Pour 50 truffes :
Chocolat noir
250 g
Sucre
3 cuillères à soupe rases
Jaunes d’œufs
2
Lait
2 cuillères à soupe
Beurre
100 g
Cacao en poudre
Huile essentielle d’Orange douce
10 gouttes
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Recette Culinaire
Truffes au chocolat et à l’orange
- Préparation : 15 min
- Coût : Low
- Niveau : Débutant
Ingrédients
Préparation
Ingrédients
Préparation
1
Faites fondre dans une casserole le chocolat noir et le beurre puis retirez du feu.
2
Ajouter le sucre, le lait, les jaunes d’œufs et l’huile essentielle d’orange douce et mélangez afin d’obtenir une pâte lisse.
3
Laissez reposer la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne dure.
4
Confectionnez de petites boules en chocolat et roulez-les dans le cacao en poudre.
Pour le bonheur de vos papilles !
Succombez à la gourmandise de ces truffes fondantes et savoureuses parfumées à l’huile essentielle d’orange.
Avis
Idéal pour les fêtes Facile à réaliser et résultat très satisfaisant! J'ai néanmoins supprimer le sucre au deuxième essai (je conseille pour ceux qui veulent le garder d'utiliser du sucre glace qui fondra mieux...). Afin de gagner du temps, versez le mélange dans des moules à glaçons (idéalement en silicone car plus simple à démouler). Pour l'enrobage de cacao, placez les chocolats dans un tupperwear avec le cacao, fermez, secouez...c'est prêt!
L
Laure
IL Y A 9 ANS
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