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Guide d’utilisation

Huile essentielle d'Anis

L'huile essentielle d'Anis est traditionnellement utilisée pour ses bénéfices sur le système digestif. Apaisante, l'huile essentielle d'Anis est réputée pour sa contribution au confort féminin. Calmante, l'huile essentielle d'Anis est appréciée pour son odeur anisée puissante.

Diffusion - Bain aromatique + Actif cosmétique + Qualité alimentaire +++ Application cutanée et massage +++

- : Mode d'utilisation déconseillé
+ : Mode d'utilisation possible mais peu recommandé
++ : Mode d'utilisation approprié
+++ : Mode d'utilisation particulièrement adapté

  • Nom botaniquePimpinella anisum
  • Partie de la plante extraiteSemences
  • Partie de la plante extraiteSemences
  • Procédé d'obtentionDistillation complète par entraînement à la vapeur d’eau 
Huile essentielle Anis vert Aroma-Zone
Huile essentielle Anis vert Aroma-Zone

Propriétés et utilisations

L'Huile essentielle d'Anis est traditionnellement utilisée pour

Propriétés

  • Mimétique des œstrogènes, emménagogue (favorise la venue des règles), galactogène (active les montées de lait) 
  • Antispasmodique digestif et neuromusculaire 
  • Apéritive, aide à digérer et facilite l'élimination des gaz 
  • Stomachique, carminatif (lutte contre les fermentations intestinales), stimule le péristaltisme intestinal
  • Stimulant général digestif et respiratoire (à très faibles doses)

Utilisations

Elle est traditionnellement utilisée pour améliorer les situations suivantes :

  • Problèmes digestifs, dyspepsies, vomissements, aérophagie, colite spasmodique, gastralgie, indigestion, constipation, flatulences, ballonnements
  • Règles irrégulières, douleurs menstruelles, ménopause, pré-ménopause
  • Fatigue, douleurs lombaires, spasmophilie, palpitations

Synergies

  • Confort digestif : huiles essentielles de Coriandre, Fenouil

En pratique

Confort digestif : En mélange dans votre préparation huileuse. Venir appliquer localement votre mélange en massage ou frictions sur l'abdomen.

L'huile essentielle d'Anis vert est utilisée pour parfumer aussi bien les plats salés que les plats sucrés. Très puissante, elle s'utilise à faible dose : 1-2 gouttes max pour parfumer une préparation pour plusieurs personnes (500 g à 1 kg de préparation environ). Comme le suggère le chef Aymeric Pataud dans son livre « La cuisine aux huiles essentielles – des recettes saines et créatives », elle est particulièrement appréciée pour :

  • Préparer une huile aromatique, en la mélangeant avec de l'huile d'olive par exemple, pour agrémenter vos plats, salades et desserts
  • Confectionner un sirop, à utiliser pour parfumer yaourts et fromages blancs
  • Parfumer des pains d'épices, en mélange avec des huiles essentielles de Gingembre et Cannelle notamment
  • Agrémenter des légumes, viandes ou fruits de mer, éventuellement en mélange avec d'autres huiles essentielles épicées
Découvrez notre dossier thématique récapitulatif " Aromathérapie et cosmétique - Modes d’utilisation des huiles essentielles "pour en apprendre davantage sur nos pictogrammes et les différents modes d’utilisation des huiles essentielles.
Précautions

- Ne pas utiliser chez les enfants ni pendant la grossesse.

- S'utilise en quantités réduites, bien suivre les recommandations. A fortes doses, elle est euphorisante et peut présenter des risques neurotoxiques.

- Ne pas utiliser en cas de mastose ou d'antécédent de cancer hormono-dépendant (sein, ovaire, endomètre)
, en raison de son effet "oestrogen-like".
- Certains composés naturels contenus dans cette huile essentielle peuvent présenter un risque d'allergie chez certaines personnes sensibles lorsque l'huile essentielle est incorporée dans une composition cosmétique (selon le 7ème Amendement de la Directive Européenne relative aux produits cosmétiques (2003/15/CE)) : limonène.
- En règle générale, faites toujours un test d'application de votre préparation, dans le pli du coude, au moins 48h avant de l'utiliser.

- Téléchargez les précautions générales à lire avant toute utilisation d'huiles essentielles.

En savoir +

L’Anis vert est cultivé en Egypte depuis plusieurs millénaires. Ses graines étaient utilisées comme diurétique, contre les problèmes digestifs et les maux de dents. Pline lui reconnaissait également " le pouvoir du sommeil et la jeunesse du visage ", aujourd’hui encore ses graines broyées servent à confectionner des masques de beauté.

L’Anis vert sert également à la fabrication des Anis de Flavigny en Bourgogne. Chaque bonbon est composé d'une graine d'Anis vert enrobée de sirop de sucre aromatisé à l’Anis, la Violette, la fleur d'Oranger, la Rose, la Menthe, la Réglisse. Ce sont des moines bénédictins qui se lancèrent dans la fabrication de ce célèbre bonbon, lors de la fondation de l’Abbaye de Flavigny en 719, en utilisant l'Anis rapporté au début de notre ère par un voyageur romain.

Au 17ème siècle, un poème de René Moreau, professeur à la Faculté de Médecine de Paris résume bien les vertus de l'Anis :

" L'Anis par vertu souveraine
Conforte les membres lâssés
Il ôte les maux amassés
Par le seul effet de sa graine
Les reins et la vessie malade
La ratelle et la bouche fade
Le fois gros de vents mutins
La matrice et les intestins
Et autres parties engagées
Se trouvent par lui soulagées. "

 
AVERTISSEMENT : Ces propriétés, indications et modes d'utilisation sont tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en aromathérapie, hydrolathérapie et phytothérapie. On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmés par des observations en milieu scientifique. Toutefois, ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager notre responsabilité. Pour tout usage dans un but thérapeutique, consultez un médecin.

Recettes Huile essentielle d'Anis

Recettes de cosmétique maison

Recettes d'entretien de la maison

Recettes culinaires

Recettes d'aromathérapie issues de la Bibliographie

HE = Huile Essentielle
HV = Huile Végétale ou macérât huileux

SANTÉ & BIEN-ÊTRE

Problèmes digestifs

Colique spasmodique (sur avis médical) (T. Telphon)

  • HE Anis vert : 2 ml
  • HE Lavande vraie : 2 ml
  • HE Cajeput : 2 ml
  • HV Millepertuis : 20 ml
  • HV Arnica : 20 ml
  • HV Olive : 20 ml

Utilisation : Masser au niveau de la fosse lombaire douloureuse, renouveler l'opération autant de fois que nécessaire dans la journée
Note Aroma-Zone : Le macérât huileux de Millepertuis présente une risque de photosensibilisation. Ne pas s'exposer au soleil après application de ce mélange

Problèmes gynécologiques

Aménorrhée (absence de règles) (D. Festy)

  • HE Sauge sclarée : 3 gouttes
  • HE Anis vert : 2 gouttes
  • HV Onagre : 3 gouttes
Utilisation : Massez le bas-ventre avec ce mélange, 2 fois par jour, pendant 3 semaines puis arrêtez 8 jours puis recommencez 2 fois par jour, 15 jours par mois, jusqu'à réapparition des règles
Note Aroma-Zone : Si le cycle ne reprend pas rapidement normalement, il est préférable de consulter un médecin.

Règles douloureuses (D. Baudoux)

  • HE Estragon : 2 gouttes
  • HE Basilic : 2 gouttes
  • HE Anis vert : 2 gouttes
  • HV Noisette : 3 gouttes

Utilisation : En massage sur le bas ventre.

Muscles et articulations

Crampes musculaires (T. Telphon)

  • HE Lavande officinale (Lavandula angustifolia) : 2 ml
  • HE Ravintsara (Cinnamomum camphora) : 2 ml
  • HE Anis vert (Pimpinella anisum) : 2 ml
  • HV Tournesol : 30 ml
  • HV Olive : 30 ml

Utilisation : Massez en douceur le muscle contracté avec ce mélange, matin et soir.

Troubles hormonaux et métaboliques

Troubles liés à la ménopause (D. Baudoux)

  • HE Anis vert : 2 gouttes
  • HE Sauge sclarée : 2 gouttes

Utilisation : Sur 1/4 de sucre, 2 fois par jour, en complément de 2 capsules de Rose musquée par jour ou 2 capsules d'Onagre.

équivalences

Bibliographie

1."Huiles essentielles - 2000 ans de découvertes aromathérapeutiques pour une médecine d'avenir" de D. Baudoux
2."Aromathérapie" du Dr Jean Valnet Éditions Maloine
3."L'Aromathérapie exactement" du P. Franchomme et Dr D. Pénoël
4."La Bible de l'aromathérapie" de Nerys Purchon
5."ABC des huiles essentielles" du Dr Telphon
6." L'aromathérapie" de Nelly Grosjean
7." Les huiles essentielles pour votre santé" de G. Roulier
8." Les cahiers pratiques de l'aromathérapie française - Pédiatrie" de D. Baudoux - Editions Amyris
9. Lettres d'informations Aroma-News de l'association NARD
10." L'aromathérapie - Se soigner par les huiles essentielles" de D. Baudoux - Editions Amyris
11."Huiles essentielles chémotypées et leurs synergies" de Dr A. Zhiri et D. Baudoux
12." La cuisine aux huiles essentielles - Des recettes saines et créatives " de Aymeric Pataud
13. http://www.femina.fr/Cuisine/Recettes-de-chefs/La-cuisine-essentielle-d-Aymeric-Pataud-interview

 

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