaio. Versa in una ciotola e lascia raffreddare. Sbatti gli albumi a neve. Quando sono quasi sodi, aggiungi 30 g di zucchero senza smettere di sbattere e continua a sbattere per 2 minuti. Porta a ebollizione una grande pentola di acqua bollente. Prendi cucchiai di albumi e falli cadere delicatamente nell'acqua. Cuoci in camicia per 15 secondi su ogni lato e scola su carta assorbente. Disponi le isole galleggianti sulla crema e servile fresche. Se desideri, decora gli albumi con qualche fiore di lavanda.

Dosi per 4 persone - Tempo di preparazione: 30 minuti - Tempo di cottura: 30 minuti - Tempo di raffreddamento: 3 ore

Procedimento: Rompi le uova, separando gli albumi dai tuorli. Sciogli il cioccolato spezzettato a bagnomaria o nel microonde, quindi aggiungi il burro, l'olio alla cannella e i due tuorli d'uovo uno dopo l'altro. Monta gli albumi a neve e incorporali direttamente, facendo attenzione a esercitare un movimiento ascendente nel composto. Fai raffreddare per almeno 3 ore. Spremi il lime e grattugiane la scorza. Sbuccia e priva del torsolo le pere, mettile in una casseruola, coprile d'acqua e aggiungi lo zucchero con l'estratto di vaniglia, il succo e un po' di scorza di lime. Lascia cuocere a fuoco lento per 30 minuti. Togli le pere, fai ridurre il succo per 10 minuti e versalo sulle pere. Servi con la mousse al cioccolato fredda.

Dosi per 4 persone - Tempo di preparazione: 15 minuti - Tempo di cottura: 40 minuti

Procedimento: Elimina la pelle dai pezzi di pollo. Sbuccia gli scalogni e falli rosolare in olio d'oliva, aggiungi i pezzi di pollo, girali per farli scottare da entrambi i lati. Aggiungi la polpa di pomodoro, il miele con gli oli essenziali incorporati, la salsa di soia, il sale e il pepe. Copri e cuoci a fuoco basso per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungi i pinoli e mescola. Servi con patate al vapore o cavolo verde bollito con un pezzo di burro fresco.

Dosi per 4 persone - Tempo di preparazione: 15 minuti - Tempo di cottura: 2 minuti - Tempo di raffreddamento: 1 ora

Procedimento: Lava i frutti, sbucciali e taglia a pezzi quelli più grandi. Porta a ebollizione 100 ml di acqua, immergi le foglie di verbena e lascia in infusione per 5 minuti a fuoco spento. Filtra, aggiungi gli oli essenziali precedentemente incorporati nello zucchero e fai sciogliere lo zucchero. Versa lo sciroppo sulla frutta, mescola e lascia in frigorifero per 1 ora prima di servire.