Royale d'asperges sans œufs

Recette Culinaire

Ingrédients

Préparation

Ingrédients

Pour 2 personnes

Purée d'asperges vertes

150 g

Bouillon de légumes

100 ml

Lota carraghénanes

1.5 g

Faire cuire les asperges 12 minutes.

A froid, mixer les asperges, le bouillon et la Gomme Carraghénane.

Porter à ébullition.

Verser dans des verrines et laissez refroidir.

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