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Cookies au Guarana

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Recette Cookies au Guarana

Recette

Ingrédients

Pour une vingtaine de cookies :

210 g de farine blanche tout usage
60 g de sucre blanc
60 g de sucre roux
110 g de beurre
1 gros oeuf
1 cuillère à café de Poudre de Guarana BIO
1/2 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
1 à 2 pincée(s) de fleur de sel
180 g de chocolat blanc à dessert

Préparation

1/ Faire fondre le beurre en pommade au micro-ondes. 
2/ Ajouter le sucre blanc et le sucre roux au beurre, bien mélanger.
3/ Ajouter l'oeuf au mélange précédent, bien mélanger.
4/ Tamiser la farine, et la levure.Les ajouter, ainsi que la Poudre de Guarana BIO et le sucre vanillé, au mélange précédent, bien mélanger.
5/ Couper le chocolat blanc en morceaux grossiers, puis les ajouter à la préparation. Mélanger le tout. 
6/ Ajouter la fleur de sel.
7/ Mettre la préparation au frigo pendant au moins 30 mn. Beurrer et fariner une plaque de cuisson.
8/ Préchauffer le four à 180°C en mode traditionnel.
9/ Ensuite, sortir la préparation du frigo et former des boules de pâte. Bien les espacer sur la plaque de cuisson.
10/ Les faire cuire environ 10 mn, à ajuster selon votre four. C'est prêt !

Pour des cookies encore plus moelleux, vous pouvez sortir les cookies du four lorsqu'ils sont à peine dorés mais que la croûte est formée, et les laisser finir de cuire sur la plaque encore au moins 5 mn !

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