Petit arbre de la famille des Lythracées, le grenadier Punica granatum serait l'une des plus anciennes domestications fruitières, apprécié dès le Néolithique pour son fruit juteux, la grenade. Cet arbre robuste peut vivre jusqu'à 200 ans et prospère dans des régions relativement chaudes et sèches. Emblématique de la ville de Grenade en Espagne, la Grenade est aujourd'hui largement cultivée dans le monde et notamment dans le bassin méditerranéen.
La Grenade est un fruit en forme de pomme, dont l'intérieur est divisé en plusieurs loges où se trouvent les nombreuses graines, enfermées dans des enveloppes translucides très juteuses de couleur rose clair à rouge foncé.
La Grenade est largement connue pour sa richesse exceptionnelles en antioxydants, et de nombreuses publications scientifiques témoignent des vertus liées à la consommation de jus de grenade.
Les nombreux composés phénoliques du jus de Grenade (anthocyanosides; flavanols, proanthocyanidols, acides hydroxybenzoïques, acides hydroxycinnamiques...) lui confèrent en effet des bienfaits sur la santé cardiovasculaire ou encore dans la prévention de certains cancers.
Contrairement à de nombreux "vinaigres de grenade", qui sont des vinaigres de vin aromatisés à la grenade, ou mélangés à du jus de grenade, ce vinaigre de Grenade BIO est préparé par fermentation naturelle de jus de grenade BIO, sans aucun additif ni ajout de sucre. Non filtré, il a un aspect trouble caractéristique, et peut présenter un dépôt naturel au fond du flacon.
Le vinaigre est traditionnellement utilisé de longue date dans les soins capillaires, que ce soit pour faire briller les cheveux, faciliter le démêlage ou lutter contre les poux. Le vinaigre de Grenade BIO est une excellente alternative au vinaigre de cidre pour le soin des cheveux, en particulier pour les cheveux colorés, grâce à sa richesse en polyphénols et anthocyanes.
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